冷链配送

点击图片，免费参会各有关单位：由贵州省产品质量检验检测院起草制定的《预制菜分类》《预制菜冷链配送管理规范》2项地方标准已完成征求意见稿，为确保标准的适宜有效，现公开征求意见。请于2024年3月19日前将修改意见反馈到联系邮箱。贵阳市市场监督管理局标准化处：王文焘，联系电话：0851-85981844，联系邮箱：wangwentao@guiyang.gov.cn，联系地址：贵阳市观山湖区长岭北路贵州金融城金融一期B区7号楼2113标准化处。贵州省产品质量检验检测院：孙棣，联系电话：13984058882，联系邮箱：1121781609@qq.com，联系地址：贵阳市白云区科教街698号国家质检中心园b座。附件：１.《预制菜分类》地方标准及编制说明 《预制菜分类》地方标准及编制说明.zip      2.《预制菜冷链配送管理规范》地方标准及编制说明 《预制菜冷链配送管理规范》地方标准及编制说明.zip      3.地方标准（征求意见稿）意见反馈表 附件3：地方标准（征求意见稿）意见反馈表.docx贵阳市市场监督管理局2024年2月19日

6月1日，正是《食品安全法》实施的日子。超市中，李女士像往常一样为家人选购食品。当拿起冷藏柜里的酸奶时，她仔细看了标签上的生产日期，也看了添加剂的种类。这时，她忽然又想到一个问题：这瓶酸奶真的一直在标签所示的温度范围内冷藏的吗？ 李女士提出的是一个冷链的问题。在整个食品流通过程中，大部分的食品都要求从生产开始，到运至配送中心或门店，或由配送中心分至门店，最后在门店销售的整个过程中处于符合这类食品安全储存的温度里。这一温控过程贯穿于整个食品流通的环节，故称之为冷链。在冷链中，任何一个环节的温度控制不符合标准都可能导致食品变质。 酸奶就是其中一种典型的温度敏感性产品。乳品全程配送和销售时的保存温度规定为0－10℃，商场或超市冷藏库、冷风柜温度应控制在2－6℃。酸奶的活性乳酸杆菌在低温冷藏环境中存活期是稳定的，如果中间温度突然升高就会快速繁殖、快速死亡。这时酸奶就成了无活菌的酸性乳品，其营养价值大大降低，食用后还可能引起腹泻、恶心等不适症状。李女士的担忧并不是没有道理。 随着人们生活水平的提高，食品安全成为人们关注的焦点，而食品冷链管理成为食品安全重要的一环。温湿度测量及监控在冷链物流中扮演着一个重要的角色。《食品安全法》的实施，更让广大消费者注重切身的食品安全。从消费者的角度，想知道更多无非是为了一个“放心”，这也是《食品安全法》规定的消费者的知情权。而企业，可以向消费者提供“放心”服务，提供冷链物流提供温度数据记录，提升核心竞争力，满足较高层次的“绿色食品消费”需求。 德图（testo）带来德国的先进技术，testo系列的温湿度测量仪、记录仪提供完备的温湿度测量及记录解决方案。使用德图温度记录仪，可持续检测环境温度，同时可设置报警限值。如何证明在整个运输环节中保证了生鲜食品的储运温度？德图温度记录仪提供其客观及无法篡改的原始记录数据，在交货现场进行数据打印是运输企业证明其运输过程符合客户要求的最简洁的方式。对像李女士在内的广大消费者，更是一枚定心丸。 监控冷链，其实不仅仅是为了让消费者“放心”，对企业来说还可以减少物流损失。据调查显示，由于运输环节我国每年大约有37亿吨，总值为750亿元的水果、蔬菜在运送过程中腐坏。专家分析其中的一大因素是食品冷链的市场化程度低，第三方介入少，技术标准缺位，无法强化冷链物流服务质量管理和监督。德图温度记录仪以可对冷链温度监控利用冷链实时监控和预警机制，减少生鲜食品变质损耗；有了明确的温度记录，可以确定环境温度是否超标，减少估计和推测造成的不必要的损失，同时能研究食品温度变化的时间段，分析导致变化的因素，逐步改善生产、运输和储存环境。

p 　　 strong span style=" color: rgb(31, 73, 125) " 大放开!又一省放宽耗材配送商遴选标准! /span /strong /p p 　　近日，国家药品供应保障综合管理信息平台发布《福建省关于医疗器械(医用耗材)阳光采购配送管理有关事项的通知》(以下简称《通知》)。 /p p style=" text-align: center " img title=" 1.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201805/insimg/d1ef891b-dc3f-436d-bbb3-d8e01f0768e2.jpg" / /p p style=" text-align: center text-indent: 0em " strong span style=" color: rgb(31, 73, 125) " 福建省关于医疗器械(医用耗材)阳光采购配送管理有关事项的通知 /span /strong /p p 　　各设区市、平潭综合实验区医疗保障基金管理中心： /p p 　　目前，各设区市己陆续推进医疗器械(以下统称“医用耗材”)阳光采购工作，鉴于医用耗材交易、流通的复杂性，为保障临床使用和配送及时性，提高配送集中度，经省医保办同意，医用耗材的配送工作可以参照药品“一厂一区一配送”的原则，放宽为一个生产企业在同一片区可以指定不超过2家配送企业配送本企业所有挂网产品。各地在执行过程中,如发现问题，请及时反馈我中心。 /p p style=" text-align: right " 　　福建省药械联合采购中心 /p p style=" text-align: right " 　　2018年5月25日 /p p 　　 strong span style=" color: rgb(31, 73, 125) " 被称史上最严的“一厂一区一配送”硬标准被打破 /span /strong /p p 　　也就是说， strong span style=" color: rgb(31, 73, 125) " 一度被称为史上最严的耗材配送企业遴选标准的——福建省耗材“两票制”要求的“一厂一区一配送”的原则被打破了! /span /strong 放宽为一个生产企业在同一片区可以指定不超过2家配送企业配送本企业所有挂网产品。即使是只增加1个名额，这已经是很大程度上放宽标准了! /p p 　　此前，福建省就发布《关于进一步打击骗取医疗保障基金和侵害患者权益行为的通知》规定， strong span style=" color: rgb(31, 73, 125) " 明确对高值耗材执行”两票制“，不执行的企业全部拉入“黑名单”，并于2017年1月1日起执行。 /span /strong /p p 　　紧接着2017年11月，福建省又发布《福建省高值医用耗材联合阳光采购供应链履约管理办法(征求意见稿)》(以下简称《办法》)，明确提高医用耗材集中配送度。 strong span style=" color: rgb(31, 73, 125) " 执行“一厂一区一配送”的原则，也就是一个生产企业在同一片区只能指定一家配送企业配送本企业挂网高值医用耗材。 /span /strong /p p style=" text-align: center " img title=" 2.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201805/insimg/faab9181-bac0-4c19-992e-668679ff95be.jpg" / /p p 　　这也意味着高值医用耗材生产企业的挑选条件更加苛刻， strong span style=" color: rgb(31, 73, 125) " 这一遴选标准之下，能够达到要求的高值耗材配送企业可谓是寥寥无几! /span /strong /p p 　　而“一厂一区一配送”的硬标准还被纳入《办法》当中的“履约扣分制度”，对高值医用耗材生产企业及配送企业分别建立履约考核表， strong span style=" color: rgb(31, 73, 125) " 履约管理定量评价成绩分值在60分以下的企业，视情节轻重给予警告、责令限期整改、暂停挂网等处理。更会被纳入黑名单。 /span /strong /p p style=" text-align: center " img title=" 3.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201805/insimg/938c66eb-666f-4a23-ad54-ed354025ce55.jpg" / /p p 　　而现在这一配送企业遴选的数量要求被放宽，放开“一厂一区一配送”的硬标准，这也是耗材配送的现实情况决定的， strong span style=" color: rgb(31, 73, 125) " 对于数量众多，种类繁杂而医院科室用量又很大的耗材来说，如此严苛的配送商数量要求，或许在很大程度上很难满足的医院的供应和配送需求! /span /strong /p p 　　 strong span style=" color: rgb(31, 73, 125) " 福建之外，另一省也放开配送企业数量限制 /span /strong /p p 　　除了福建省，浙江省“三流合一”医用耗材采购新平台近日发布《关于调整医用耗材交易平台配送企业数量的通知》(以下简称《通知》)。对耗材配送企业数量限制做出调整， strong span style=" color: rgb(31, 73, 125) " 在要求“配送名额每个设区的市不超过10家”的基础上，调整为“投标企业可以省为单位新增不超过3个配送名额”。 /span /strong /p p style=" text-align: center " img title=" 4.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201805/insimg/233d087a-94b0-4611-8c01-a93bdab5162f.jpg" / /p p 　　而在具体调整原因方面，《通知》明确： strong span style=" color: rgb(31, 73, 125) " 浙江省此前发布的医用耗材交易平台规定配送企业数量，落地执行难度大，不能满足医院市级的临床供应需求。 /span /strong /p p 　　对于医用耗材来说，医用耗材数量、种类多且杂，医院把耗材订单都给了少数厂家，并且对厂家的配送企业数量进一步严格限制，对于很多大型厂家来说，产品线多，耗材种类也多，但是对于中国这个庞大的市场，其地方市场的配送网络并未全部覆盖， strong span style=" color: rgb(31, 73, 125) " 一次性精简大量的配送商，对其产生的物流压力也会骤增。 /span /strong 在一定程度上，也对医院的耗材供应效率和质量产生影响。 /p p 　　福建省、浙江省都对省级耗材集采投标企业遴选的配送企业数量限制做出调整，并且是进一步放宽数量要求，相信不是巧合。这或许也意味着任何改革都不会一蹴而就，需要根据实际情况做出调整。 /p p /p p /p p /p p /p p /p