粮食加工工程

[font=宋体]粮食加工品是人们日常饮食中的主食主要来源，对于这类食品的安全也是各级监管部门密切关注的，也是每年食品安全抽检中的第一大类。粮食加工品下设四个小类：小麦粉、大米、挂面，其他粮食加工品。[/font][font=宋体]当前，该类食品在食品安全监督抽检中分类情况，见下表：[/font] [table][tr][td] [font=楷体][font=楷体]食品大类[/font](一级)[/font][/td][td] [font=楷体]食品亚类(二级)[/font][/td][td] [font=楷体]食品品种(三级)[/font][/td][td] [font=楷体]食品细类(四级)[/font][/td][/tr][tr][td=1,11] [font=楷体]粮食加工品[/font][/td][td] [font=楷体]大米[/font][/td][td] [font=楷体]大米[/font][/td][td] [font=楷体]大米[/font][/td][/tr][tr][td] [font=楷体]小麦粉[/font][/td][td] [font=楷体]小麦粉[/font][/td][td] [font=楷体]小麦粉[/font][/td][/tr][tr][td] [font=楷体]挂面[/font][/td][td] [font=楷体]挂面[/font][/td][td] [font=楷体]挂面[/font][/td][/tr][tr][td=1,8] [font=楷体]其他粮食加工品[/font][/td][td] [font=楷体]谷物加工品[/font][/td][td] [font=楷体]谷物加工品[/font][/td][/tr][tr][td=1,3] [font=楷体]谷物碾磨加工品[/font][/td][td] [font=楷体]玉米粉(片、渣)[/font][/td][/tr][tr][td] [font=楷体]米粉[/font][/td][/tr][tr][td] [font=楷体]其他谷物碾磨加工品[/font][/td][/tr][tr][td=1,4] [font=楷体]谷物粉类制成品[/font][/td][td] [font=楷体]生湿面制品[/font][/td][/tr][tr][td] [font=楷体]发酵面制品[/font][/td][/tr][tr][td] [font=楷体]米粉制品[/font][/td][/tr][tr][td] [font=楷体]其他谷物粉类制成品[/font][/td][/tr][/table] [font=宋体]该类食品在食品安全监督抽检工作中容易将四级分类与其他类别混淆的情况，主要有以下几种：[/font] [table][tr][td] [font=楷体][font=楷体]食品大类[/font](一级)[/font][/td][td] [font=楷体]食品亚类(二级)[/font][/td][td] [font=楷体]食品品种(三级)[/font][/td][td] [font=楷体]食品细类(四级)[/font][/td][/tr][tr][td] [font=楷体]粮食加工品[/font][/td][td] [font=楷体]其他粮食加工品[/font][/td][td] [font=楷体]谷物碾磨加工品[/font][/td][td] [font=楷体]其他谷物碾磨加工品[/font][/td][/tr][tr][td] [font=楷体]方便食品[/font][/td][td] [font=楷体]方便食品[/font][/td][td] [font=楷体]其他方便食品[/font][/td][td] [font=楷体]方便粥、方便盒饭、冷面及其他熟制方便食品等[/font][/td][/tr][tr][td] [font=楷体]饮料[/font][/td][td] [font=楷体]饮料[/font][/td][td] [font=楷体]固体饮料[/font][/td][td] [font=楷体]固体饮料[/font][/td][/tr][/table] [font=宋体] [/font][font=宋体] [/font] [table][tr][td] [font=楷体][font=楷体]食品大类[/font](一级)[/font][/td][td] [font=楷体]食品亚类(二级)[/font][/td][td] [font=楷体]食品品种(三级)[/font][/td][td] [font=楷体]食品细类(四级)[/font][/td][/tr][tr][td] [font=楷体]粮食加工品[/font][/td][td] [font=楷体]其他粮食加工品[/font][/td][td] [font=楷体]谷物粉类制成品[/font][/td][td] [font=楷体]发酵[/font][font=楷体]面制品[/font][/td][/tr][tr][td=1,2] [font=楷体]餐饮食品[/font][/td][td=1,2] [font=楷体]米面及其制品（自制）[/font][/td][td=1,2] [font=楷体]小麦粉制品（自制）[/font][/td][td] [font=楷体]馒头花卷(自制)[/font][/td][/tr][tr][td] [font=楷体]包子(自制)[/font][/td][/tr][tr][td] [font=楷体]糕点[/font][/td][td] [font=楷体]糕点[/font][/td][td] [font=楷体]糕点[/font][/td][td] [font=楷体]糕点[/font][/td][/tr][/table] [font=宋体] [/font] [table][tr][td] [font=楷体][font=楷体]食品大类[/font](一级)[/font][/td][td] [font=楷体]食品亚类(二级)[/font][/td][td] [font=楷体]食品品种(三级)[/font][/td][td] [font=楷体]食品细类(四级)[/font][/td][/tr][tr][td] [font=楷体]粮食加工品[/font][/td][td] [font=楷体]其他粮食加工品[/font][/td][td] [font=楷体]谷物加工品[/font][/td][td] [font=楷体]谷物加工品[/font][/td][/tr][tr][td] [font=楷体]食用农产品[/font][/td][td] [font=楷体]豆类[/font][/td][td] [font=楷体]豆类[/font][/td][td] [font=楷体]豆类[/font][/td][/tr][/table] [font=宋体] [/font] [table][tr][td] [font=楷体][font=楷体]食品大类[/font](一级)[/font][/td][td] [font=楷体]食品亚类(二级)[/font][/td][td] [font=楷体]食品品种(三级)[/font][/td][td] [font=楷体]食品细类(四级)[/font][/td][/tr][tr][td=1,2] [font=楷体]粮食加工品[/font][/td][td] [font=楷体]挂面[/font][/td][td] [font=楷体]挂面[/font][/td][td] [font=楷体]挂面[/font][/td][/tr][tr][td] [font=楷体]其他粮食加工品[/font][/td][td] [font=楷体]谷物粉类制成品[/font][/td][td] [font=楷体]其他谷物粉类制成品[/font][/td][/tr][/table]

[size=4]粮食深加工国家工程实验室将落户湖南省[/size] 本报长沙讯昨天，依托于中南林业科技大学的粮食深加工国家工程实验室建设项目，顺利通过国家评估专家组的评估。中南林科大目前已有南方林业生态应用技术国家工程实验室，粮食深加工国家工程实验室通过评估后，该校成为全国拥有两个国家工程实验室的4所高校之一。　　 本报长沙讯昨天，依托于中南林业科技大学的粮食深加工国家工程实验室建设项目，顺利通过国家评估专家组的评估。　　粮食深加工国家工程实验室建设项目主要包括实验楼、中试车间和试产、示范基地。实验楼、中试车间建在中南林业科技大学，建设投资达6100多万元；试产、示范基地选择在湖南金健米业股份有限公司、湖南湘鲁万福农业开发有限公司、湖南益阳粒粒晶粮食购销有限公司等8个协作单位或所属基地内。　　中南林科大目前已有南方林业生态应用技术国家工程实验室，粮食深加工国家工程实验室通过评估后，该校成为全国拥有两个国家工程实验室的4所高校之一。(本文来源：潇湘晨报)摘自《新民网》。

[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/06/202406210921059294_1470_5604214_3.jpg!w690x690.jpg[/img]　　在粮食生产和加工过程中，真菌毒素污染一直是一个令人担忧的问题。这些真菌毒素不仅会对粮食的品质造成严重影响，还可能对人体健康产生潜在威胁。因此，对粮食中真菌毒素的检测和监测显得尤为重要。粮食真菌毒素检测仪作为一种高效、快速的检测工具，正逐渐成为粮食加工企业和食品安全部门不可或缺的重要设备。　　粮食真菌毒素检测仪的主要作用在于对粮食中真菌毒素进行快速、准确的检测。它采用先进的检测原理和技术，能够在短时间内对粮食样品中的真菌毒素含量进行定量分析。与传统的检测方法相比，粮食真菌毒素检测仪具有更高的灵敏度和准确性，可以及时发现并控制粮食中的真菌毒素污染，从而保障粮食的质量安全。　　粮食真菌毒素检测仪的应用范围非常广泛。首先，在粮食加工企业中，它可以帮助企业对原料粮进行快速筛查，确保原料粮的真菌毒素含量符合标准要求。同时，在粮食加工过程中，检测仪也可以用于监测成品粮的真菌毒素含量，确保产品质量安全。此外，粮食真菌毒素检测仪还可以应用于饲料加工企业，帮助企业对饲料中的真菌毒素进行快速检测，保障畜牧业的健康发展。　　粮食真菌毒素检测仪的应用不仅有助于提高粮食和饲料的质量安全，还有助于降低企业的生产成本和风险。传统的真菌毒素检测方法往往需要耗费大量的时间和人力成本，而且检测周期较长，容易给企业带来经济损失。而粮食真菌毒素检测仪的快速检测能力可以大大缩短检测周期，降低检测成本，提高企业的生产效率。同时，通过及时发现和控制真菌毒素污染，企业可以避免因产品不合格而引发的法律风险和声誉损失。　　此外，粮食真菌毒素检测仪的应用还具有重要的社会意义。随着人们对食品安全问题的关注度不断提高，对粮食和饲料中真菌毒素的检测和监测要求也越来越高。粮食真菌毒素检测仪的快速、准确检测能力可以为食品安全部门提供有力的技术支持，帮助他们及时发现和处理食品安全问题，保障人民群众的健康权益。同时，通过加强粮食真菌毒素的检测和监测工作，还可以促进粮食产业的健康发展，推动农业经济的持续增长。　　总之，粮食真菌毒素检测仪作为一种高效、快速的检测工具，在粮食加工、饲料加工以及食品安全领域发挥着重要作用。它不仅可以提高粮食和饲料的质量安全水平，降低企业的生产成本和风险，还可以为食品安全部门提供有力的技术支持，保障人民群众的健康权益。随着技术的不断进步和应用范围的扩大，相信粮食真菌毒素检测仪将在未来发挥更加重要的作用，为粮食产业的健康发展做出更大的贡献。