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新华网广州11月5日电(记者欧甸丘)广东省工商局日前对流通环节食用油产品进行了抽检,总抽样产品合格率为94%,在部分产品中发现致癌物质黄曲霉毒素。 据广东省工商局介绍,本次抽查了广东省珠海市、惠州市、梅州市、茂名市、湛江市5个地区的商场和各类食品批发和零售企业销售的150批次食用油商品,合格批次141批次,总抽样产品合格率为94%。抽查结果基本反映了目前广东省市场销售的食用油商品的真实质量水平。抽检发现部分产品不合格项有色泽、水分及挥发物、折光指数、酸值、黄曲霉毒素B1、脂肪酸组成。 广东省工商局有关负责人说,酸值是衡量含油脂食品氧化酸败程度的重要卫生指标,油脂的酸败就使得油脂分解产生脂肪酸、醛类和酮类等化合物,容易导致食品色、香、味发生改变,即俗称的“哈喇味”,酸败的氧化产物如醛、酮等还具有一定毒性,能影响人体正常新陈代谢,从而危害身体健康。 该负责人还说,黄曲霉毒素是一种毒性极强的物质。黄曲霉毒素的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用,严重时可导致肝癌甚至死亡。在天然污染的食品中,以黄曲霉毒素B1最为多见,其毒性和致癌性也最强。生产企业如果使用劣质的原料,如酶化的花生、菜籽、玉米等生产食用油,则有可能造成黄曲霉素超标,对消费者的身体健康造成威胁。 广东省工商局建议消费者在选择食用油时首先要观察油的颜色,一般来说,精炼程度越高,油的颜色越淡。当然,植物油都会有一种特有的颜色,不可能也没有必要精炼至没有颜色。二要看透明度,要选择清澄透明的油,透明度越高越好。三要嗅无味,取一滴油放在手心,双手摩擦发热后,闻不出异味(哈喇味或刺激味),如有异味就不要买。
http://www.foodmate.net/file/upload/201107/22/08-19-35-76-410687.jpg 工商抽检发现个别饮料甜味剂过量 本报讯 (记者杜娟 通讯员粤工商)广东省工商局昨日公布了第二季度流通环节饮料质量监督抽查结果,在150批次饮料商品中,有8款不合格,抽检合格率为94.67%. 记者发现,这8款饮料都是小厂生产的不知名产品,存在的主要问题是过量使用甜味剂影响人体健康,以及蛋白质检测不达标欺骗消费者等。
在近期对我省(浙江)流通环节食品抽检中,省工商局发现不合格样本34个(不合格食品名单见附表),已要求经销单位对不合格食品下架停止销售。已购买下列批次不合格食品的消费者可凭购物小票和食品外包装向销售单位要求退货。 浙江省工商行政管理局 2011年11月25日 附表:不合格食品名单 编号 样品名称 商标 规格等级 生产日期或批号 标称生产单位 受检企业 检验结果 不符合项目 品种 201111881 龙井茶 茗豪 50g/罐,特级,钱塘产区 20110705 浙江茗豪茶业有限公司 建德大润发商业有限公司 不合格 感官 茶叶 201111882 龙井茶 梅龙虎 100g/包,一级 20110702 杭州虎跑茶叶有限公司 建德大润发商业有限公司 不合格 感官 茶叶 201111884 龙井茶 狮牌 200g/包,四级,钱塘产区 20110301 杭州狮峰茶叶有限公司 建德大润发商业有限公司 不合格 感官 茶叶 201111886 毛峰茶 图形 200g/包,二级 20110302 上海华顶茶叶有限公司宝山分公司