可口可乐、百事可乐计划“变色”

      由于一项加州法令要求含有一定量致癌物的饮料必须贴上癌症警告标签，因此可口可乐公司和百事可乐公司正在着手改变它们饮料中所使用的焦糖色素。这两家公司称，这项改革措施将在全美国范围推广，使它们的生产过程合理化。两家公司目前已经开始改变在加州出售的饮料配方。业内刊物《饮料文摘》杂志称，可口可乐和百事可乐几乎占据着全球碳酸饮料市场90%的份额。美国饮料协会称，这两家会员企业将在一些产品中继续使用焦糖色素，但会对成分进行调整，以便符合加州的新标准。该协会在一份声明中说：“消费者们将不会发现他们的饮料里有什么不同，同时他们也完全没有任何理由为健康问题担忧。”可口可乐公司代表戴安娜·加尔萨·希亚兰特说，该公司已要求焦糖供应商改进他们的生产方法，减少化学物质4-甲基咪唑的含量。加尔萨·希亚兰特在一份电子邮件中说：“尽管我们认为没有任何的公众健康危害能够证明这种改进的合理性，但我们依然要求焦糖供应商采取这一措施，这样我们的产品将可以不受毫无科学根据的警告的要求。”