深大地沟油

据中国之声《新闻晚高峰》报道，当地沟油这个词进入到人们视野的时候是两年前，当时大家都在想怎么来辨别地沟油的办法，但一直没有一个特别可行，中国农业大学食品科学与营养工程学院研制出一种快速专门用来快速检测地沟油的方法，并将这种方法首次正式进行市场化的生产和销售。 　　据了解，这种检测试剂盒的小包装价格为200元左右，能够在半小时内就快速检测出地沟油，那么这样的装置是不是真的能够将地沟油抓一个现形呢? 　　中国农业大学食品与营养工程学院提出的检测方式在5月份被卫生部认可为3种有效快检"地沟油"的方法之一。中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波表示，检测方式的创新在于找到了"地沟油"的特征物质。 　　罗云波：就是特征物质如果一旦找到了，那么它八九不离十是地沟油，同时再配合几个劣质油的其他指标，这么两三个指标配在一起就可以基本判定这个东西是地沟油。 　　不过，国际食品包装协会常务副会长董金狮认为，这样的检测只是模糊的评判。 　　董金狮：目前地沟油里有害成份胆固醇比较多，还有一些黄曲霉毒素，还有其他的一些过氧化物，就这些化学物质而言，目前没有在哪一个产品里面同时含这几种物质，所以现在要用一种快速的方法来准确的判定比较困难，所以国家现在也没有标准、方法。 　　董金狮关注地沟油问题多年，他提到，家庭餐桌的剩菜、炸薯条用的老油倒掉后是地沟油，从潲水里回收或从废弃动物内脏炼出的油也称为地沟油。地沟油种类多且复杂，无法用一个系统的尺度衡量。 　　董金狮：比如说我正在吃的时候是食用油，吃完以后剩下就叫地沟油，吃完以后剩下或者你吃的过程中可能有几分钟差异油不可能发生很大的变化，所以用一个方法确定它肯定就是地沟油不科学。 　　研发方负责人反复向记者强调，"检测试剂盒"的准确率并不是100%，只能作为初筛，如果需要进一步确认是否是地沟油还需要精密仪器检测。在卫生部"盲检"的40个样品中，快检试剂的正确率80%，算是一种较有效的检测方法。董金狮表示，这种方法无法作为法律依据。 　　董金狮：我觉得一个方法是不是可行要经过卫生部门的食品安全评估委员会进行最终确定，但没有确定之前，如果推荐这种方法，不能作为执法的依据，也就是说即使你测出来是地沟油你对饭店也没有投诉的依据，也不能作为执法的依据。 　　持有相同观点的还有徐州工程学院食品工程学院副院长刘恩岐。刘恩岐说，这只能作为筛查的技术，起到震慑作用，但是判断它是地沟油还有一段距离。 　　刘恩岐：地沟油如果按1比10或1比20和普通油掺和在一起，这是不是能检测出来还是一个问题。检查可以判断这个油是不合格的，是对人体有害的，但我们不能判断说他是地沟油。因为油脂经过氧化，这些东西可能超标，但是地沟油超标的可能性很大，至于市场上宣传的快检办法，我觉得可能还有些夸大。 　　虽说这是"快速筛查"，但这种试剂盒包含4个指标检测试剂，共需4个实验，其中有将试管放入沸水中加热5分钟，取出后与标准管对比，呈现的红颜色深于标准颜色的，也就是80%的可能性为"地沟油"。整个实验过程需要半小时。研发方透露，小包装试剂盒将在淘宝等网上渠道销售，销售价格是200元。那么这个试剂盒对普通公众是否受用?中国农业大学食品与营养工程学院院长罗云波认为，这种检测更适合执法使用，不倡导百姓日常使用。 　　罗云波：油、食物的好坏不应该是老百姓的任务，应该是监管者的任务，我不主张我们后院去种一块地，在那儿去养一头牛，这个完全不靠谱。

北京9月12日消息(记者刘乐 季苏平)针对人民群众十分关注的收购“地沟油”炼制、销售食用油问题，近日，公安部统一指挥浙江、山东、河南等地公安机关历时4个月，成功破获了一起特大利用“地沟油”制售食用油案件，这也是全国公安机关首次全环节侦破非法收购“地沟油”炼制食用油，并通过粮油公司销售给群众的案件。由此，“地沟油”流向餐桌的传闻得到证实。 　　收购地沟油测"酸价" 　　近日，公安机关对位于山东的济南格林生物能源有限公司展开围捕行动，抓获以柳某某为首的犯罪嫌疑人32名，同时扣押食用地沟油100余吨。 　　案件回到今年3月，浙江宁海公安机关在“大走访”过程中，发现有人利用餐厨垃圾、煎炸废油和地沟污水炼制地沟油。记者跟随宁海警方来到地沟油炼制窝点。宁海县公安局治安行动中队中队长冯伟峰。 　　冯伟峰：我所在的位置就是我们案件的源头，炼制地沟油的窝点。当时是一口直径一米五左右的大锅，下面烧柴火。从城区的阴沟里面，油水分离池捞取原料，到这里四五天烧一次。 　　随后，宁海警方采取行动，抓获安徽籍专门收购初炼地沟油的黄某某夫妇等六名犯罪嫌疑人。据交代，初炼地沟油以每吨5000元的价格，转售给了江苏和山东的商户。这其中山东的商户就是柳某某的济南格林生物能源有限公司。 　　当时，犯罪嫌疑人的一句话，让警方对收购地沟油的用途产生了怀疑。记者对此采访了犯罪嫌疑人黄某某。 　　记者：对你的油有什么标准? 　　黄某某：他过来拉油的标准，是要测量“酸价”。 　　记者：什么东西? 　　黄某某：酸价。 　　记者：酸价 　　黄某某：恩。 　　据技术人员提供的信息，只有生产食用油才需要测定油的“酸价”。这些信息让侦查人员的直觉判断，这些地沟油被收购极有可能用于生产食用油。 　　收购公司为粮油批发企业 　　案件上报公安部治安管理局后，公安部高度重视，立即挂牌督办。国务委员、公安部部长孟建柱要求以对人民高度负责的精神，一查到底，彻底摧毁犯罪链条，确保人民群众餐桌安全和生命健康。公安部统一指挥浙江、山东、河南等地公安机关深挖细查，浙江省公安厅成立专案组，并展开侦查工作。 　　专案组通过跟踪，找到了柳某某经营的济南格林生物能源有限公司。经过侦查，警方发现格林公司的多个疑点。浙江省公安厅治安总队副队长丁仕辉。 　　丁仕辉：第一个情况，发现厂区上空漂浮着很香的味道，通过前面我们走访生产生物柴油的厂，厂区很臭的。这样，他的厂区漂浮着香味是很异常的情况。第二，我们对厂进行24小时的蹲点，结果凌晨4点，发现厂区有油罐车开出，当时我们就对油罐车实施跟踪。在跟踪过程中，我们万万没有想到，他的车后面还有一个断后车。行动这么诡异，厂区戒备森严，加深了我们对企业外部的怀疑。 　　怀疑并不是证据，警方继续深入侦查。 　　丁仕辉：他当时购买地沟油的时候汇过款，我们根据这个账号，反过来查格林生物有限公司，结果发现有两笔巨款打进账户，我们对这三个商户进行落地查证，结果发现他们都是销售、批发粮油的企业。 　　另外警方还发现有大量的在食用油加工过程中，用于吸附异味的必用原料“白土”运进厂区。这一系列疑点，进一步证明了警方的怀疑。 　　销往粮油市场 　　由于我国尚无地沟油的检验标准，专案组为获取定罪证据，马上赶赴河南，对河南郑州市庆丰粮油市场负责批发销售的袁某等团伙展开抓捕和取证。据袁某交代，她购买的地沟油主要销往粮油市场。 　　犯罪嫌疑人袁某：这是我经营当中的一个品种，没有想到会这么严重。我现在认识到这个问题的错误。 　　主要犯罪嫌疑人，柳某某在接受记者采访时，依然在推卸自己的责任。 　　犯罪嫌疑人柳某某：任何一个客户，把货拉回去以后也不可能告诉你我去怎么运作这些货，这是人家的商业秘密，咱们的监管部门，那么大的实力，工商、技术监督局都没有查到他们在做什么，我一个个人知道他在干什么吗? 　　地下产业链手段狡猾，监管难度大 　　医学研究表明，摄入地沟油会对人体造成明显伤害。轻则腹痛腹泻，长期服用则会导致发育障碍、肠癌、胃癌等。正因为如此，世界各国都采取严格的监管措施，严禁地沟油流向市场。然而记者调查发现，在不少城市，餐厨垃圾没有指定专门的部门集中回收，对地沟油进行再加工的生产企业也没有明确的监管单位。同时，犯罪嫌疑人制假、售假环节隐秘，跨省分工合作，给有关部门的监管也带来很大的困难。浙江省卫生厅食品安全协调监察处处长严德华： 　　严德华：一般来讲，有的事情质监部门来监管，那么有的生产企业也是工商，有的是城管。地下产业链造假制假的手段非常狡猾。这个我们监管的难度是非常大的。 　　现查明,柳某某等犯罪嫌疑人，在山东平阴以生产销售生物柴油为名，向浙江、四川、贵州、江苏等地收购地沟油，秘密生产食用油，产量达每天数十吨，并出售给粮油经销商。袁某等犯罪嫌疑人明知是地沟油，却伪称“米糠油”等，甚至假冒某些品牌，散装销售给市场。地沟油流向餐桌的传闻终于得到全面证实。这也是全国公安机关破获的一起特大的以地沟油为原料制作销售食用油的案件，彻底摧毁了一条地沟油粗炼、倒卖、精加工为食用油进行销售的地下产业链。公安部治安管理局局长刘绍武： 　　刘绍武：简单看是淘、收、炼制地沟油，实际上它的危害很大。所以打四黑除四害好像都是小案件，但都是发生在普通人民群众身边，危害他们其切身利益的案件，而且这些小案件后面往往存在一些大的违法犯罪事件。要会同有关部门，形成齐抓共管，大家齐心协力来解决四黑四害的长效机制，形成一个平台，把人民群众所关切的问题办扎实、办彻底、办好。

英国泰晤士水务公司日前宣布，该公司与当地一家名为2OC的绿色能源公司达成协议，将共同在东伦敦建造一座全球最大的地沟油发电厂。 　　根据泰晤士水务公司披露的消息，这座发电厂的燃料来源主要是伦敦市下水道里的动物油脂、植物油及脂肪等，产生的电力将用于污水处理、海水淡化，并将多余的电力并入国家电网。该公司还称，该项目的协议金额为2亿英镑，计划到2015年建成发电，每年可产生130GWh(千兆瓦时)的再生电，足以满足39000户普通英国家庭1年的用电所需。泰晤士水务公司已经同意购买75GWh电用于污水处理工程，该工程服务的伦敦市民人数多达350万人。 　　按计划，发电厂届时每天将从饭店、加工厂及下水道收集约60吨地沟油，足以为发电设备提供超过一半的所需燃料，其剩余部分为废弃的植物油、动物油脂。2OC公司表示，发电厂将恪守绿色能源理念，杜绝使用任何矿石或原生油料。 　　对于这项合作，两家公司都认为是一项&ldquo 共赢解决方案&rdquo ，发电厂不仅实现了变废为宝，在运行后还将大大减轻伦敦污水处理的经济和运输负担。据了解，整个伦敦市每年因油脂结块造成的下水道堵塞平均高达4万多处，为此每年至少要花费1200万英镑进行疏通。 　　据统计，英国每年大概产生22.5万吨废弃食用油，这些废油的去向十分透明，主要用于绿色燃料及绿色发电行业。不过，之前用于发电的规模都很小。几年前，剑桥郡彼得伯勒地区的一家燃料公司收集了3.2万升废弃食用油，他们将这些废油做净化处理后，转化为一种绿色生物燃料，然后用这种燃料发电。