蔗糖浓度

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  • ATAGO 蔗糖折光仪系列 400-860-5168转1082
    仪器简介:本系列白利度折光仪可用来测量果汁、饮料和罐装食品的浓度;糖浆、醋和沙司的总固形物含量,或用来检查蔬菜、果汁和草浆纸的质量。本系列折光仪还可用于化学、农业和机械等行业的过程控制和质量控制、预进料及其它方面的用途。 白利度折光仪系列,均有一校准用螺栓调节电位计,内部刻度数字清晰易读,分辨率高。02940-27 和02940-29机型有放大显示的刻度,方便读取低浓度溶液的测量值。02940-31机型带有自动温度补偿(ATC), 如果试样温度存在差异,采用此机型可达理想效果。本系列折光仪用聚丁烯对苯二酸酯(PBT)热塑性塑料制成,带有一橡胶绝缘手柄使试样隔热,一护罩隔绝多余光线。 3-量程白利度折光仪,是在较大糖度范围内测量消除色差的试样的理想机型。本款折光仪配备一个3-档位开关旋钮,一个色彩调整旋钮和一个校正温度的温度计,确保精确读数。技术参数:02941-75 Atago蔗糖折光仪 量程:28~62%白利度 分辨率:0.2%白利度 测量精度:± 0.2%白利度 02941-83 Atago蔗糖折光仪 量程:58~90%白利度 分辨率:0.2%白利度 测量精度:± 0.2%白利度 02941-85 Atago蔗糖折光仪 量程:45~82%白利度 分辨率:0.2%白利度 测量精度:± 0.2%白利度 02941-86 蔗糖折光仪,0至10%白利度 量程:0~10%白利度 分辨率:0.1%白利度 测量精度:± 0.1%白利度 02941-87 蔗糖折光仪 量程:0~20%白利度 分辨率:0.1%白利度 测量精度:± 0.1%白利度 02941-88带自动温度补偿(ATC)的蔗糖折光仪 量程:0~32%白利度 分辨率:0.2%白利度 测量精度:± 0.2%白利度 温度补偿:50~86℉(10~30℃)
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  • 仪器简介:本系列白利度折光仪可用来测量果汁、饮料和罐装食品的浓度;糖浆、醋和沙司的总固形物含量,或用来检查蔬菜、果汁和草浆纸的质量。本系列折光仪还可用于化学、农业和机械等行业的过程控制和质量控制、预进料及其它方面的用途。白利度折光仪系列,均有一校准用螺栓调节电位计,内部刻度数字清晰易读,分辨率高。02940-27 和02940-29机型有放大显示的刻度,方便读取低浓度溶液的测量值。02940-31机型带有自动温度补偿(ATC), 如果试样温度存在差异,采用此机型可达理想效果。本系列折光仪用聚丁烯对苯二酸酯(PBT)热塑性塑料制成,带有一橡胶绝缘手柄使试样隔热,一护罩隔绝多余光线。3-量程白利度折光仪,是在较大糖度范围内测量消除色差的试样的理想机型。本款折光仪配备一个3-档位开关旋钮,一个色彩调整旋钮和一个校正温度的温度计,确保精确读数。技术参数:02940323-量程蔗糖折光仪量程:0至90%白利度分辨率:0.2%白利度测量精度:±0.2%白利度主要特点:3-量程蔗糖折光仪,是在较大糖度范围内测量消除色差的试样的理想机型。本款折光仪配有一个3-档位位开关旋钮,一个色彩调整旋钮和一个校准温度的温度计,确保精确读数。
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  • 秒准MAYZUM蔗糖素折光仪糖度计MAY-3001-70S一、MAY-3001-70S浓度监控仪工艺应用通常在线果汁浓度仪以旁通的形式、安装在三效蒸发器每一循环泵的出口,可以在线监测每一效的果汁、果酱、蔗糖浓度,并将浓度值输出到 PLC,便于 PLC 集成精确控制,以提高产品品质、降低生产成本并实现连续生产、提高生产效率。同样,在软饮料混合灌装、制药蒸发、制糖蒸发浓缩工艺上也有使用秒准MAY-3001-70S蔗糖素折光仪下图所示是典型的浓缩果汁、果酱生产流程示意图。蔗糖提取原理:当甘蔗径在田间的糖分含量达到13Brix时,甘蔗就可以收割了。收割的甘蔗削去叶、梢和根即可作为原料送糖厂加工。糖厂的甘蔗原料先被破碎成片状或条状制成蔗料,然后送入压榨机压榨。压榨出的蔗汁经过亚硫 酸清净、预灰和加热、硫熏中和、沉降和过滤等工序后得到清汁,此时清汁的浓度约为12- 14Brix,清汁必须经过多效蒸发浓缩为60Brix的糖浆,并经过硫熏、过滤制成清净糖浆,清净糖浆经煮糖、结晶、离心、干燥制成原糖。MAY-3001-70S在线糖度仪,可以采用管道安装的方式, 在线安装在加热器、过滤器、蒸发器的出口,在线监测蔗汁糖度,帮助提高蒸发效率。也可直接安装在罐体上,在线监测罐中糖浆糖度。 作为食品药品基础原料的淀粉糖,为满足食品药品的苛刻要求,生产工艺高度复杂,因此大量的过程控制系统被应用在淀粉制糖的整个工艺流程,以帮助精确控制。MAY-3001-70S已大量成熟应用在淀粉制糖行业,在线测量和控制成品糖浆糖度、混合过程糖度、加晶种结晶糖度,以提高和控制淀粉糖成品的质量。MAY-3001-70S的量程宽达0-100Brix,适用于淀粉制糖工业的整个工艺流程。秒准MAYZUM丰富多样的安装配件,使MAY-3001能安装在各种口径的管道上,或直接安装在蒸发罐、结晶罐、混合罐上进行在线测量,无需另外配置昂贵的旁通系统。葡萄糖 淀粉浆经α酶液化成水解液,此时水解液的DE值为10-20,人们通常采用DE值来衡量水解度。水解液经糖化工序后水解完成,得到DE98的葡萄糖浆,此糖浆经后续脱色、去离子、压滤、浓缩后散装销售,或进一步制成结晶葡萄糖销售。 果糖 葡萄糖经异构酶异构后形成果糖,此异构是有限的。理想情况下,100%的葡萄糖能异构转化成50%的果糖(DE50),实际生产中异构转化率约为42%,所以商品果糖浓度通常为42%(42 HFS或42 HFCS)。异构形成的果糖经脱色、脱臭、除灰精制后制成成品。42HFS经分馏精制后得到96HFS高果糖浆,将42HFS和96HFS混合,可制成55HFS。糖醇 山梨糖醇由葡萄糖加氢催化形成,主要的生产工序有:加氢、催化分离、精制、蒸发(到70%固含量)。MAY-3001-70S在线糖度仪,0-100Brix宽量程、耐+100℃工艺高温、方便的自动超声波清洗装置、无漂移/免维护/无耗材、多样化的安装配件,使得MAY-3001-70S在淀粉糖工业得到了广泛的应用。 上图是淀粉糖制取工艺流程图 二、 秒准MAYZUM蔗糖素折光仪糖度计MAY-3001-70S 产品特点描述 1、安装方式灵活(安装于管道、槽体、反应釜、储罐…)、体积小巧,安装方式多样化,可选卡箍/法兰/螺纹安装;2、不受介质颜色、浊度、粘度、气泡、固体杂质、结晶体的影响,不受液体压力变化、流量突变、湍流现象影响;3、出厂附带标定证书,内置温度补偿,即装即用,无需现场校准,也不需要定期校准;4、用户自定义上下限报警,触屏输入,操作简单易懂,现场可接报警灯;5、所有的用户设置参数保存在设备内置的NAND Flash高速存储器中,掉电不丢失;6、标配多组信号模拟输出:可选4-20mA、RS485/232数字量、开关量(异常报警,上下限2路输出),便于客户集成控制,提高自动化程度,提高生产效率;7、内置0-80℃温度补偿数据,克服了单片机内存小,温度补偿范围受限制的缺点。温度传感器与浓度探头集成,紧贴测量介质,保证温度补偿及时、准确、可靠;8、采用4.3寸触屏人机交互界面,显示内容更详细,彩色界面,操作便利,可拓展性强,可按用户需求定制功能;9、数据自动保存,便于查询:历史数据查询、生成历史数据曲线,快捷查询、导出EXCEL,自动数据分析与汇总,数据保存周期12个月,便于溯源(需选配MAY-LST历史数据存储功能);10、支持sqlite数据库,可存储高达32G的历史数据,数据可通过U盘导出到电脑或者通过无线远传功能实时远传至PLC、PC、DCS等上位机系统;通过PC远程查看实时状态与报警。(需选配MAY-LOT数据远传模块)11、采用智能化芯片,运行无需试剂耗材,功耗低,探头内部光源寿命可长达10万小时,稳定性高,使用寿命长;12、连续测量,迅速反馈,消除人工检测误差,不再需要人工频繁取样检测,节省大量人力财力,保证数据一致性,提升产品质量;13、搭配多组数据采集系统,实现多车间统一监控,便于数据收集、远程管理,可与MES系统对接。三、秒准MAYZUM蔗糖素折光仪糖度计MAY-3001-70S规格参数选型表产品型号MAY-3001-70JS量程 依据实际工况确定,以达到最好精度和分辨率;浓度范围0.0-100% Brix折射率范围1.3330~1.4655分辨率0.1 %,折射率 0.00002,温度 0.1℃ 测量精度+/- 0.1%绝对值,或折光率:+/-0.0002;测量温度0-100℃温度补偿自动温度补偿,0-60℃环境温度0-60℃关键部位材质 大面积耐磨蓝宝石,9摩氏硬度;输入电源24V DC信号输出£ 4-20mA、£ RS485/232数字量、£ 开关量(异常报警,上下限2路输出)防护等级IP67耐压范围≤1MPa整机净重≈1250g清洗选项MAY-C12超声波清洗组件特殊标度非标定制,按客户需求建立数据模型应用场景现场工况图片果汁浓度在线监控仪、果汁在线浓度计、果汁在线浓度检测仪、在线浓缩果汁浓度监控仪、甘蔗制糖浓度计、在线甘蔗制糖浓度检测仪、梨膏果汁浓度实时监控仪、在线果汁糖度检测仪、果汁折光仪、折射率实时监控仪、果汁糖度在线实时监控仪、果汁糖度在线实时检测仪、饮料浓度在线监控仪、软饮料浓度在线检测仪、在线浓缩茶叶浓度监控仪、在线水果茶饮料浓度计、低浓度茶饮料浓度监控仪、在线乳制品浓度计、牛奶浓度实时监控仪、牛奶折射率检测仪、在线果汁浓度监控仪、在线乳制品浓度检测仪、在线牛奶浓度检测仪
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  • 蔗糖分的测定

    请问一下:在采用二次折光法测定蔗糖分时,为什么要调节盐酸溶液为24.85° Bx和氯化钠的浓度为什么为231.5g/L? (标准为:QB/T5012-2016绵白糖试验方法)

  • 果糖葡萄糖蔗糖麦芽糖

    在做果糖葡萄糖蔗糖麦芽糖标准物质的色谱图的试验中,分别配好了这四种标准物质的5个浓度的样液,请问在class-vp工作站中如何设置,才能按顺序进样呢?

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  • 天木生物ARTP成功助力耐受高浓度甘蔗糖蜜酿酒酵母的选育
    本期为您推荐广西科技大学生物与化学工程学院牛福星副教授课题组发表在Microbial Cell Factories上面的文章:Key role of K+ and Ca2+ in high-yield ethanol production by S. Cerevisiae from concentrated sugarcane molasses。本研究利用常压室温等离子体进行诱变,筛选出对不同胁迫因素(高渗透压、高醇、高温、高盐离子以及高浓度甘蔗糖蜜)分别具有鲁棒性能的酿酒酵母菌株。其中由此所选育的对高浓度甘蔗糖蜜具有鲁棒性能的酿酒酵母乙醇合成产量达到目前物理诱变高水平(111.65 g/L,糖醇转化率达到95.53%)。最后结合酵母的细胞形态、发酵产能以及组学分析,揭示了限制酿酒酵母无法实现高浓度甘蔗糖蜜高浓度乙醇发酵的主要限制性因素是K+和Ca2+同时存在的影响。 生物基乙醇的合成原料有很多,从环保、经济、富民的角度研发是重点。我国是人口大国,每年由于食品添加、工业应用等所消耗的糖量位居世界前列。甘蔗是糖分提炼的主要原材料之一,在提料糖分的同时会产生糖蜜,而且早期研究数据表明产3吨糖的同时可产约1吨糖蜜。糖蜜是一种混合物,成分复杂,直接排放或者用于田间施肥是为浪费且会造成环境污染,而且是为资源利用的不充分。但是利用糖蜜(非粮食)生物资源进行酿酒酵母的乙醇合成,却可以在不断满足人们对乙醇用量需求的同时,助推国家绿色低碳能源发展。酿酒酵母利用糖蜜进行乙醇发酵的工艺已经比较成熟,但是在利用高浓度的糖蜜来生产高浓度的乙醇效率方面却是一个挑战,究其原因便是各种胁迫性因素的影响。但是从科学研究的角度确切的阐述哪种才是限制性的关键影响因素早期还未有研究报道。 研究人员借助ARTP(室温等离子体)诱变、适应性进化以及高通量的基于三苯基-2H-四唑氯化铵(TTC)及前体物丙酮酸(或丙酮酸自由基离子)与Fe3+发生络合反应呈现黄色的双重高通量筛选方法(Py-Fe3+)获取了分别对高浓度甘蔗糖蜜(总糖浓度达到300 g/L)以及蔗糖添加模型下的高温(37℃)、高醇(10%)、高渗透压(400 g/L可发酵总糖)以及高浓度K+(15 g/L)、Ca2+(8 g/L)、K+&Ca2+(15 g/L &8 g/L)发酵环境下的七株鲁棒型酿酒酵母菌株(图1、表1)。通过各自鲁棒型菌株在高浓度甘蔗糖蜜环境下细胞形态比较(图2),乙醇合成的产率以及细胞数量(图3、图4)、鲁棒型菌株比较基因组学、比较转录组学GO、KEGG分析研究,得出K+、Ca2+同时存在才是限制酿酒酵母高浓度甘蔗糖蜜乙醇发酵的主要因素。图1 实验流程 表1 在相同发酵条件下与野生型J108相比产量差距图2 在250 g/L糖蜜发酵不同菌株的细胞形态A:NGCa2+-F1 B:NGK+-F1 C:NGK+&Ca2+-F1 D:NGTM-F1图3 不同菌株的乙醇合成率及细胞数图4.在5L发酵罐体系中利用250 g/L甘蔗糖蜜发酵, 菌株NGTM-F1的乙醇产量达到111.65 g/L 总结:甘蔗糖蜜对细胞的影响不仅仅局限于高浓度发酵,在低浓度情况下同样会对细胞的生长造成一定影响。该项目的研究是为初次从科学研究的角度准确阐述了限制酿酒酵母无法实现高浓度甘蔗糖蜜高浓度乙醇发酵的主要限制因素,其结果对于以甘蔗糖蜜作为底物的生物合成具有重要指导作用。文章链接:https://doi.org/10.1186/s12934-024-02401-5
  • 沧桑糖业史,聊聊安东帕与蔗糖工业的故事
    上期《唐人街探案2》,提到了制糖厂和对糖溶液进行分析。制糖厂是食品加工厂,不仅是电影中的破案地点,其实与我们安东帕分析仪器也有着很深厚的渊源。 世界上热带和亚热带地区的许多国家都种植甘蔗。甘蔗作为重要的糖料作物,为蔗糖生产提供原料。 沧桑糖业史,华夏第一国。宋玉《招魂》篇中有“胹鳖炮羔,有蔗浆兮”之句,这里的“柘”即是蔗,“柘浆”是从甘蔗中取得的汁。 说到制糖设备,1933年,军阀陈济棠从国外购进设备,陆续兴建甘蔗糖厂。两广地区有很多的制糖厂。 广西”甜城“是我国第一制糖大省。见证了中国糖业兴衰的历史。 5月,安东帕公司将参与广西计量院组织的蔗糖产业计量测试技术培训交流会。 安东帕的旋光仪、折光仪等设备收到众多小精炼糖厂、制糖行业的工程技术人员青睐,安东帕的旋光仪、密度计、折光仪等产品也在糖业质量监督检验中心、糖厂中轻松运行。高性能旋光仪/折光糖度仪 MCP 5X00 自动糖度仪的旋光度精度为0.001 °, 相应的国际标准糖度的精度为0.003 °Z。基于NIR 旋光测量方法可应用于测量未加工粗糖, 白糖和需要澄清的特殊糖制品。 高性能系列折光糖度仪能够在原料加工,中间体到成品的检测过程中实现完美的常规分析和质量控制。它们健全的设计和简明易懂的操作使Abbemat 3X00 成为实验室得力助手。对于折光率的准确度,Abbemat 3X00为±0.0001nD。专业智能的在线折光仪 L-Rix 510智能传感器专为蔗糖行业应用而设计,可测量糖浆、牛奶和糖溶液的浓度。它能在全量程内为您提供高精度的测量结果。-全量程测量:0 % 至 100% (w/w)-精度高达 ±0.0001 nD(±0.05 °白利度)-传感器里面已经内置四种糖度公式,均为全量程(即0至饱和),在不同的应用中调用不同的公式即可: Glucose 葡萄糖 Sucrose 蔗糖/果糖/砂糖 Fructose 左旋糖(存于果汁、蜂蜜中) Invert Sugar 转化糖同样适合蔗糖行业的密度计系列 最新款安东帕手持式密度DMA™ 35性价比高,适合现场测量符合蔗糖行业糖度测量的需求和预算,可以进行糖行业过程监控。 还有更多DMA 501、DMA1001等更多型号密度计可进行转化糖测量,欢迎来询。
  • 制药行业系统适用性测试—苯醌与蔗糖的TOC测定
    美国药典USP ,中国药典ChP 2020年版四部通则0682要求对制药用水中的总有机碳TOC进行测定,并要求测定蔗糖与1,4-对苯醌,以考察所采用技术的氧化能力和仪器的系统适用性。Sievers® TOC分析仪超过了USP与ChP对TOC测定系统适用性的要求。美国药典USP与中国药典ChP都包含对制药用水TOC含量的要求。为符合此规定,选择TOC分析仪时,有几项内容必须考虑。最基础的考虑是TOC分析仪是否符合药典要求,能够有效测定TOC。规定的要求之一是保证难以氧化的有机化合物与易氧化物能够同等程度被氧化,使用保证二者均能精确定量的TOC分析仪。USP与ChP选择1,4-对苯醌作为系统适用性化合物,蔗糖作为标准,或易于氧化的物质。当TOC成功测定蔗糖与苯醌时,这表明TOC测定能有效地监测广泛范围的有机化合物。本文阐述了使用Sievers TOC分析仪(紫外与氧化剂氧化+膜电导检测技术)测定苯醌与蔗糖的结果。数据清晰地表明Sievers TOC分析仪能够如测定标准溶液蔗糖一样,同样有效准确地测定系统适用性化合物苯醌。图1. 测定苯醌与蔗糖(5次测定的平均值)通过对比苯醌溶液与蔗糖溶液的TOC回收率,进行测定。USP与ChP规定了可以接受的比率,用百分比表示,为85%至115%。系统适用性化合物——苯醌,被认为是难以氧化的化合物,因此苯醌的测定对TOC分析仪采用的氧化方法提出了挑战。首先,使用被广泛接受的校准参考物质邻苯二甲酸氢钾(KHP)校准Sievers TOC分析仪。使用Sievers TOC分析仪《操作手册》中阐述的标准协议,完成此校准。此次校准可以在约一年的时间内保持稳定。定量准确度使用USP推荐的标准溶液确认。蔗糖溶液配制为500 ppb C,在进一步测定前,在不连续的三天内测定。图1表明了所有三天的蔗糖的平均响应值。对这些测定,蔗糖的响应为100.0%,说明仪器被准确校准。蔗糖测定后,每天测定三个不同浓度的苯醌溶液(USP与ChP要求分析500 ppb C的苯醌溶液)。这些测定的结果也表示于图1中。这些三种不同浓度的数据表明在应用范围内仪器对苯醌有线性响应。表1 使用Sievers TOC分析仪测定1,4-对苯醌与蔗糖的TOC数据苯醌测定的准确度与精确度非常优异。苯醌溶液的平均回收率为101%。三天里9个独立配制的溶液的全部结果给出苯醌的回收率为99-102%。五次重复测定同一个500 ppb C苯醌溶液,给出标准偏差范围为0.43-1.23 ppb(见表1)。这些数据表明Sievers TOC分析仪使用的氧化反应器的氧化效力——使用Sievers TOC分析仪可提供的最温和的氧化条件(紫外氧化)获得苯醌的回收率。仅使用紫外灯就可以完全氧化,要获得蔗糖或苯醌的完全回收率,均不需要过硫酸盐氧化剂。这与Sievers分析仪所建议的,对于TOC浓度低于1 ppm的情况,均不需要过硫酸盐氧化剂,是一致的。Sievers TOC分析仪针对USP与ChP规定的TOC测定有着优异的表现。蔗糖与苯醌的回收率均超出了USP与ChP的要求。使用正确配制的参考物质,响应效率(500 ppb C的苯醌对蔗糖的回收率比)为100%。使用Sievers TOC分析仪能够以优异的重现性,准确定量苯醌与蔗糖。分析仪的优异表现可以使用户持续满足USP与ChP的要求。实验结果给出了十分理想的响应效率,表明了仪器对易于氧化的物质与难于氧化的物质可以达到相同的回收率,并且很好地落在USP与ChP指明的85-115%范围。参考文献1.USP Total Organic Carbon, Pharmacopeial Forum, Jan-Feb. 1996, Volume 22, Number 1, page 1842.2.Draft of In-Process Revision scheduled to appear in Jan./Feb. edition of Pharmacopeial Forum.3.Also Quinone, 2.5-Cyclohexadiene-1,4-dione, and 1,4-benzoquinone. This compounds has a molecular weight of 108.09. The theoretical carbon content of this compound is 66.67% (Merck Index Eleventh Ed., 8108)4.《中华人民共和国药典》2020年版,国家药典委员会编。◆ ◆ ◆联系我们,了解更多!
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