饲料质量

2022年8月9-10日，饲料质量安全与预警技术培训班在广西南宁圆满举行。会议秉承“今天的饲料，明天的食粮”这一宗旨，力邀国内饲料行业具有丰富经验的专家，学者，齐聚南宁，分析饲料质量安全监管现状与趋势，分享预警新技术、新方法在饲料质量安全监管中的应用，为业界同仁带来饲料质量安全与预警技术新动态，提高饲料质量安全基础性研究水平。会议主要围绕了“饲料质量安全监管现状与趋势分析”、“国内外饲料质量安全与预警技术研究进展”、“新技术、新方法在饲料质量安全监管中的应用”、“饲料及畜产品中新型潜在风险因子及检测技术”四个主题，共20余位专家分享了报告。岛津作为分析仪器制造商，也积极参与了本次培训班，并分享了岛津关于饲料安全的新解决方案。岛津分析计测事业部市场部张圆圆女士岛津分析计测事业部市场部张圆圆女士做了《饲料安全检测-岛津解决方案》的发表，主要介绍了目前饲料相关的法律法规，饲料涉及的检测项目、检测方法，涉及的检测仪器以及岛津在饲料污染物检测（真菌毒素、农药残留、兽药残、重金属等）和饲料营养物质检测（维生素、氨基酸等）的解决方案。同时，岛津在现场设立了展台，和与会嘉宾们进行了更深入的互动交流。岛津展台本文内容非商业广告，仅供专业人士参考。

近年来，农业部认真履行法律法规赋予的职责，持续开展饲料和生鲜乳质量安全专项整治，强化执法，规范生产，饲料和生鲜乳质量安全处于历史最好水平。今年上半年，饲料产品抽检合格率达到93.4%，同比提高3个百分点，生鲜乳三聚氰胺抽检合格率继续保持100%。”7月1日，农业部副部长高鸿宾在广州召开的全国饲料和生鲜乳质量安全监管工作会议上作上述表示。 　　高鸿宾说，近两年来，各级畜牧饲料管理部门按照中央的统一部署和要求，在2008年饲料整治和奶站清理整顿的基础上，深入推进饲料和生鲜乳质量安全专项整治，着力强化责任抓落实、完善法规打基础、规范主体促发展、创新机制促执法、强化应急保稳定，取得了显著成效。 　　据介绍，目前，奶站清理整顿全面完成，全国现有奶站13503个，比清理整顿前减少6890个，减幅达34%，现有奶站全部获得生鲜乳收购许可证。奶站机械化挤奶率达到87%，比清理整顿前提高36个百分点。2009年4月份以来，全国奶牛存栏稳步回升，年底达到1219万头，全年牛奶产量3554万吨，乳制品企业利润总额是2008年的两倍多，100头以上奶牛规模养殖比例达到23.1%，比2008年底提高3.3个百分点，奶业基本恢复到婴幼儿奶粉事件之前的水平。饲料企业整合淘汰步伐明显加快，全国饲料生产企业数量减少近2000家，年产50万吨以上的饲料企业和企业集团达30家，其饲料产量占全国的比例达43%。2009年，饲料产品质量抽检合格率90.9%，同比提高2.3个百分点 饲料中三聚氰胺检测合格率99.3%，同比提高3.3个百分点。 　　高鸿宾指出，目前，饲料工业和畜牧业都处于转型提升的关键时期。各级畜牧饲料部门既要立足当前、突出重点，也要着眼长远、攻坚克难，全面加强饲料和生鲜乳质量安全监管工作。要严格准入门槛，卡住不达标企业 强化日常监管，淘汰不合格企业 加强示范引导，提升一批企业。进一步强化奶站日常监管。要加大日常监督检查力度，严防不法收购站点反弹 督促已获证收购站继续改善条件，改进管理，提高水平 加强生鲜乳购销合同备案管理，规范生鲜乳收购行为 做好《生乳》国家标准的宣贯工作。严厉打击各种违禁添加行为。对“瘦肉精”、莱克多巴胺、三聚氰胺等违禁添加物，要继续严查狠打，发现一起，查处一起。尤其是大案要案，要一查到底，充分发挥警戒威慑作用。 　　高鸿宾强调，各级畜牧饲料管理部门要充分总结近两年专项整治工作的经验，采取更扎实、更具体、更有力的措施，加强组织领导和责任落实，加强能力提升和条件保障，加强部门协作和区域联动，加强信息发布和舆情处置，做好“十二五”发展规划，把饲料和生鲜乳质量安全监管的各项工作落到实处，推动饲料和生鲜乳质量安全水平有新提高。他特别强调，广州亚运会将于11月召开，供粤生猪主产地湖南、江西、河南、湖北、广西等省区必须采取有效措施，切实保障生猪质量安全，切实落实动物疫病防控的各项措施，努力实现“两个确保”的工作目标。 　　各省(区、市)畜牧饲料管理部门及新疆生产建设兵团畜牧兽医局、黑龙江农垦畜牧局分管饲料和生鲜乳质量安全的厅(局)长和处长参加了会议。公安部、监察部、商务部、卫生部、国家工商总局、国家质检总局等6个部委的代表应邀出席了会议。会议由国家首席兽医师于康震主持，广东省副省长李容根出席会议并致辞。

各省、自治区、直辖市、新疆生产建设兵团畜牧(农牧、农业)厅(委、局、办)、饲料工作(工业)办公室、饲料质检机构： 　　为加强饲料质量安全监管，严厉打击在饲料生产及养殖环节中添加瘦肉精、三聚氰胺等违禁添加物的违法行为，提高饲料和养殖产品质量安全水平，2010年上半年，我部在全国30个省(区、市)开展了饲料质量安全监测工作。现将结果通报如下： 　　一、检测结果 　　2010年上半年，共检查饲料生产企业、经营单位和养殖场户6706个次，抽检各类饲料样品9561批次，生猪尿液1237批次、肉牛尿液526批次。其中抽检商品饲料4141批次，产品合格率93.43%,同比提高2.96个百分点。 　　(一)主要商品饲料检测结果。抽检配合饲料1527批次，合格率95.68% 抽检浓缩饲料793批次，合格率93.44% 抽检添加剂预混合饲料472批次，合格率85.38%,其中复合预混合饲料的合格率85.52%,微量元素预混合饲料的合格率88.33%,维生素预混合饲料的合格率79.49%. 　　(二)饲料添加剂和饲料原料检测结果。抽检国产饲料添加剂358批次，合格率94.97% 抽检进口饲料添加剂101批次，合格率93.07% 抽检动物源性饲料原料382批次，合格率87.43% 抽检植物性饲料原料401批次，合格率97.26%. 　　(三)饲料卫生指标检测结果。在2794批次饲料样品中检测重金属铅，超标率0.21% 在1793批次饲料样品中检测重金属镉，超标率0.17% 在266批次鱼粉中检测重金属铬，超标率5.26% 在2586批次样品中检测沙门氏菌，检出率0.27% 在2320批次饲料样品中检测黄曲霉毒素B1,超标率0.56%. 　　(四)宠物饲料专项检查结果。共抽查北京、上海、天津、重庆4个直辖市26家宠物饲料经销单位的进口宠物饲料样品107批次，产品合格率99.07% 检查宠物饲料产品标签107个，标签合格率93.46%. 　　(五)违禁药物和违禁添加物检测结果。从4533个饲料生产、经营单位和养殖场户抽检各类饲料样品4894批次。其中，检测孔雀石绿与隐性孔雀石绿1481批次，检出孔雀石绿5批次、隐性孔雀石绿7批次，检出率分别为0.34%和0.47%.检测氯霉素1340批次，检出1批次，检出率0.07%.检测蛋白饲料原料中三聚氰胺1024批次，检出1批次，检出率0.10%.饲料中盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、苏丹红、呋喃唑酮、地西泮、己烯雌酚等违禁药物和违禁添加物检出率均为0.抽检肉牛养殖场户的肉牛尿液526批次，检出1批次盐酸克伦特罗，检出率0.19%.在浙江、江西、河南3省抽检412个生猪养殖场户的生猪尿液1237批次，盐酸克伦特罗、莱克多巴胺和沙丁胺醇检出率均为0. 　　(六)饲料标签检查结果。共抽查饲料产品标签5472个，标签合格率93.06%.其中，检查配合饲料和浓缩饲料标签3278个，合格率96.06% 添加剂预混合饲料标签572个，合格率93.71% 国产饲料添加剂标签336个，合格率97.02% 进口饲料添加剂标签101个，合格率70.30% 动物源性饲料标签698个，合格率83.52% 植物性饲料标签380个，合格率86.05%. 　　(七)各省(区、市)检测结果。天津、山西、辽宁、吉林、上海、山东、湖南、广东、四川、青海、宁夏、新疆等12省(区、市)的合格率高于95%.8个省(区、市)的饲料产品合格率低于90%,其中内蒙古自治区和贵州省的抽检合格率低于80%. 　　二、存在问题 　　(一)粗蛋白指标不合格问题突出。上半年抽检不合格的135批次配合饲料和浓缩饲料产品中，粗蛋白指标不合格的有132批次，占不合格产品的97.78%,同比上升11.80个百分点，粗蛋白指标不合格仍是影响配合饲料和浓缩饲料产品质量的最主要原因。 　　(二)部分添加剂预混合饲料严重造假。抽检的60批次微量元素预混合饲料中，有7批次铜、锌含量几乎为0.抽检的39批次维生素预混合饲料中，有3批次维生素A、维生素D3含量均为0.抽检的373批次复合预混合饲料中，有6批次铜、7批次锌含量几乎为0,有7批次维生素A、维生素D3、维生素E含量为0. 　　(三)进口饲料添加剂标签管理亟待加强。进口饲料添加剂标签合格率仅为70.30%,在各类饲料产品中最低，比饲料标签总体合格率低22.79个百分点。主要存在进口登记证号过期、标注技术参数与登记备案内容不符、保证值参数标注错误、标注内容不完整等问题。 　　三、处理意见 　　从监测结果看，今年上半年，饲料产品总体合格率进一步提高，饲料及养殖环节违禁药物检出率继续保持低水平，饲料原料三聚氰胺污染问题基本消除，饲料质量安全总体状况呈现出持续提高的好势头。下一步，各级畜牧饲料主管部门要继续加大工作力度，重点做好以下工作。 　　(一)各省畜牧饲料主管部门要严格按照“五不放过”原则，组织市、县畜牧饲料管理部门对通报中的违法企业和不合格产品进行严肃查处，并于9月15日前将查处结果报我部畜牧业司。对多次抽检不合格和涉嫌制售假劣产品的企业和经营者，要进行重点监控，发现问题从严处理。 　　(二)各地要认真分析上半年监测数据，结合正在开展的饲料质量安全专项整治行动，深入调研饲料生产、经营和养殖等各环节的饲料质量安全状况，及时对潜在的质量安全问题进行摸底排查，推动饲料质量安全水平全面提升。 　　(三)各饲料质检机构要积极配合饲料管理部门开展违法企业和不合格产品查处工作，并按照《农业部办公厅关于下达2010年饲料质量安全监测计划的通知》和《农业部饲料质量安全监测工作规范(修订)》要求，做好下半年的饲料质量安全监测工作。 　　附件： 　　1.饲料卫生指标不合格企业和产品名单 　　2.不合格鱼粉名单 　　3.饲料添加剂不合格企业和产品名单 　　4.进口饲料添加剂不合格企业和产品名单 　　5.检出违禁药物和违禁添加物企业(养殖户)和产品名单 　　6.进口宠物饲料不合格企业和产品名单 　　7.检测指标严重不合格产品名单