发酵乳

糖质在厌氧状态下，通过乳酸菌加以分解，作为分解产物产生乳酸的反应被称之为乳酸发酵。乳酸饮料及酸奶、腌菜等在生产中利用了乳酸发酵，所以含有乳酸成分。此次，尝试使用通用性较高的UV检测系统，对乳酸发酵过程中乳酸的生成进行了监测。另外，在对乳酸的生成进行监测的同时，还对TCA循环中有无柠檬酸、苹果酸、琥珀酸的蓄积进行了确认。结果显示，初始培养基中所含的有机酸成分在乳酸发酵过程中并未增加。在有机酸分析中，通常使用有机酸分析专用柱（离子排除模式），而此次日立高新将介绍乳酸出峰时间更早、价格更低的反相色谱柱的测定例。本次使用的是适用于有机酸等极性较高的化合物测定的LaChrom C18-AQ色谱柱（低碳ODS）。首先对LaChrom C18-AQ色谱柱和乳酸发酵过程进行简单介绍： 接下来，我们对有机酸标准样品以及乳酸发酵过程中的样品进行检测。■有机酸标准样品测定例（反相模式）成分名称苹果酸乳酸醋酸柠檬酸琥珀酸浓度（mg/L）50 500 250 250 50 色谱条件：标准样品谱图：测定结果（标准曲线）：乳酸在40 ～ 2000 mg/L的范围内，线性相关系数1.000，得到了良好的线性。 ■培养样品测定例（培养时间及乳酸监测）样品制备： 样品谱图：

蠕动泵在生物发酵中的优势与应用！ 什么是发酵发酵是指将复杂的有机物分解成简单的物质，以使介质产生特定的化学和/或物理变化。在发酵技术中，发酵罐至关重要。它为微生物营造了一个理想家园——确保了温度、pH值的稳定和营养物质的恒定供应，并对整个发酵过程进行严格的监测和控制。蠕动泵作为发酵罐的核心部件之一，通过精准控制流量和压力，确保营养物质及其它重要添加剂的准确供应，保障整个发酵过程的稳定性和最终产品的质量。 生物反应器的作用生物反应器是生物生产过程中的关键设备，所有微生物反应和生化反应都是在生物反应器中进行的，更具体地说，生物反应器是一个为酶或整个细胞将生化物质转化为产品提供有效环境的容器。就生物反应器而言，有效的环境是指确保充足的气体供应、保持适当的pH值和温度，并提供营养物、酸、碱、消泡剂或氧气，以维持有效培育。要实现所有这些性能，必须采用适当的泵技术。如何为发酵过程选择合适的蠕动泵01泵送流量：泵送的流量大小要与发酵罐需要的流量相匹配。02准确度和精确度：在发酵过程中，确保生物反应器中有机液体的准确和精准传输非常重要。泵技术在很大程度上决定了可实现的准确度和精准度。03液体对剪切力的敏感度：一些液体对施加于其上的剪切力敏感度很高，因此，选用的泵应确保温和的泵送运动，避免改变液体成分（即因剪切力太高，导致液体中的细胞受破坏）。04液体液体泵送路径的无菌需求：无菌环境是决定无菌发酵是否成功的关键因素，因此有机物与硬件组件的接触部分应满足最高的卫生标准要求。(PreFluid蠕动泵在生物发酵中的应用)生物反应器的关键——蠕动泵蠕动泵在发酵过程中起着一个重要作用——调节反应器中的许多重要成分。包括测量和控制Ph值，添加营养物，测量压力，以及防止泡沫形成。其优势有：● 高洁净流体管路，方便清洗及灭菌；● 管路可单次使用，也可重复使用；● 计量准确，重复精度好；● 管路内壁光滑，无死角，无阀门，低残留；● 灵活的扩展性；● 传输温和，低剪切力，保留物料的完整性。 鉴于生物反应器的要求，最理想的泵技术是蠕动泵。蠕动泵之所以性能突出，是因为它能准确、温和地泵送液体，同时保持每种液体的完整性。

详细信息 上海交通大学智能发酵系统国际招标重新招标公告 上海市 状态：公告 更新时间： 2023-01-11 上海交通大学智能发酵系统国际招标重新招标公告 项目概况 上海交通大学智能发酵系统 招标项目的潜在投标人应在上海国际招标有限公司网站(https://www.shabidding.com)在线领购获取招标文件，并于2023年02月01日 09点30分（北京时间）前递交投标文件。 一、项目基本情况 项目编号：0705-2240JDSMTXDK/11/招设2022A00237 项目名称：上海交通大学智能发酵系统 预算金额：595.0000000 万元（人民币） 最高限价（如有）：595.0000000 万元（人民币） 采购需求： 序号 货物名称 简要技术规格 数量 交货期 1 云平行生物反应器（八联发酵罐） 1）主机一台，带15寸液晶触摸屏，能够实现主要控制工艺过程中的搅拌，温度，DO，通气，泡沫，泵液等参数的在线监测； 2）每罐配置至少3个可调速可编程精确计量蠕动泵； 3）其他技术要求详见第八章第二部分《技术规格》。 2套 签订合同后 3 个月内 2 3联10L全自动不锈钢发酵罐 1）灭菌温度：100-130℃； 2）公称体积：10L，装液系数：70%； 3）其他技术要求详见第八章第二部分《技术规格》。 2台 签订合同后 3 个月内 3 2联50L全自动不锈钢发酵罐 1）灭菌温度：100-130℃； 2）公称体积：50L，装液系数：70%； 3）其他技术要求详见第八章第二部分《技术规格》。 2台 签订合同后 3 个月内 4 15-50-300L全自动不锈钢发酵罐 1）灭菌温度：100-130℃； 2）其他技术要求详见第八章第二部分《技术规格》。 1套 签订合同后 3 个月内 5 发酵产品大规模连续处理系统 1）最高转速：25000r/min； 2）最大相对离心力：64800xg； 3）其他技术要求详见第八章第二部分《技术规格》。 1套 签订合同后 3 个月内 合同履行期限：签订合同后3个月内交货 本项目( 不接受 )联合体投标。 二、申请人的资格要求： 1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定； 2.落实政府采购政策需满足的资格要求： 本项目为机电产品国际招标项目，相关法规与政策按照《机电产品国际招标投标实施办法（试行）》执行。 3.本项目的特定资格要求：1）具有独立法人资格及独立承担民事责任的能力，在法律和财务上独立，根据商业法规合法运作；2）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；3）具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；4）具备可靠的售后服务能力，拥有专业技术支持人员以及硬件维修工程师负责售后服务；5）若投标人不是投标货物的制造商，则必须提供投标货物制造商出具的针对本项目的唯一授权书；6）投标人或投标货物制造商近3年内（2019年12月至今）须具有不少于2项同类设备的销售业绩（提供业绩清单及合同复印件）；7）参加本次招标活动前3年内，投标人在经营活动中没有违法记录，无利用不正当竞争手段骗取中标，无行贿犯罪记录；8）采用源自中华人民共和国关境内（不包括香港、澳门和台湾等单独关境地区）制造的产品（含由境内海关特殊监管区域内企业生产或加工（包括从境外进口材料、部件）的产品）参与投标的境内投标人，应当符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条第一款所规定的资格条件（应在投标文件中提供《中华人民共和国政府采购法实施条例》第十七条第一款所规定的资格证明文件）；9）投标人须在投标截止期之前在国家商务部认可的机电产品招标投标电子交易平台（以下简称机电产品交易平台，网址为：http://www.chinabidding.com）上完成有效注册及招投标业务登记（由于机电产品交易平台的注册及登记核验需要一定时间，如投标人在决定参加本项目投标后请尽早登录该网站查询自身是否已完成招投标业务登记并处于有效期内，以免因临近投标截止时间再来办理注册及登记事宜而影响正常投标）。10）本项目不允许联合体投标。 三、获取招标文件 时间：2023年01月11日 至 2023年01月18日，每天上午9:00至12:00，下午12:00至16:00。（北京时间，法定节假日除外） 地点：上海国际招标有限公司网站(https://www.shabidding.com)在线领购 方式：有兴趣的潜在投标人可从2023年1月11日9:00时起至2023年1月18日16:00时止，每天（节假日除外）在上海国际招标有限公司网站(https://www.shabidding.com)在线领购招标文件，在上述规定的招标文件出售截止期之后将不再出售本项目的招标文件。本招标文件每套售价为人民币伍佰元整（RMB 500.00）或捌拾美元（USD 80.00），售后不退。未从招标机构处购买招标文件的潜在投标人将不得参加投标。供应商首次使用该平台需要完成一次性注册，注册时需要提供《供应商注册专用授权函和承诺书》（可从供应商注册页面下载）和营业执照等盖章扫描件，供应商应当提前准备。已注册的潜在投标人可从网站首页“公告公示”栏搜索相应项目进入在线领购招标文件流程。对于拟采用美元形式支付招标文件购置费，或者难以进行在线领购的潜在投标人，请电话或邮件联系招标机构联系人获取其他领购方式。 售价：￥500.0 元，本公告包含的招标文件售价总和 四、提交投标文件截止时间、开标时间和地点 提交投标文件截止时间：2023年02月01日 09点30分（北京时间） 开标时间：2023年02月01日 09点30分（北京时间） 地点：上海市延安西路358号美丽园大厦19楼上海国际招标有限公司1903会议室 五、公告期限 自本公告发布之日起5个工作日。 六、其他补充事宜 注：决定参与本项目投标的潜在投标人还须于投标截止期前完成在上海交通大学数字化采购平台（https://pboffice.sjtu.edu.cn/）上的供应商注册及实名认证，请尽早办理，以免因资料审核时间而影响项目进度。 七、对本次招标提出询问，请按以下方式联系。 1.采购人信息 名 称：上海交通大学 地址：上海市东川路800号 联系方式：王老师，021-54744366 用户联系人：徐老师，13651951286 2.采购代理机构信息 名 称：上海国际招标有限公司 地 址：中国上海延安西路358号美丽园大厦14楼 联系方式：张靖姝、唐臻善、金皓晟、韩伟，86-21-32173698、32173716、32173708、32173695，zhangjingshu@shabidding.com、tangzhenshan@shabidding.com、jinhaosheng@ shabidding.com、hanwei@shabidding.com 3.项目联系方式 项目联系人：张靖姝、唐臻善、金皓晟、韩伟 电 话： 86-21-32173698、32173716、32173708、32173695 × 扫码打开掌上仪信通App 查看联系方式 基本信息 关键内容：发酵罐,蠕动泵 开标时间：2023-02-01 09:30 预算金额：595.00万元 采购单位：上海交通大学 采购联系人：点击查看 采购联系方式：点击查看 招标代理机构：上海国际招标有限公司 代理联系人：点击查看 代理联系方式：点击查看 详细信息 上海交通大学智能发酵系统国际招标重新招标公告 上海市 状态：公告 更新时间： 2023-01-11 上海交通大学智能发酵系统国际招标重新招标公告 项目概况 上海交通大学智能发酵系统 招标项目的潜在投标人应在上海国际招标有限公司网站(https://www.shabidding.com)在线领购获取招标文件，并于2023年02月01日 09点30分（北京时间）前递交投标文件。 一、项目基本情况 项目编号：0705-2240JDSMTXDK/11/招设2022A00237 项目名称：上海交通大学智能发酵系统 预算金额：595.0000000 万元（人民币） 最高限价（如有）：595.0000000 万元（人民币） 采购需求： 序号 货物名称 简要技术规格 数量 交货期 1 云平行生物反应器（八联发酵罐） 1）主机一台，带15寸液晶触摸屏，能够实现主要控制工艺过程中的搅拌，温度，DO，通气，泡沫，泵液等参数的在线监测； 2）每罐配置至少3个可调速可编程精确计量蠕动泵； 3）其他技术要求详见第八章第二部分《技术规格》。 2套 签订合同后 3 个月内 2 3联10L全自动不锈钢发酵罐 1）灭菌温度：100-130℃； 2）公称体积：10L，装液系数：70%； 3）其他技术要求详见第八章第二部分《技术规格》。 2台 签订合同后 3 个月内 3 2联50L全自动不锈钢发酵罐 1）灭菌温度：100-130℃； 2）公称体积：50L，装液系数：70%； 3）其他技术要求详见第八章第二部分《技术规格》。 2台 签订合同后 3 个月内 4 15-50-300L全自动不锈钢发酵罐 1）灭菌温度：100-130℃； 2）其他技术要求详见第八章第二部分《技术规格》。 1套 签订合同后 3 个月内 5 发酵产品大规模连续处理系统 1）最高转速：25000r/min； 2）最大相对离心力：64800xg； 3）其他技术要求详见第八章第二部分《技术规格》。 1套 签订合同后 3 个月内 合同履行期限：签订合同后3个月内交货 本项目( 不接受 )联合体投标。 二、申请人的资格要求： 1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定； 2.落实政府采购政策需满足的资格要求： 本项目为机电产品国际招标项目，相关法规与政策按照《机电产品国际招标投标实施办法（试行）》执行。 3.本项目的特定资格要求：1）具有独立法人资格及独立承担民事责任的能力，在法律和财务上独立，根据商业法规合法运作；2）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；3）具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；4）具备可靠的售后服务能力，拥有专业技术支持人员以及硬件维修工程师负责售后服务；5）若投标人不是投标货物的制造商，则必须提供投标货物制造商出具的针对本项目的唯一授权书；6）投标人或投标货物制造商近3年内（2019年12月至今）须具有不少于2项同类设备的销售业绩（提供业绩清单及合同复印件）；7）参加本次招标活动前3年内，投标人在经营活动中没有违法记录，无利用不正当竞争手段骗取中标，无行贿犯罪记录；8）采用源自中华人民共和国关境内（不包括香港、澳门和台湾等单独关境地区）制造的产品（含由境内海关特殊监管区域内企业生产或加工（包括从境外进口材料、部件）的产品）参与投标的境内投标人，应当符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条第一款所规定的资格条件（应在投标文件中提供《中华人民共和国政府采购法实施条例》第十七条第一款所规定的资格证明文件）；9）投标人须在投标截止期之前在国家商务部认可的机电产品招标投标电子交易平台（以下简称机电产品交易平台，网址为：http://www.chinabidding.com）上完成有效注册及招投标业务登记（由于机电产品交易平台的注册及登记核验需要一定时间，如投标人在决定参加本项目投标后请尽早登录该网站查询自身是否已完成招投标业务登记并处于有效期内，以免因临近投标截止时间再来办理注册及登记事宜而影响正常投标）。10）本项目不允许联合体投标。 三、获取招标文件 时间：2023年01月11日 至 2023年01月18日，每天上午9:00至12:00，下午12:00至16:00。（北京时间，法定节假日除外） 地点：上海国际招标有限公司网站(https://www.shabidding.com)在线领购 方式：有兴趣的潜在投标人可从2023年1月11日9:00时起至2023年1月18日16:00时止，每天（节假日除外）在上海国际招标有限公司网站(https://www.shabidding.com)在线领购招标文件，在上述规定的招标文件出售截止期之后将不再出售本项目的招标文件。本招标文件每套售价为人民币伍佰元整（RMB 500.00）或捌拾美元（USD 80.00），售后不退。未从招标机构处购买招标文件的潜在投标人将不得参加投标。供应商首次使用该平台需要完成一次性注册，注册时需要提供《供应商注册专用授权函和承诺书》（可从供应商注册页面下载）和营业执照等盖章扫描件，供应商应当提前准备。已注册的潜在投标人可从网站首页“公告公示”栏搜索相应项目进入在线领购招标文件流程。对于拟采用美元形式支付招标文件购置费，或者难以进行在线领购的潜在投标人，请电话或邮件联系招标机构联系人获取其他领购方式。 售价：￥500.0 元，本公告包含的招标文件售价总和 四、提交投标文件截止时间、开标时间和地点 提交投标文件截止时间：2023年02月01日 09点30分（北京时间） 开标时间：2023年02月01日 09点30分（北京时间） 地点：上海市延安西路358号美丽园大厦19楼上海国际招标有限公司1903会议室 五、公告期限 自本公告发布之日起5个工作日。 六、其他补充事宜 注：决定参与本项目投标的潜在投标人还须于投标截止期前完成在上海交通大学数字化采购平台（https://pboffice.sjtu.edu.cn/）上的供应商注册及实名认证，请尽早办理，以免因资料审核时间而影响项目进度。 七、对本次招标提出询问，请按以下方式联系。 1.采购人信息 名 称：上海交通大学 地址：上海市东川路800号 联系方式：王老师，021-54744366 用户联系人：徐老师，13651951286 2.采购代理机构信息 名 称：上海国际招标有限公司 地 址：中国上海延安西路358号美丽园大厦14楼 联系方式：张靖姝、唐臻善、金皓晟、韩伟，86-21-32173698、32173716、32173708、32173695，zhangjingshu@shabidding.com、tangzhenshan@shabidding.com、jinhaosheng@ shabidding.com、hanwei@shabidding.com 3.项目联系方式 项目联系人：张靖姝、唐臻善、金皓晟、韩伟 电 话： 86-21-32173698、32173716、32173708、32173695