速冻水饺

饺子是我国人们十分喜爱的食物，很多重要的节日都有吃饺子的习俗。而在我国北方，逢年过节时，还有在饺子中包硬币的习俗，相当于寓意发财的好彩头。不过前日，家住璧山县城区的王女士，也在吃凌汤圆出品的水饺时吃到了“彩头”,不过这次绝非什么好事，因为这个彩头竟然是一截香烟过滤嘴。以为是没绞碎骨头 3月24日，王女士在璧山一家大型超市购买了两袋凌汤圆牌冰冻水饺，白菜猪肉馅，每袋500克，单价6.5元。 两三天后，王女士开袋煮食了其中一袋水饺，一切正常。3月31日上午，她一早起来，煮了另一袋给7岁的儿子当早饭。 “中午我在做饭，有点饿了，早上儿子吃的饺子还有剩，我就吃了一个垫垫肚子。哪晓得咬了一口，感觉吃到了异物，我还以为是没绞碎的骨头。”她吐出来一看，竟是一截香烟过滤嘴，咂咂嘴，嘴里一股烟臭味。 “觉得很恶心，一天都没有吃饭。凌汤圆是大品牌，发生这种事太难以置信了！”王女士说，随后她拿着饺子、购物票据找到超市。厂家问是否香菇 王女士说，当日下午，她通过超市联系上了凌汤圆的一位销售经理。 “他不仅没致歉，还让我确认吃到的是不是香菇。我让他来调查，他说自己在沙坪坝，璧山太远，过来不现实。”王女士说，这位经理的说法让她十分气愤，对方还称水饺已经开袋，无法确认过滤嘴是不是来自水饺里。 王女士要求厂家按照《食品安全法》的相关规定，问题食品退一赔十，并补偿自己200元，去医院检查身体，但对方没有答应。 昨日中午，记者联系到该超市凌汤圆品牌的促销员马英。她说，当日检查小票、水饺后，基本确认过滤嘴是来自水饺里。超市负责人萧经理表示，会介入此事，给消费者一个答复。退一赔十再加200元 随后，记者联系上重庆凌汤圆食品有限公司销售经理景平，他承认，上面王女士转述那些话，当日自己确实说过，但他解释是因为开会比较忙，言语、态度上有些疏忽。景平说，凌汤圆生产速冻食品的厂房，都是封闭状态，从来没出现过食物里发现异物的问题。 记者向景平转述了王女士的要求后，景平迟疑了一会，称会向领导反映此事，然后回复。 昨日下午2时许，重庆晚报记者接到景平电话，称将会由超市先行垫付赔偿金，璧山县凌汤圆经销商事后会向王女士赔礼道歉。 记者致电王女士，她说，超市退了6.5元水饺钱，10倍赔偿的65元以及200元慰问费也都已交给她，对这个结果表示满意。新闻面对面 “有人吃完饭放只蟑螂故意敲诈” 记者致电重庆凌汤圆食品有限公司销售经理景平时，曾跟他有如下对话。 记者：“饺子是白菜猪肉馅，为什么怀疑是香菇？当时为什么也不来调查呢？” 景平：“我没看到实物，怀疑是香菇混进去了。你晓得的，沙坪坝离璧山这么远，为了这个事过去不现实。” 记者：“关系到企业信誉的事，没调查就怀疑是香菇，不太妥当吧？” 景平：“不是这个意思。” 记者：“厂房既然是封闭的，饺子怎么会混进异物？” 景平：“开袋了，过滤嘴从哪儿来，确实说不清楚。你晓得的，有人吃完饭，放只蟑螂到餐盘里，故意敲诈吃白食。” 对于如此事件，我们也只能希望厂家能够给消费者一个放心的答复，能够让消费者吃到放心的食品。

速冻水饺行业在经历金黄色葡萄球菌事件之后，相关食品企业，如思念水饺、三全水饺、湾仔码头等行业龙头企业目前都对食品质量安全采取了大规模的整顿措施。思念食品尤其引进了第三方检测，来保证生产出的思念水饺品质，尤其是主打产品思念三鲜水饺的质量，让民众吃到放心饺子。思念食品负责人也表示，一定要确保产品符合现行国标，做到产品全部合格。 　　据了解，思念水饺计划立即引进第三方检测。除加大向省市检测中心主动送检率以外，还准备在全国聘请三到六家知名检测机构，对流通环节的思念水饺，进行定期检验。同时，人员制度上进行长效机制的建设。公司决定，将现有质监品控人员编制扩大一倍，设备场地增加一倍，以对未来永续的超密度自检作出准备。思念食品还决定，公开招聘首席质量官，赋予其产品生杀的独立权力，直接对董事会负责。 　　经过入场检测、自检以及第三方机构检验，三重检验势必将金黄色葡萄球菌消灭在速冻水饺出厂之前。思念水饺负责人表示，检验机构近期对郑州思念食品公司的76个思念水饺样本进行了金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、志贺氏菌等致病微生物指标的检验，结果均未检出，但思念食品不会放松要求，大力度整顿将一直持续下去，确保产品符合国标乃工作中的重中之重。 　　据了解，由于原料猪肉极易携带金黄色葡萄球菌，也是造成含肉水饺检出金葡菌的头号原因，思念食品现在已对入厂猪肉进行每批检验，含菌猪肉一律退货。同时，对出厂产品由按比例抽检改为批批检测，保证速冻思念水饺不再含有金黄色葡萄球菌。 　　某冷冻食品行业专家表示，根据国家标准，冷鲜肉制品允许含有适量金黄色葡萄球菌，但速冻食品却不允许含有这一微生物。所以众多速冻水饺都对“金黄色葡萄球菌”诚惶诚恐。而思念水饺也正借着引进第三方检测的机会，进行着一场大规模的食品安全整顿工作。

上海家乐福超市紧急下架问题批次产品 　　“思念”未了 三全“水饺”也被曝细菌超标 　　“思念”水饺被检出金黄色葡萄球菌事件余波未了，三全水饺却也跟着传来“不安全”的信息。日前，三全水饺被广州市工商局查出细菌超标，有意思的是这种细菌和“思念”如出一辙，也是金黄色葡萄球菌。虽然三全方面表示已经追溯召回问题产品，但部分超市采购人员表示并没接到企业通知。上海家乐福表示第一时间已要求对问题批次产品撤柜。 　　不久前，北京市工商局在对思念牌一批次水饺的抽检中，检测出了金黄色葡萄球菌 而根据现行的国家标准规定，速冻水饺“不得检出”该菌种。这批水饺也立即被下架召回。思念方面在接受记者采访时则表示，查出细菌的原因主要是天气较热，在物流环节出了问题导致这一批次产品不合格，并对此表示道歉，上海方面家乐福等超市第一时间对问题批次产品予以下架。 　　想不到，该事件余波未了，三全水饺日前也被广州市工商局查出含有金黄色葡萄球菌，这两款问题产品分别是“三全灌汤水饺(猪肉玉米蔬菜)”、“三全灌汤水饺(三鲜)”。同时，被查出细菌超标的还有“海霸王经典包心鱼丸”。消息一出，三全食品方面回应称，问题产品系今年8月工商局一次例行超市抽检的样品，三全食品获悉抽检结果的当天就将该批次产品全部下架、封存，随即启动产品回溯机制，并将同批次全部产品统一追回并销毁。对方在表达歉意的同时，也强调公司自从8月开始就进一步加强了质量管控力度，尤其在原料采购、制作工序等重要环节大幅增加抽检频次和抽样数量。 　　虽然三全方面表示已经及时追溯召回这些问题产品，但沪上部分超市采购人员表示并未接到相关的通知。前次对思念问题水饺第一时间采取下架措施的上海家乐福昨天告诉记者，三全的相关召回通知是否送达收悉还需进一步确认。不过，根据此次监测结果，家乐福方面已于第一时间发布全国撤架通知，要求所有相关门店将涉及品牌的问题批次下架，包括三全，海霸王等产品。 　　这么多知名品牌连续被曝所生产的食品含有金黄色葡萄球菌，无疑让消费者担心不已。对此，有关专家指出，无需对“金黄色葡萄球菌”过度恐慌，只要在70℃以上温度的水里煮熟，即可将其杀死，所以对于生制的速冻食品，买回后应按照包装上的说明进行保存和蒸煮，因此市民不必过度担心。