饲料安全

2022年8月9-10日，饲料质量安全与预警技术培训班在广西南宁圆满举行。会议秉承“今天的饲料，明天的食粮”这一宗旨，力邀国内饲料行业具有丰富经验的专家，学者，齐聚南宁，分析饲料质量安全监管现状与趋势，分享预警新技术、新方法在饲料质量安全监管中的应用，为业界同仁带来饲料质量安全与预警技术新动态，提高饲料质量安全基础性研究水平。会议主要围绕了“饲料质量安全监管现状与趋势分析”、“国内外饲料质量安全与预警技术研究进展”、“新技术、新方法在饲料质量安全监管中的应用”、“饲料及畜产品中新型潜在风险因子及检测技术”四个主题，共20余位专家分享了报告。岛津作为分析仪器制造商，也积极参与了本次培训班，并分享了岛津关于饲料安全的新解决方案。岛津分析计测事业部市场部张圆圆女士岛津分析计测事业部市场部张圆圆女士做了《饲料安全检测-岛津解决方案》的发表，主要介绍了目前饲料相关的法律法规，饲料涉及的检测项目、检测方法，涉及的检测仪器以及岛津在饲料污染物检测（真菌毒素、农药残留、兽药残、重金属等）和饲料营养物质检测（维生素、氨基酸等）的解决方案。同时，岛津在现场设立了展台，和与会嘉宾们进行了更深入的互动交流。岛津展台本文内容非商业广告，仅供专业人士参考。

p & nbsp & nbsp & nbsp 近日，台湾食品药品管理部门公布，岛内首次检出鸡蛋中二恶英含量超标!当局随即对事发地彰化地区3家鸡蛋厂进行联合调查，截至目前，已杀死所有相关鸡只、销毁相关蛋品，并预防性地下架7千余公斤鸡蛋，封存14万颗鸡蛋。新北、桃园、苗栗42家餐饮业者涉及其中。　 /p p style=" text-align: center " img title=" 1.png" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201705/insimg/fce32ebf-e1fd-48c4-9a11-cec841c39c28.jpg" / /p p & nbsp /p p 　　营养价值颇高的鸡蛋为何沦为“毒蛋”?幕后元凶二恶英到底从何而来?台湾农委会推测是因过去使用的饲料中含有二恶英。 /p p 　　饲料检测：是时候从食物的食物中找原因 /p p 　　说来也怪，饲料本是人类智慧的结晶。从前，因为有了它，人类的动物饲养水平大幅提升，自身食物品种不断丰富 但如今它却反制于人，成为多起食物安全事件的导火索，何解? /p p style=" text-align: center " img title=" 2.png" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201705/insimg/e16d090a-214f-4dba-87fc-7add94485c27.jpg" / /p p 　　其实，影响饲料安全问题的因素大体有以下四类：原料质量难于控制、违禁药物滥用、环境中有害物质污染及饲料添加剂不合理使用。而央视3.15晚会曝光了包括喹乙醇在内的多种非法饲料添加物，表明了向劣质饲料宣战的坚定立场! /p p 　　沃特世作为仪器行业完整解决方案的先行者，对于食品安全领域尤为重视，又怎会袖手旁观?而且传统检测方案操作复杂、效率低、对分析人员技术要求甚高 沃特世凭借其高效、操作简便等优势，正式打响食品安全饲料检测之战! /p p 　　沃特世检测方案：为饲料之战打响头阵 /p p 　　沃特世采用高灵敏度的APGC-Xevo TQ-S仪器检测饲料中二恶英含量，用Oasis PRiME HLB 、UPLC I-Class和Xevo TQ-S Micro联用的解决方案检测包括喹乙醇在内的7种非法兽药添加。 /p p 　　二恶英检测 /p p 　　沃特世检测方法简单易行、结果精准且符合欧盟法规：NO 589/2014规定GC-MS/MS可以作为确证方法检测二恶英类化合物标准。 /p p 　　17种二恶英分子结构图 /p p style=" text-align: center " img title=" 3.png" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201705/insimg/456b0a1a-c487-43f0-af50-52f5998d9ce8.jpg" / /p p 　　检测方法 /p p 　　分别将GC-HRMS标准曲线(5个Level)稀释500倍，17种同位素内标浓度如下： /p p style=" text-align: center " img title=" 4.png" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201705/insimg/d964af9c-315e-4784-88f8-0562d37d1716.jpg" / /p p 　　方法验证与结果 /p p 　　二恶英数据处理方法需不同同位素内标校正 /p p style=" text-align: center " img title=" 5.png" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201705/insimg/ed4da69a-8efd-427e-8e6f-0c98a96d64b9.jpg" / /p p style=" text-align: center " 　　以2,3,7,8-TCDD为例，1fg(20 fg)上柱计算S/N /p p style=" text-align: center " img title=" 6.png" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201705/insimg/f130beb6-a028-4d20-85c5-7e382ffb613c.jpg" / /p p style=" text-align: center " 　　APGC-Xevo TQ-S仪器灵敏度 /p p style=" text-align: center " img title=" 7.png" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201705/insimg/971852b1-aa05-414c-a3ed-363d4582240e.jpg" / /p p style=" text-align: center " 　　喹乙醇、磺胺喹恶啉等七种非法添加物检测 /p p 　　检测方法 /p p 　　典性基质加标色谱图 /p p 　　磺胺喹恶啉的添加水平为0.1 ppb /p p 　　喹乙醇，氨茶碱，二羟丙茶碱和地塞米松的添加水平为1.0 ppb /p p 　　甲氧苄啶，阿托品的添加水平为0.5 ppb /p p 　　 /p p style=" text-align: center " img title=" 8.png" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201705/insimg/72f9639d-b275-4abb-b601-e42a97eb70e5.jpg" / /p p 　　实际样品检测 /p p 　　对鸡配合饲料样品和猪配合饲料样品进行检测，均发现高含量的喹乙醇。 /p p 　　在方法开发过程中很难找到空白喹乙醇饲料样品，所以用鱼饲料的配方模拟配制作为空白基质。 /p p 　　 /p p style=" text-align: center " img title=" 9.png" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201705/insimg/d6e9a171-ed28-4460-b3ee-9f35aa5a7355.jpg" / /p p style=" text-align: center " 　　喹乙醇含量1.9mg/kg的鸡配合饲料 /p p 　　 /p p & nbsp /p p style=" text-align: center " img title=" 11.png" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201705/insimg/c9de3e87-86d2-4a1a-bbf3-1f4de7dd744b.jpg" / /p p style=" text-align: center " 　　喹乙醇含量18mg/kg的猪配合饲料 /p p style=" text-align: center " img title=" 12.png" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201705/insimg/b3bdf27b-de6a-479a-a01b-24eabe8f88df.jpg" / /p p style=" text-align: center " 　　模拟空白鱼饲料 /p p 　　应用优势 /p p 　　针进样同时检测饲料样品中包括喹乙醇在内的7种非法兽药添加 /p p 　　采用Oasis PRiME HLB通过式样品前处理方案，无需氮吹，快速简单，省时省力 /p p 　　ACQUITY UPLC I-Class超高效液相色谱运行仅需时间9 min，即可完成多种兽药的检测。 /p p 　　如需以上完整解决方案，可联系沃特世当地销售人员，或微信留言告知。 /p

近年来，农业部认真履行法律法规赋予的职责，持续开展饲料和生鲜乳质量安全专项整治，强化执法，规范生产，饲料和生鲜乳质量安全处于历史最好水平。今年上半年，饲料产品抽检合格率达到93.4%，同比提高3个百分点，生鲜乳三聚氰胺抽检合格率继续保持100%。”7月1日，农业部副部长高鸿宾在广州召开的全国饲料和生鲜乳质量安全监管工作会议上作上述表示。 　　高鸿宾说，近两年来，各级畜牧饲料管理部门按照中央的统一部署和要求，在2008年饲料整治和奶站清理整顿的基础上，深入推进饲料和生鲜乳质量安全专项整治，着力强化责任抓落实、完善法规打基础、规范主体促发展、创新机制促执法、强化应急保稳定，取得了显著成效。 　　据介绍，目前，奶站清理整顿全面完成，全国现有奶站13503个，比清理整顿前减少6890个，减幅达34%，现有奶站全部获得生鲜乳收购许可证。奶站机械化挤奶率达到87%，比清理整顿前提高36个百分点。2009年4月份以来，全国奶牛存栏稳步回升，年底达到1219万头，全年牛奶产量3554万吨，乳制品企业利润总额是2008年的两倍多，100头以上奶牛规模养殖比例达到23.1%，比2008年底提高3.3个百分点，奶业基本恢复到婴幼儿奶粉事件之前的水平。饲料企业整合淘汰步伐明显加快，全国饲料生产企业数量减少近2000家，年产50万吨以上的饲料企业和企业集团达30家，其饲料产量占全国的比例达43%。2009年，饲料产品质量抽检合格率90.9%，同比提高2.3个百分点 饲料中三聚氰胺检测合格率99.3%，同比提高3.3个百分点。 　　高鸿宾指出，目前，饲料工业和畜牧业都处于转型提升的关键时期。各级畜牧饲料部门既要立足当前、突出重点，也要着眼长远、攻坚克难，全面加强饲料和生鲜乳质量安全监管工作。要严格准入门槛，卡住不达标企业 强化日常监管，淘汰不合格企业 加强示范引导，提升一批企业。进一步强化奶站日常监管。要加大日常监督检查力度，严防不法收购站点反弹 督促已获证收购站继续改善条件，改进管理，提高水平 加强生鲜乳购销合同备案管理，规范生鲜乳收购行为 做好《生乳》国家标准的宣贯工作。严厉打击各种违禁添加行为。对“瘦肉精”、莱克多巴胺、三聚氰胺等违禁添加物，要继续严查狠打，发现一起，查处一起。尤其是大案要案，要一查到底，充分发挥警戒威慑作用。 　　高鸿宾强调，各级畜牧饲料管理部门要充分总结近两年专项整治工作的经验，采取更扎实、更具体、更有力的措施，加强组织领导和责任落实，加强能力提升和条件保障，加强部门协作和区域联动，加强信息发布和舆情处置，做好“十二五”发展规划，把饲料和生鲜乳质量安全监管的各项工作落到实处，推动饲料和生鲜乳质量安全水平有新提高。他特别强调，广州亚运会将于11月召开，供粤生猪主产地湖南、江西、河南、湖北、广西等省区必须采取有效措施，切实保障生猪质量安全，切实落实动物疫病防控的各项措施，努力实现“两个确保”的工作目标。 　　各省(区、市)畜牧饲料管理部门及新疆生产建设兵团畜牧兽医局、黑龙江农垦畜牧局分管饲料和生鲜乳质量安全的厅(局)长和处长参加了会议。公安部、监察部、商务部、卫生部、国家工商总局、国家质检总局等6个部委的代表应邀出席了会议。会议由国家首席兽医师于康震主持，广东省副省长李容根出席会议并致辞。