霉菌超标

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霉菌超标相关的资讯

  • 爆款零食霉菌超标!食品安全受广大市民高度关注
    8月15日,食药监总局网站公布最新一期的食品安全抽检信息,天猫超市销售的三只松鼠开心果被检出霉菌超标,8月16日凌晨,三只松鼠回应称可能是储存和运输条件下控制不当引起霉菌滋生。目前,三只松鼠已对开心果出现霉菌超标表示歉意并召回不合格产品,分析原因进行整改。 食品受到霉菌污染是非常多见的,再由于温湿度等关系会引起霉烂变质,不仅降低了食品的质量和营养还会产生很强的毒素引起人们食物中毒、致病、致癌、致突变等。目前发现霉菌毒素有100多种,主要分为肝脏毒、肾脏毒、神经毒、细胞毒及皮肤炎症毒等,所以食品防霉关系重大。  影响霉菌繁殖是食物含水量和环境的温湿度及空气流通情况有关,一定的水分含量可保持食品品质,延长食品保藏,各种食品的水都有各自的标准,有时若水分含量超过或降低1%,无论在质量和经济效益上均起很大的作用。 在水分检测领域,禾工推出AKF-1Plus卡尔费休容量法水分测定仪,仪器全自动测定,智能终点算法,PID智能控制滴定速度;测定简便、迅速、准确;根据实验的环境条件,还能够自动扣除飘移水分,环境水分漂移自动跟踪;AKF-1Plus卡尔费休水分检测仪可广泛应用于一切需要快速测定水分的行业,如医药、粮食、饲料、烟草、化工、茶叶、食品、肉类以及纺织、造纸等行业中的实验室与生产过程中对水分测定的要求。
  • “三只松鼠”开心果霉菌超标,你还敢吃吗?
    忘了是多少年前,网络购物突然风靡全国上下,与其他互联网商品大卖不同,网络食品的销售一直不温不火,原因显而易见,各式商家在网络平台浑水摸鱼,食品质量难以保证。在这种情况下,“三只松鼠”、“良品铺子”等定位于网络销售的大商家逐渐崛起,建立了食品在网络销售平台的品质口碑,逐渐得到消费者的认可。如今,互联网食品行业巨擘——“三只松鼠”出现食品安全问题,习惯于足不出户的各位买家,家里剩下的“三只松鼠”食品,你还敢吃吗?8月15日,国家食药监总局公布不合格食品抽检名单,检测结果显示,天猫销售的“三只松鼠”开心果霉菌超标。随即,天猫商城“三只松鼠”开心果产品全面下架。大厂商的食品再次出现问题,这次,我们没能赶在天猫下架之前进行样品的检测,却发现京东平台上依旧有“三只松鼠”开心果在售卖。京东商城的“三只松鼠”开心果依然在销售那么,京东商城的“三只松鼠”开心果有没有问题呢?我们检测来看看!检测实验取样环节由每周一检小伙伴从京东商城购买样品,实验环节由第三方检测机构中检达元提供技术支持:实验员进行取样检测实验员进行接种操作历经5天的培养,霉菌的检测结果终于出来了:培养后的平板GB 19300-2014食品安全国家标准(坚果与籽类食品):本次检测结果表明,该京东售卖的“三只松鼠”开心果霉菌符合相应国家标准限量要求,检测结果如下:备注:本测试仅对该样品负责此次检测旨在第一时间不仅是为了给普通消费者提供一个较为可靠的参考数据,基于检测样品数量有限性,不具有广泛代表性,关于该品牌产品安全与否,还需要政府监管、检测部门进行长期可靠的取证,每周一检将与大家一起保持密切关注。最后,大家在遇到食品安全事件时不必过度恐慌,学会从大型商家购买三证齐全的食品,风险总会比无牌无证的店家要低。退一步来说,哪怕食品出现问题,我们也能追究责任、获得赔偿。如果吃的是路边摊,那这个医疗费就得你来掏了。
  • 江苏抽检某麦片霉菌超标2850倍生产企业不服
    江苏省质监局近日公布上半年江苏省食品质量监督抽查情况,部分产品的霉菌含量竟然超标上千倍,引起厂家和社会的质疑。   在前几天公布的上半年江苏省食品抽检结果中,江苏省质监局副局长黄云海特别提到了几个厂家:   黄云海:方便食品合格率为95.5%。存在的主要问题,有3种产品的微生物含量超标,其中,抽查的泗阳县达利食品有限公司生产的营养麦片超过标准规定的2850倍。   霉菌超标上千倍,这还是食物吗?江苏质监部门的这一抽检结果,引起了食品厂家的质疑。一家被检测出霉菌含量超标上千倍的厂家负责人说:   厂家负责人:我问了食品专家了,他说如果你这个麦片霉菌超标2850倍的话,就成一个霉团子了。要是说超个10倍、2倍都有可能,你要超个2800倍怎么有这种可能。   南京市质检院院长杨军却坚持这一监测结果的正确性,他说,细菌超标上千倍并是什么稀罕事儿。   杨军:可能一个是厂房不干净,包括原料、工艺上没有处理干净。先不说霉斑的问题了,如果产品中有霉斑,那肯定是不合格了。如果产品中有了一定数 量的霉菌,在适当的温度和湿度的条件下,它的繁殖速度是相当快的。麦片这个产品中有一定的蛋白质含量,细菌是很容易繁殖的。所以,超标了2000多倍的霉 菌,应该说是没有什么问题的。   专家:这一数据不必恐慌   中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红从专业角度解释了此事,她提醒消费者,不必为这一数据过分恐慌。   范志红:微生物的繁殖非常快,所以数目之多,往往是我们平常很难想象的。比方说一块肉要想到腐败的程度,它的菌落总数计算起来可能是10的8次方甚至更高。我们平常认为有个几千好像就挺高了,其实真正要达到腐败那可不是几千能打得住的!   范志红还强调,为了保障免疫力低下的儿童和老人健康,食品质量一直执行高标准,这也是超标数据较高的原因之一。   范志红:食品的各种卫生标准都是要打出富裕的,也就是说留了很大的安全空间。比如说,如果吃10万个细菌会产生问题,那指标可能只允许100个。所以说,如果它允许的菌量特别少,只有几个,那么即使超标两千多倍,也距离发霉差得远呢。

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  • 【求助】鱼油软胶囊霉菌超标

    我们最近生产的鱼油软胶囊,我做了菌检,发现霉菌超标4倍,细菌没有超标,但是数量也很大。想请教一下原因是什么?鱼油这种原料是不是很容易滋生霉菌的呢?谢谢各位!

  • 霉菌超标的原因

    请问各位大佬,糕点的霉菌超标是什么原因造成的,又该如何控制呢?

霉菌超标相关的资料

霉菌超标相关的仪器

  • 奥克泰士/oxytech主要成分过氧化氢 银离子,德国进口,无色无味无残留型,是目前国际上先进的一款实验仪器设备杀菌消毒剂,由于其独特的作用原理,能够杀灭包括芽孢、细菌孢子、真菌孢子、放射菌、分支杆菌、酵母菌、霉菌、在内的所有类型的微生物。产品经过IFS国际食品标准认证,欧盟EMAS检测认证,ISO9001、ISO14001环境管理体系认证等。是一款高效广谱的杀菌消毒剂。具有杀菌彻底,不产生微生物耐药性,不造成重复污染等特点。银离子的杀菌作用是基于单价银离子通过共价键和配位键来与细菌蛋白质牢固结合,从而使细菌钝化或沉淀。能在实验室仪器设备消毒中迅速杀灭各种微生物(包括芽孢)或者抑制微生物繁殖的高效广谱的食品级进口高效杀菌剂。现已十分广泛的应用于各种实验室仪器设备消毒中。产品优势:l 奥克泰士高效快速杀灭芽孢、霉菌孢子等高抗性微生物,能够全面杀灭细菌、真菌、所有类型微生物;l 无色,无味,无腐蚀性,适用于实验室各种材质包括高敏感度电子材料,精密仪器设备。l 奥克泰士具备无二次污染的特点,奥克泰士是通过释放氢氧键,氧化作用杀菌的,所以残留只有水和氧气。 l 适用范围广,可用于墙壁、地板、空气、设备表面、器皿、实验用水等各个环节的消毒灭菌工作,可通过喷雾、涂抹、擦拭、浸泡等各种方式工作;l 德国进口,拥有权威、严谨的检测认证l 稳定性强,产品作用时不受温度、PH值、光感,等影响消毒效果l 杀菌对数值5,复合型成分,协同作用,杀菌效力远超普通产品。
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  • 霉菌试验注意事项霉菌试验前的注意事项:一项:因为霉菌主要考察的的是样品的材料。所以客户拿过来的,大多是已经剪裁过的样件。有时从外表看是很难区分每个样件。这就需要我们跟客户核对每个样件名称型号和编号,做好记录以便区分。二项:在客户交接样品的时候,首先对样品的外观做一个简单的观察。仔细查看样品的外观是否有划痕掉漆等现象,并做好记录。三项:一般客户在样品做霉菌试验之前,都做过不同的防霉处理,需要我们简单向客户了解一下,防霉处理的方法及时间。尤其是一些产品在拿过来时,会有一些刺鼻的味道,这些刺鼻的挥发性物质很有可能在试验过程中杀死霉菌,导致整个试验失败。第四项:要了解样品试验前的清理方法,如果客户要求用酒精处理,那要和客户了解到,酒精是否会影响到防霉处理。如果有影响,建议客户不要用酒精处理的方法。如果不受影响,那要和客户说明,在酒精处理72小时以后,才能进行霉菌试验。检测服务:环境可靠性测试:冷热冲击测试HAST高加速老化测试温湿度循环测试温湿度储存测盐雾测试UV紫外线老化太阳光谱模拟测试氙灯老化测试防水/淋雨测试防尘试验霉菌测试高/低温测试力学性能测试:结构疲劳测试温度湿度振动三综合测试机械冲击测试振动测试跌落测试包装抗压测试包装持压测试90/180度剥离测试扭矩测试落球冲击测试金属材料检测:金属显微组织表面观察晶粒大小碳化物不均匀度夹杂物分析镀层厚度检测金属化学成分检测断口观察分析材质维氏硬度表面维氏硬度弯曲试验抗拉、屈服强度/伸长率弹力、弹力系数渗层深度金相组织芯部维氏硬度洛氏硬度推力/拉力/剪切力/插拔力、扭矩塑料材料检测:表面电阻率体积电阻率塑料力学性能检测拉伸强度伸长率、弯曲强度塑料物理性能检测材料比重弯曲模量邵氏硬度产品性能测试:气密性测试保压测试水密性测试线性磨耗测试附着力测试铅笔硬度测试产品表面性能测试静压测试寿命测试耐化学品测试触发力/插拔力测试失效分析:能谱分析切片制作形貌观察成分分析锡须观察红墨水测试超声波扫描(C-SAM)表面观察扫描电镜测试(SEM+EDS)电磁兼容(EMC)检测及认证:辐射干扰(RE)传到耐受测试(CS)辐射干扰(RE)电压闪烁测试传导干扰(CE)静电放电测试(ESD)振铃波耐受测试电压瞬降耐受测试电流谐波测试雷击突波耐受测试电磁辐射耐受测试(RS)工频磁场耐受测试电性快速脉冲耐受测试(EFT)
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  • 霉菌试验箱 400-860-5168转2518
    MS系列霉菌试验箱符合标准符合GB2423.16-81《电工电子产品环境试验 试验J:长霉试验方法》,满足GJB150.10-86标准结构MS系列霉菌试验箱特点1.内胆采用不锈钢板制成,外壳采用优质钢板喷塑。2.采用进口可编程温控仪。3.表面蒸发加湿方式。4.防凝露观察窗。5.进口制冷系统。6.具有超温超压缺水保护系统。MS系列霉菌试验箱主要技术参数内外材料:不锈钢内胆,外壳为优质钢板喷塑温度范围:20~80℃ 湿度范围:45~98%湿度偏差:&le +2-3%RH 温度均匀度:&le ± 2℃ 温度波动度:&le ± 0.5℃控制器:日本富士仪表安保装置:超温保护、超压保护、缺水保护
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霉菌超标相关的耗材

  • 霍华德霉菌计数板
    霍华德霉菌计数板适用于清汁、浊汁、水、浓缩果汁中霍华德霉菌直接镜检计数(番茄汁/酱、马铃薯酱等)。霍华德霉菌计数板又称为“郝氏计测玻片”。我们提供的番茄酱专用的霉菌计数板是英国制造。 订购信息:货号产品名称规格S60Howard cell for fruit juices霍华德霉菌计数板个K20K20 calibrated cover glass个
  • 霉菌、酵母菌测试片
    霉菌和酵母的测试片检测方法方法编号:5031 1 适用范围:本品可用于各类食品及饮用水中霉菌和酵母菌的计数。2 方法原理:将霉菌营养培养基、吸水凝胶和酶显色剂加载在纸片上,通过培养,在酶显色剂的放大作用下,使霉菌和酵母菌在纸片上显现出出来,通过计数报告结果。3方法特点:与传统方法相比,省去了配制培养基、消毒和培养器皿的清洗处理等大量辅助性工作,即开即用,操作简便。培养时间由一周缩短为48h~72h。4 操作方法4.1样品处理:无菌称取样品25g(或25mL)放入含有225mL无菌生理盐水的采样瓶或均质杯内,经充分振摇做成1:10的稀释液,用1mL灭菌吸管吸取1:10稀释液1mL,注入含有9mL灭菌水的试管内,用1mL灭菌吸管反复吸吹50次做成1:100的稀释液,以此类推,每个稀释度更换一支灭菌吸管。4.2接种: 4.2.1一般食品选2~3个稀释度进行检测,含菌量少的液体样品(如食用纯水和矿泉水等)可直接用原液检测。将检验纸片水平放台面上,揭开上面的透明薄膜,用灭菌吸管吸取样品原液或稀释液1mL,均匀加到中央的滤纸片上,然后轻轻将上盖膜放下,静置5min,每个稀释度接种两片。4.2.2用手指先沿方格区边缘刮一下,防止水外流,然后再在中间轻轻推刮,使水分在纸片方格区内均匀分布,并将气泡赶走。4.3培养:将加了样的检验纸片每12片叠放在一起,放入自封袋中,平放在28℃培养箱内培养48h开始观察计数。4.4结果判断与计数:霉菌和酵母菌在纸片上生长后会显示蓝色斑点,霉菌菌落显示的斑点略大或有点扩散,酵母菌落则较小而圆滑,许多霉菌在培养后期全呈现其本身特有的颜色。选择菌落数适中(10~50个)的纸片进行计数,乘以稀释倍数后即为每克(或毫升)样品中霉菌和酵母菌的数目。5 计数原则及报告方式:5.1 通常选择菌落在10~50个之间的纸片进行计数,乘以稀释倍数报告之。5.2具体计数原则可参照细菌(菌落)总数的测定方法进行。6 附加说明:由于霉菌常以孢子的形式于空气中到处传播,而多种样品是要求霉菌酵母菌不得捡出,因此检测霉菌时需特别小心操作,取样用品、稀释用水和吸管吸头等都需仔细消毒,接种时尽量避免空气流动,动作要干净利落,每次最好用灭菌生理盐水接一片空白对照,以免出现假阳性结果。
  • 霉菌酵母菌快速检验试纸
    产品名称:霉菌酵母菌快速检验试纸 产品规格:12片/包 产品优点: 本品可用于各类食品及饮用水中霉菌和酵母菌的计数,由霉菌营养培养基、吸水凝胶和酶显色剂等组成。与传统方法相比,省去了配制培养基、消毒和培养器皿的清洗处理等大量辅助性工作,随时可以开始进行抽样检测,而且操作简便,通过酶显色剂的放大作用,使菌落提前清晰地显现出来,培养时间由一周缩短为48-72小时,产品已通过广东省卫生防疫站的质量验证,非常适合于食品卫生检验部门和食品生产企业使用。

霉菌超标相关的试剂

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