演讲嘉宾(按报告时间排序)

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  朱坚(上海海关动植物与食品检验检疫技术中心 研究员)
  上海海关动植物与食品检验检疫技术中心研究员，任全国兽药残留专家委员会委员和中国兽药典委员会委员；食品安全国家标准审评委员会委员。参与完成直属局以上科研7项，参与完成国家标准2项、行业标准35项、地方标准2项，公开发表论文38篇，主编和参与编写著作《食品安全监测技术》、《食品中有害残留物的现代分析技术》和《食品安全与控制导论》等12部。获得了省部级科技进步奖一等奖共三项、二等奖二项、三等奖共三项。

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  骆丹(岛津企业管理（中国）有限公司 资深应用工程师)
  骆丹，武汉大学分析化学硕士，岛津武汉分析中心GC/GCMS、LC/LCMS资深应用工程师。多年从事色谱、质谱及相关仪器的使用及方法开发工作，兽药残留分析行业负责人，在食品安全、药物分析等领域具有丰富的应用经验。

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  孙雷(中国兽医药品监察所 研究员)
  中国兽医药品监察所国家兽药残留基准实验室 研究员，全国兽药残留专家委员会委员，农业部兽药评审专家委员会委员，农业部兽药评审专家委员会委员、农业部农产品质量安全检测机构考核评审员，中国兽药典委员会委员，中国毒理学会兽医毒理专业委员会委员，中国认证认可协会检验检测首批智库专家，北京市2022年冬奥食品安全保障专家委员会委员。长期从事兽药残留检测方法标准、兽药最大限量标准及组织实施能力验证等食品安全方面工作。先后制修订10多项兽药残留食品安全国家标准，核心期刊发表60余篇论文。参编《食品安全标准实施与应用》、《食品中抗菌药物残留的化学分析》等多部著作。参与的“155种重要抗菌药物及其他有害化合物残留检测关键技术与产业化”获得中华农业科技奖一等奖。

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  田雪飞(赛默飞世尔科技（中国）有限公司 应用工程师)
  田雪飞，女，硕士，现任赛默飞世尔科技色谱与质谱应用工程师。主要负责LCMSMS食品安全相关的应用方案开发及售后等技术支持工作。
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  张鸿伟(青岛海关技术中心 兽药残留检测室主任/正高级工程师)
  青岛海关技术中心中心兽药残留检测室主任, 研究员，博士，硕士生导师，中国质量检验协会农产品食品检验员培训首席专家、中国认证认可协会检验检测智库首批入库专家、海关总署首批进出口食品安全工作组成员、山东省食品安全标准与监测评估专家库入库专家，青岛拔尖人才。2004年开始供职于原山东出入境检验检疫局技术中心（现青岛海关技术中心），主要从事食品质量安全、保健品非法添加、食品真实性分析等方面的检测与研究工作。作为主要起草人制定国家标准7项，检验检疫行业标准4项；先后荣获中国分析测试协会科学技术奖（CAIA）、长城食品安全奖、国家质检总局科技进步奖、青岛市科学技术奖等省部级奖项11项，在Food Chemistry, Journal of Agriculture and Food Chemistry, Food Control, Journal of Mass Spectrometry, Biochemistry(Moscow), 《分析化学》，《色谱》等国内外期刊发表论文100余篇（其中SCIE收录51篇），授权国家发明专利42件，以副主编和编者身份出版专著2部。

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  许旭(郑州轻工业大学 讲师)
  许旭，女，博士，讲师，毕业于中科院成都有机化学研究所，就职于郑州轻工业大学食品与生物工程学院，主要从事农兽药、植物生长调节剂等食品化学危害物多残留分析研究。近年来，主持国家自然科学基金青年基金1项和河南省教育厅高等学校重点研究项目1项，参与省部级科研项目2项，发表论文二十余篇，其中以第一作者或通讯作者发表SCI论文7篇，高被引论文2篇，申报授权发明专利1项。

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  吴玉杰(中国检验检疫科学研究院 研究员)
  中国检科院高级专家，国家市场监管总局食品安全抽检监测标准秘书组组长，第六届广西十大杰出青年，第十二届广西青年科技奖获得者。现任国家健康科普专家库第一批专家、第二届食品国家标准审评委员会相关产品分委会委员、国家绿色食品审评专家、上海市科技专家、广西营养学会副理事长等。获得国家级食品生产核查员、国家注册营养技师资质。从事食品检验、管理、科研、标准制定等工作20年，主持及参加国家级、省部级科研课题50多项；多次为出口企业解决国外贸易技术壁垒难题；协助市场监管总局构建了食品补充检验方法和食品快检方法技术体系。主持制定食品安全国家标准、行业标准等40多项，帮助企业制定食品安全企业标准100多项，发表中英文章30多篇，主持获省部级科技进步一等奖2项，二等奖3项、三等奖多项，获授权国家发明专利5项，实用新型专利2项，出版论著6部（主编2部）。

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  徐敦明(厦门海关技术中心 研究员 研究员)
  博士、研究员，厦门海关技术中心；硕士生导师，厦门市第十批拔尖人才，受聘第二届食品安全国家标准审评委员会委员。长期从事食品安全研究与检测、食品安全科普。持参与35项国家及省部级科技项目，主持参与28项国家标准、行业标准的制修订。获各类科技进步奖17项、省标准贡献奖4项。

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  姜毓君(东北农业大学 食品学院院长/教授)
  姜毓君，东北农业大学食品学院院长、教育部乳品科学重点实验室主任，二级教授、博士生导师。国家重大人才工程特聘教授、国家“万人计划”领军人才、全国食品安全工作先进个人、国务院食品安全委员会专家委员会委员、中国营养保健食品协会副会长等。主要从事乳制品、婴幼儿配方乳粉、特殊医学用途配方食品及保健食品等营养和特殊膳食食品的质量安全研究。

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  臧明伍(中国肉类食品综合研究中心副总工程师 教授级高工)
  臧明伍，博士、教授级高工，中国肉类食品综合研究中心副总工程师，北京市优秀青年人才、市级优秀科技创新团队带头人、中国食品科学技术学会青年工作委员会委员，主要从事肉品科学与食品安全研究。先后主持和参与国家、省部级重大/重点科研项目20余项，以第一和通讯作者发表论文54篇，主编和参编专著12部，授权专利7件，主持制修订国家/行业标准3项、冬奥技术规范8项。获国家科技进步二等奖1项，中国轻工业联合会科技进步奖一等奖1项，中国商业联合会、中国食品工业协会科技进步奖5项。

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  孔凡华(北京市营养源研究所有限公司 主任助理兼科研主管/高级工程师)
  北京市营养源研究所有限公司高级工程师，农产品食品检验员职业技能鉴定考评员，农产品食品检验员职业技能鉴定督导员，中国农业科学院校外指导教师，北京城市学院校外指导教师。开展食物资源的营养分析检测技术及应用研究，筛选和开发新型食物资源和食品新功能成分，提供分析技术研究及检测应用市场化服务。作为项目骨干完成食品安全国家标准、标准跟踪评价专项研究、农业行业标准和团体标准制修定共计30项，完成十三五国家重点研发计划1项，国家自然科学基金面上项目1项，河北省重点研发计划1项，其他科研项目10余项，发表科研论文20余篇，申报专利2项，参编专著1部。入选北京市科协青年人才托举工程，入选第十五届北京青年优秀科技论文。

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  张欢华(唯意朴仪器（上海）有限公司 中国区域经理)
  张欢华，毕业于华东理工大学，曾在知名药物研发公司进行研发工作多年，后又进入仪器行业发展。现担任唯意朴仪器（上海）有限公司，中国区区域经理，主要负责VELP品牌产品在中国市场的售前支持和销售工作。
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  田寒友(天津华测检测认证有限公司 正高级工程师)
  田寒友，教授级高级工程师，华测检测食农及健康产品研究院特色食农产品项目负责人，主持或参与国家级省部级项目20余项，获得北京市优秀人才、丰台区科技新星项目资助。作为食品科普专家参与中央电视台、国家市场监督管理总局相关科普节目录制，发表论文50余篇，参与编制行业标准3项。获国家发明专利授权10项。获中国食品工业协会、中国商业联合会科学进步奖4项。

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  张丽娜(江南大学 副研究员)
  张丽娜，荷兰瓦格宁根大学博士、美国北卡莱罗纳大学博士后，江南大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室副研究员。主要研究领域为母乳和特种乳中蛋白的结构、热稳定性、消化性、致敏性和功能性。发表文章60余篇，授权专利4项，撰写论著2部。主持承担十三五及十四五国家重点研发计划项目子任务，国家自然科学面上及青年基金，国家外国高端专家、江苏省青年基金等国家级及省部级项目；主持食品科学技术学会食品科技基金-伊利健康科学基金和澳优佳贝艾特营养科研基金等企业资助项目15项；同时被评为江苏省“双创博士”；入选中国食品科学技术学会“未来科学领袖计划”项目。兼任IDF（中国）学术委员会专家、中国畜产品青年委员协会委员，江苏省营养学会食品营养与特殊食品专委会秘书。担任《Molecules》客座编辑。

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  陈全胜(集美大学/海洋食品与生物工程学院 院长/教授)
  陈全胜，教授，博士生导师，集美大学海洋食品与生物工程学院院长，主要从事食品质量安全快速无损检测技术及装备研发。近年来，先后主持30余项国家或部省级项目，出版中英文学术著作5本，以第一/通讯作者发表SCI论文200余篇（其中IF>10的30余篇），SCI他引累计10000余次，H指数为54。累计授权发明专利50余件，成果已在10多家单位推广应用，取得了良好的经济社会效益，先后获国家技术发明二等奖（第2）、江苏省科学技术奖一等奖（第1）和教育部自然科学奖二等奖（第1）等国家或部省级科技奖励8项；个人先后获“国家万人计划科技创新领军人才”、“科技部中青年科技领军人才”、Clarivate全球高被引学者、“Elsevier中国高被引学者”、“ProSPER.Net-Scopus Young Scientist Award”和“中国青年科学之星等国内外相关奖励和荣誉。

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  樊霞(中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 研究员)
  樊霞，工学博士，研究员，长期从事饲料质量安全及其检测技术方面的科研工作；现任国家饲料质量检验检测中心（北京）常务副主任，兼任全国饲料质量安全监管专家，第三届全国饲料评审委员会委员、中国毒理学会饲料毒理学专业委员会委员，协助主管部门开展饲料质量安全监管，牵头完成全国饲料安全监测工作。共主持科研课题22项，参加课题11项；发表论文84篇，主持和参与完成饲料相关标准12项；申请国家专利10项，获得软件著作权10项。

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  白京(中国肉类食品综合研究中心 工程师)
  中国肉类食品综合研究中心动物源性食品研究部工程师，长期致力于生鲜肉品快速无损检测研究，参与多项“十三五”、“十四五”国家重点研发计划项目，发表相关论文10余篇，申请发明专利10余件，登记软件著作版权3项，参与制订国家标准《GB/T 41366-2022畜禽肉品质检测 水分、蛋白质、脂肪含量的测定 近红外法》等多项标准。

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  苏卓群(陕西科技大学 讲师)
  苏卓群，博士，讲师，硕士生导师，陕西科技大学食品科学与工程学院。《食品研究与开发》期刊青年编委；《biosensors》杂志专刊客座编辑。研究方向包含食品安全新型检测方法、单分子精准检测新技术、食品真实性检测、新型单分子检测装备研发等。近五年来主持国家自然科学基金青年项目、陕西省教育厅一般专项科研计划项目、西安市科技计划高校院所科技人员服务企业项目、陕西科技大学博士人才科研启动项目，参与国家重点研发计划项目。以第一作者及通讯作者在Journal of Agricultural and Food Chemistry、Analytical Chemistry、Talanta、未来食品科学等杂志发表SCI论文5篇。

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  张媛媛(仪器信息网 运营经理)
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  郭全友(中国水产科学研究院东海水产研究所 主任/研究员)
  男，研究员，博士生导师，主任，兼任宁德师范学院特聘教授，海洋渔业产业学院副院长，中国水产科学研究院“水产品温和加工与综合利用”创新团队首席专家，中国水产科学研究院水产品加工与产物资源利用学科委员，中国渔业协会制冷分会委员，中国渔业协会河豚餐饮文化专业委员会委员、上海食品学会青委会委员、国家大黄鱼产业科技创新联盟产品加工贮藏与综合利用副主任委员，中国渔业协会水产商贸分会大闸蟹营销品牌联盟专家组委员等。主要从事水产品加工与保鲜、冷链物流、微生物学等。重点开展3方面的工作：远洋大宗渔业资源，基于渔获物物性组分、加工和流通过程中品质特征与变化规律，解析渔获物腐败菌活动规律和腐败机制，研发了特定腐败菌鉴别、靶向控菌、温和加工、品质评价与预报技术，开发最低限度影响产品品质的温和加工新技术和新装备等。针对东海典型渔业资源，基于渔获物品质和功能成分，优化调理、发酵和熟制等传统产品，开发新型功能产品，构建养殖（或捕捞）、加工、流通和消费等全链条品质控制和预警技术体系，制定了相关行业标准和操作规范；基于如南极磷虾等基础组分特征，开展了船载冷冻与陆基加工、营养评价与品质特征等技术研究。近年来，主持国家自然科学基金面上项目2项，上海市自然科学基金项目、国家重点研发计划重点专项子课题4项、中国水产科学研究院基本科研业务费2项、行业标准和地方标准制定课题2项。发表学术论文100多篇，获软件著作权5项，申请专利15 项（授权7），主持获得海洋科学奖一等奖，中国水产科学研究院科技进步一等奖、上海海洋科技进步奖一等奖等，参与获得中国检验检疫学会科技进步奖二等奖、国家海洋局海洋科技创新成果二等奖、中国水产科学研究院科技进步三等奖4项、宁德市科学技术进步奖二等奖等。科研成果转化10余项，在上海、福建和浙江等地企业应用推广。

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  朱大洲 (农业农村部食物与营养发展研究所 科技处副处长/研究员 科技处副处长/研究员)
  朱大洲，男，博士，农业农村部食物与营养发展研究所科技处副处长，研究员，硕士生导师。主要研究方向为农产品检测评价、营养健康信息化。近年来参与构建了我国农产品营养标准框架体系，建立了系列农产品、食品营养成分检测方法与标准，研发了系列无损测量仪器和营养健康信息化管理系统。农业农村部农产品营养标准专家委员会副秘书长、《中国农业科学》编委、央视科教频道CCTV10《味道》栏目科学顾问。北京市科技新星、北京市优秀人才、全国营养行业先进工作者、全国农产品质量安全（优质农产品）业务技术优秀个人”。

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  李英(北京市农产品质量安全中心 副科长/高级工程师)
  李英，高级工程师，毕业于中国海洋大学，2010年7月至2021年8月就职于北京市水产技术推广站/农业农村部渔业产品质量监督检验测试中心（北京）；2021年9月至今，就职于北京市农产品质量安全中心/农业农村部农业环境质量监督检验测试中心（北京）。十余年来一直从事水产品质量安全检测、渔业环境监测、实验室内部管理、水产品质量安全风险评估、对基层检测技术人员培训及水产品健康养殖指导等工作；作为项目负责人主持课题9项，作为技术骨干参与课题数十项；发表论文20余篇（被SCI收录3篇）；参与编写水产品质量安全相关图书4本；获实用新型专利3项；所在集体被评为“全国渔业生态环境监测先进集体”；先后收到北京市人民政府、北京市农业农村局、北京冬奥会和冬残奥会组委会等单位的感谢信。

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  谭志军(中国水产科学研究院黄海水产研究所 主任/研究员)
  谭志军，博士/博导，研究员。现任中国水产科学研究院黄海水产研究所主任。主要从事贝类毒素安全评价及全链防控方面的研究。主持国家重点研发计划课题1项、国家自然科学基金项目3项、科技基础性工作专项课题1项、ISO国际标准1项及其他省部级项目近10项，企业横向合作项目10余项及水产品质量安全监测项目10余项。近年来以第一或通讯作者发表学术论文80篇，其中SCI 40余篇；制修订水产行业标准10项；获授权发明专利20件；参编著作6部；撰写各级规划、报告、建议等近90份；获各类奖励5项。

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  宋超(中国水产科学研究院淡水渔业研究中心 实验室副主任/副研究员)
  宋超 博士。中国水产科学研究院淡水渔业研究中心渔业环境保护研究室副主任，副研究员。南京农业大学和南京师范大学硕士研究生导师。入选中国水产科学研究院 “百名英才”、江苏省科协青年人才托举工程、南京大学紫金全兴环境基金杰出青年校友和江苏省“333”第三层次人才培养对象。相关研究结果在国内外权威期刊以学术论文形式发表120余篇；授权发明和实用新型专利20余项；授权国家软件著作权1项。主持国家自然科学基金、国家重点研发计划（子课题）、国家农产品质量安全风险评估，以及中央级基本科研业务费项目等10余项，参与编写论著2部，获得中国水产科学研究院科技进步一等奖2项、中国水产学会范蠡科技进步二等奖和神农中华农业科技奖三等奖各1项。

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