方案摘要
方案下载| 应用领域 | 农/林/牧/渔 |
| 检测样本 | 饲料 |
| 检测项目 | 真菌毒素>黄曲霉毒素, T-2毒素, 呕吐毒素 |
| 参考标准 | NY/T 2071-2011 |
霉菌毒素，又称为真菌毒素，是霉菌或真菌在食品或饲料里生长过程中产生的次生代谢产物，目前在自然界中已发现的霉菌毒素有300多种。 其中黄曲霉毒素（AFT）、玉米赤霉烯酮（ZEN）和 T-2毒素等，广泛存在于饲料及植物性饲料原料中，严重危害畜禽产品的质量安全。 霉菌毒素通过食物链被人体摄入后，会导致肝脏损害，超过一定量后会致癌、致畸并诱发免疫系统疾病。因此，精准快速地检测饲料及饲料原料和食品中毒素含量，对于保证食品安全具有重要的意义。
一
样品提取
称取5.0 g试样于50 mL离心管中，加入25 mL乙腈-水溶液（84:16），涡旋混匀3 min，置于超声波清洗器提取20 min，中间振荡2~3次，取出，于10000 r/min离心5 min，待净化用。
biocomma® 多管涡旋混匀仪/货号：SDC-3000-D
二
样品净化
1) 向玻璃试管中加入10 mL样品提取液。
2) 将 biocomma Copure® 226多功能净化柱橡胶头从试管顶端插入试管中，并向下压净化柱至试管底端。
3) 将净化柱上部净化后的样品提取液取出至样瓶或EP管中。
4) 取5 mL净化提取液，氮气吹干，用1 mL 20% 乙腈溶液复溶，涡旋超声溶解残渣，过0.22 μm微孔滤膜，上机分析。
样品瓶
针式过滤柱
三
标曲配制
将同种类基质空白样品按样品提取和样品净化步骤进行提取、净化，分别吸取一定量的混合标准溶液，添加到空白样品净化提取液中。
混匀后，同样品置于氮吹仪45 ℃下吹干，用1 mL 20% 乙腈溶液复溶，配制成上机浓度分别为2 ng/mL、5 ng/mL、10 ng/mL、20 ng/mL、50 ng/mL、100 ng/mL。
四
仪器条件
液相部分
色谱柱：Commasil® BEH T-C18
(2.1 mm×100 mm,3 μm)
流动相：A：5 mmol/L乙酸铵溶液
B：甲醇（含0.1%甲酸）
流速：0.3 mL/min 柱温：30℃
进样量：5 μL 洗脱程序：见表1
表1 梯度洗脱程序
质谱条件
离子源：HESI
扫描方式：正离子模式（ESI+）和负离子模式（ESI- ）
鞘气压力：30 arb 辅气压力：8 arb
离子传输管：300 ℃ 辅气温度：350 ℃
表2 组分名称、及特征离子一览表（*为定量离子）
五
实验结果
测试数据
表3 加标回收率结果
测试色谱图
图1 加标水平为10.0 μg/kg的样品EIC图
六
订购信息
文献贡献者
Copure® PWAX | GB 5009.35-2023糖果和水果罐头中11种合成着色剂的测定
Copure® | 鸭肉中利福平、阿奇霉素残留的测定（液相色谱-串联质谱法）
Copure® HLB 食品中香兰素、乙基香兰素的测定
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