硬糖果与口香糖

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硬糖果与口香糖相关的耗材

  • TA.newplus质构仪柱形探头
    一、适应范围 广泛应用于粮油制品、肉制品、乳制品、胶体等,通过穿刺或挤压,进行硬度、弹性、胶粘性、回复性的测试。二、型号 TA.newplus质构仪柱型探头 型号:TA/2TA/5TA/20TA/25TA/35TA/36RTA/50 三、TA.newplus质构仪探头应用 (一)、TA/20-柱形探头 1、 适用于测试海绵蛋糕、吐司面包等烧烤食品的硬度(hardness)、弹性(springiness)和延展性(extension)测试。符合AACC (74-09)测试面包质地的标准方法。2、用于饼干等烘焙食品的测试,通过挤压对样品进行测试,反映样品的硬度(hardness)和酥脆性(fracture)。 3、通过挤压(compression)对火腿等样品进行测试,反映样品的坚实度(firmness)和回复性(resilience),评估样品的抗挤压能力。4、各种直径规格的探头用于测试固体酸奶、奶酪、块状黄油的坚实度(firmness)、弹性(springiness)、延展性(extension)以及稠度(consistency)测试。5、提供各种直径的柱形探头,测试糖果、巧克力等休闲食品的硬度(hardness)等。6、通过挤压(compression)对小馒头等样品进行测试,反映样品的坚实度(firmness),评估样品的抗挤压能力。7、通过挤压(compression),测试口香糖等样品的硬度(hardness)、坚实度(firmness)。8、可用于对洋葱圈等膨化休闲食品的硬度(hardness)、酥脆性(fracture)的测试等。9、各种直径的探头用于对果酱等进行测试,可进行果酱的硬度(hardness)和延展性(extension)测试。(二)、TA/2-柱形探头 用于果蔬的测试,通过穿刺、挤压对样品进行测试,反映样品的硬度和脆性,也可测量样品潜在的擦伤,判断成熟度。
  • SUPELCOGEL Pb(铅型)树脂型糖柱 液相色谱柱(单糖、木糖/半乳糖、甘露糖分离)
    液相色谱柱 SUPELCOGEL Pb(铅型)树脂型糖柱(单糖、木糖/半乳糖、甘露糖分离)货号59335-U 产品描述 分析/色谱法、高效液相色谱、高效液相色谱法,高效液相色谱柱列的碳水化合物 应用特点 用于单糖、木糖/半乳糖、甘露糖分离,符合USP L34方法 型号规格 10cm*7.8mm,9&mu m
  • 液相色谱柱apHera NH2(Astec)(单糖、二糖、三糖分离)
    液相色谱柱apHera NH2(Astec)(单糖、二糖、三糖分离)货号56401AST 产品描述 apHera 氨基色谱柱基于共价键合的多胺,该色谱柱经过特别的优化用于单糖和寡糖的分离。单糖、二糖和三糖的洗脱顺序表明洗脱体积随着乙腈比例的增加而增大,并且酸性和碱性洗脱液都十分稳定。耐用的小 PVA 聚合物微球具有良好的机械强度、化学稳定性和高柱效。基质的色谱柱的使用寿命不长,原因可能是由于硅胶颗粒在碱性氨基基团作用下发生水解引起的。由于 Supelco 所使用的聚合物可耐强碱性条件,因此可以避免这些问题的出现。该色谱柱的特点还在于保留时间稳定,色谱柱使用寿命长。 应用特点 聚合物基质液相色谱柱,用于单糖、二糖、三糖分离,更高重现性,更宽PH使用范围(2-13),更长柱寿命 型号规格 15cm*4.6mm,5&mu m

硬糖果与口香糖相关的仪器

  • 岛津质构仪 400-612-9980
    岛津EZ Test 质构仪可以准确检测食品样品随时间变化的位置从而给出样品的物性特征。仪器使用的软件直观简单,功能丰富强大,可以对结果进行大量的分析,确保了物性评价方式的简单有效。仪器扩展性良好,外观设计美观,产品技术性能优异,是食品物性测试领域最专业的一款仪器。仪器坚实耐用,适合高校实验室、食品研发部门和生产线使用。 岛津EZ Test 质构仪可用于针对谷物类食品(玉米脆、荞麦、燕麦片);果蔬类食品(苹果、梨、草莓、黄瓜、青椒、芦笋);烘焙类食品(面包、蛋糕、饼干、薯片);肉制品(火腿、肉丸、鱼丸、鱼干、肉干、肉脯、禽畜肉类、水产);乳制品(奶油、奶酪、黄油、酸奶);凝胶类食品(各种植物、动物凝胶、芦荟、魔芋、蛋白凝胶、淀粉凝胶、琼脂、果冻、龟苓膏);米面类食品(大米、面粉、面条、饺子皮);酱类食品(各种果酱、鱼子酱、蛋黄酱、花生酱、芝麻酱);饮料及液态类食品(啤酒、椰奶、咖啡、奶茶、蜂蜜);糖果类食品(巧克力糖、硬糖、软糖、口香糖)以及中草药类等样品的物理性质测试,分析品质和感官特性,通过选择适合测试样品的探头和方法,进行TPA、压缩、拉伸、剪切、弯曲、穿刺和挤出试验,得到诸如硬度、脆性、粘附度、松弛、柔软性、断裂强度、胶粘性、回复性、弹性、咀嚼性、内聚性、延展性、凝胶强度、成熟度等一系列的测试参数。
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  • 糖类产品的滴定池加热装置 ADP-344 主要特点:适用巧克力,牛奶糖,糖果,口香糖和各种糖类样品水分测定。容量法水分测定仪-糖类产品滴定池加热装置 ADP-344 技术参数:加热方式: 测定杯周围加热。加热温度范围: 常温~60°C。温度控制: ±3°C。
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  • ADP-344容量法卡氏水分测定仪-糖类专用滴定池加热装置Heat Extractor for Sugar Samples适用巧克力,牛奶糖,糖果,口香糖和各种糖类样品水分测定。ADP-344容量法卡氏水分测定仪-糖类专用滴定池加热装置 主要特点:容量法卡氏水分测定仪专用的滴定池加热装置。ADP-344容量法卡氏水分测定仪-糖类专用滴定池加热装置 技术参数:加热方式: 测定杯周围加热。加热温度范围: 常温~60°C。温度控制: ±3°C。电源: AC100V,50/60Hz,约55W。尺寸: 100(W)x150(D)x133(H)mm。重量: 1.8kg。京都电子(KEM)中国分公司 客服热线: 400-820-2557
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  • 您知道常吃口香糖有时候不好的地方吗?怎样出口香糖好呢?吃口香糖需要注意什么?

    您知道常吃口香糖有时候不好的地方吗?怎样吃口香糖好呢?吃口香糖需要注意什么?参考阅读:常吃口香糖居然有8大副作用1.更爱吃垃圾食品  有报道称,饭前嚼口香糖可以消除饥饿感。然而,英国《饮食行为》杂志刊登一项研究纠正了这一误传。研究发现,嚼口香糖不仅不影响热量摄入,而且薄荷味的口香糖还会导致水果蔬菜变苦,减少健康食物的摄入量,增加吃薯片、糖果等垃圾食品的机会。建议饭前喝一小杯绿茶,可控制食欲,帮助减肥。  2.诱发头痛  美国加州长滩牙科博士多恩·阿特金斯表示,总嚼口香糖会导致咬肌及下颚关节疼痛。很多患者最终因为下巴及头颈部肌肉收缩而导致头痛、耳痛或牙痛。专家建议,想嚼口香糖的时候可以吃个苹果满足“嚼欲”。  3.腹胀腹泻  美国加州洛杉矶文森特医学中心胃肠病学博士帕特里克·塔卡哈什表示,总嚼口香糖容易导致大量空气吞咽入肚,诱发腹痛和胀气,口香糖中的山梨醇等人工甜味剂还会使某些人群腹泻,进而导致肠易激综合征。专家建议,胃肠不好的人最好别吃口香糖。  4.导致龋齿  大部分口香糖都是以蔗糖为甜味剂,咀嚼时,糖分会长时间停留在口腔内,给致龋菌产生酸性物质提供了有利条件,因而更容易长龋齿。  5.将汞吃进肚里  用汞合金补过牙的人最好不要嚼口香糖。研究发现,经常嚼口香糖会导致补牙材料中的部分汞释放,进入人体。大量的汞进入人体会导致神经性疾病、慢性病及精神疾病。虽然补牙材料释放的汞很少,但也要以防万一。  6.睡觉爱磨牙  总嚼口香糖会导致咀嚼肌始终处于紧张状态,增加夜间磨牙的几率。专家建议,每次咀嚼口香糖的时间不要超过15分钟。  7.触发颞下颌关节紊乱  经常咀嚼口香糖会导致颞下颌关节紊乱症(简称TMJ),其症状包括关节区疼痛、咀嚼肌肉群功能失调、关节运动障碍等。专家认为,过度使用肌肉和关节会导致劳损。许多人下颌、头部和颈部的肌肉都出现了萎缩,随时间的推移导致头痛、耳痛和牙痛。他们建议用苹果替代口香糖,既能满足咀嚼的欲望,还能降低心血管疾病的风险。  8.越嚼越饿  相信大家都有过这种体会,假如在饥饿时,或者是饭前长时间嚼口香糖,还会让你产生一种饥饿感,而且这种饥饿和往常的不同,让你有点无法忍受,必需马上吃点东西。这是由于长时间咀嚼口香糖,会反射性地分泌大量胃酸,还会使消化酶增加。所以你会泛起恶心、反酸水等症状的饥饿,尤其对于有胃病的人症状会更加严峻。  99热心医生温馨提醒:吃木糖醇口香糖时掌握好咀嚼次数和咀嚼时间,每天最好别超过5块,通常宜在每次饭后和吃完零食以后咀嚼,可以达到防龋的良好效果。同时,每次咀嚼的时间不宜超过15分钟,有胃病者更不宜过多嚼口香糖。(来源: 99健康网)

  • 【转帖】口香糖也有“傍大款” “益达”三瓶十元?

    前几天在小区门口,看到下面新闻中说的促销活动,觉得一下子吃不了3瓶,也就没上去搭话。要是真买了,还真是得后悔下http://simg.instrument.com.cn/bbs/images/brow/em09511.gif不知道会不会这种口香糖会不会有问题?请教有关版友。新闻如下: “‘益达’木糖醇口香糖,买1瓶送2瓶,有8种口味可供选择,10元3瓶。”近日,石家庄王先生路过翟营大街与东岗路交口时,被这个宣传语吸引住了。“要知道‘益达’木糖醇口香糖要八九元一瓶呢,10元3瓶太合适了。”王先生近前一看,确实是“益达”,于是立即买了3瓶。 结果回去一吃,口感和在超市买的不同,特别甜,嚼着还发硬,他仔细查看了自己购买的“益达”,并与之与以前的益达口香糖进行了对比,这才发现该瓶子的瓶身上,大大的几个“木糖醇”下面只有“飞醒口香糖”,左下方角落上印着一排“香港益达集团监制”,此外,再也看不到有关“益达”的商标。 随后,王先生又在其他路口看到几次这样的促销活动,“产品的外观设计与‘益达’相似,如果不细看还真看不出,其实都是‘傍大款’,提醒大家引起注意。”王先生说。 记者在翟营大街与塔北路交口也看到了“益达”口香糖10元3瓶的促销活动。促销员在介绍时一般只强调“香港益达集团监制”,不过,现场消费者很少有人留意这些区别。 记者对比发现,“飞醒“注明是由香港益达集团投资有限公司监制并授权临沂市三巧食品有限公司制造。而“益达”则是由美国箭牌糖类有限公司监制并授权箭牌糖果(中国)有限公司制造,产地为上海市。(燕赵都市报记者任国省)

  • 口香糖的益处

    口香糖是以天然树胶或甘油树脂为胶体的基础,加入糖浆、薄荷、甜味剂等调和压制而成的一种供人们放入口中嚼咬的糖,一般用来清新口气。1.[color=#333333]提升口腔健康 ;[/color][color=#333333]2.[color=#333333]咀嚼有利于简单瘦身;[/color][/color][color=#333333][color=#333333][color=#333333]3,咀嚼口香糖有助于减压;[/color][/color][/color][color=#333333][color=#333333][color=#333333]4.嚼口香糖缓解坐飞机耳痛。[/color][/color][/color][color=#333333][color=#333333][color=#333333][/color][/color][/color][color=#333333]现在网传很多说口香糖的危害,不像之前常吃了,今天偶见口香糖对人体的益处,特分享一下,看大家的意见!![/color]

硬糖果与口香糖相关的资料

硬糖果与口香糖相关的资讯

  • 卡夫食品在瑞士开设糖果研发中心
    10月6日凌晨消息,卡夫食品公司(KFT)表示,已在瑞士开设了一座新的口香糖与糖果研发中心,并将在那里为Trident等畅销的糖果品牌开发新产品。   该公司表示,已投资超过1400万美元在瑞士Eysins开设了卡夫食品欧洲口香糖及糖果研发中心(EuropeanKraftFoodsGumandCandyResearch&DevelopmentCenter)。   这家总部位于伊利诺伊州诺斯菲尔德的公司表示,全球口香糖市场在5年内增长了将近五分之一,目前价值230亿美元。口香糖被认为是糖果行业增长最快的部分之一。   位于瑞士的这座研发中心将与卡夫食品全球精品口香糖及糖果中心(KraftFoodsGlobalGum&CandyCenterofExcellence)合作,后者位于新泽西州的Whippany。   卡夫目前在全球拥有15座研发中心,负责开发饮料、乳酪、巧克力、咖啡及其它产品。   今年2月,卡夫以195亿美元收购了英国糖果制造商吉百利公司,从而成为世界最大的糖果制造商之一。
  • 美国FTC质构仪在糖果行业的应用
    与其他食品行业相比,糖果行业是一个独特和多样化的行业,因为它涉及到广泛的质地。质地描述是产品推广的重要组成部分,如柔软,耐嚼,光滑和松脆。顾客希望产品既能有质感又能有味道。糖果行业竞争非常激烈,独特有趣的结构特性通常是产品成功的关键。例如,创新形状的引入,比如集群,一口就能产生多种质构特征的产品,以及低糖糖果的开发。从淀粉和糖到巧克力和凝胶,糖果制造中使用的原料种类繁多。然而,当混合不同的原料和改变生产方法以优化新产品的质量时,要想获得合适的质地一致性可能是一个挑战。这一领域的持续创新增加了产品质量不达标或销售不符合预期的风险,这在消费者有如此广泛的产品选择时至关重要。美国FTC,食品物性学发展的奠基石,公司通过ISO9001:2000质量体系认证,产品符合国家标准。质构仪各种夹具探头产品被用于准确量化糖果的质地特征,改善口感,并增强消费者的食用体验,从更光滑的奶油夹心糖果,软软的棉花糖到脆脆的巧克力棒… … 除了质地,产品还可用于控制糖果包装的质量,如测量密封强度和抗撕裂性能。我们也有一系列的装置,专门为糖果成分测试设计,包括明胶的强度测量。美国FTC质构仪产品优势特点◆TMS-Pro/TMS-Touch/TMS-Pilot多种型号可选;◆高精度定位,位移解析度达0.0001mm;◆三百多种检测探头可选,满足食品物性多样化分析;◆10种力量转换感应元规格可选,检测结果更准确;◆力量感应元系统自动校准;◆功能强大的分析软件可进行食品的各项物性参数分析。糖果方面应用案例1、燕麦棒的咬合力评价2、折断糖杖测验3、棉花糖柔软性测试4、口香糖弯曲强度测试5、橡皮糖硬度测试6、花生酱流动性测试7、水果零食收益和硬度一致性8、硬糖剪切力测试9、薄荷糖硬度测试10、无糖明胶零食膨松性测试11、甜味剂对巧克力质地的影响分析.......
  • 应用:一起探索糖果美味的秘密
    糖果是日常生活中最常见的食品之一,它主要以白砂糖、葡萄糖浆、淀粉糖浆或允许使用的增味剂为主料,以食用色素、增稠剂、食用香精、胶基及其它添加剂为辅料,然后按一定生产工艺要求加工制成的固态或半固态甜味食品。 现如今市售的糖果主要分为果糖、奶糖两大类以及口香糖、泡泡糖等。其中果糖的基本原料与其它软糖相似,采用砂糖、葡萄糖浆、水果香精、色素和酸性添加物,不同的是采用果胶作为凝固剂。要加工出品质优良的果糖,首先要选择好各种材料的配比。如果配比选择不当,糖体易发烊或结晶。 而奶糖是一种结构比较疏松的半软性糖果。糖体剖面有微小的气孔,带有韧性和弹性,耐咀嚼,口感柔软细腻。奶糖主要可分为胶质奶糖和砂型奶糖。胶质奶糖包括太妃糖和卡拉密尔糖。其胶体含量较多,糖体具有较强的韧性和弹性,比较坚硬,外形多为圆柱形,还原糖含量较高,为18~25%之间,随加入原材料不同而有多种品种。砂型奶糖,又称费奇糖。糖中仅加少量胶体或不加胶体,还原糖含量较胶质奶糖少,在生产中经强烈搅拌而返砂。糖体结构疏松而脆硬,缺乏弹性和韧性,咀嚼时有粒状感觉。 那么,究竟按什么比例添加其成分才能制作出软硬可口的糖果呢? 日立DSC7000系列高灵敏度差式扫描量热仪以及支持实时在线观察型DMA7100动态热机械分析仪能够在糖果的原料生产,成分添加及成品质控过程中实时监控其玻璃化转变形态,结晶温度,熔融时间等物理变化。日立热分析仪使每一颗糖果从被制造起的那一刻起,直到进入消费者口中的感觉成为最美妙的体验。关于该应用的详细信息,请参考链接:http://www.instrument.com.cn/netshow/SH100718/s553898.htm关于该应用及涉及到的仪器,请联系:日立仪器(上海)有限公司 021-50273533 关于日立高新技术公司: 日立高新技术公司,于2013年1月,融合了X射线和热分析等核心技术,成立了日立高新技术科学。以“光”“电子线”“X射线”“热”分析为核心技术,精工电子将本公司的全部股份转让给了株式会社日立高新,因此公司变为日立高新的子公司,同时公司名称变更为株式会社日立高新技术科学,扩大了科学计测仪器领域的解决方案。日立高新技术集团产品涵盖半导体制造、生命科学、电子零配件、液晶制造及工业电子材料,产品线更丰富的日立高新技术集团,将继续引领科学领域的核心技术。更多信息敬请关注:http://www.instrument.com.cn/netshow/SH102446/
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