标准样

3月15日，国际环保组织在沃尔玛长沙黄兴南路店和中百仓储武昌区水果湖路店的抽样中，检测出有转基因大米在售。而四川成都伊藤洋华堂超市双楠店出售的是未经国家认可产地的转基因木瓜。 　　即使围绕转基因是否可推广商业化的争议未绝，不代表沃尔玛等对转基因大米、转基因木瓜的销售拥有足够的借口。一个国家有权决定何时推进转基因大米的商业化进程，有权决定何时允许其进入流通领域，但在相应的法律法规未放行之前，企业提前私自推进的做法，均属违规违法。 　　卫生部已经在《转基因食品卫生管理办法》第二十八条明确规定， “列入农业转基因生物目录的农业转基因生物，由生产、分装单位和个人负责标识 未标识的，不得销售。”沃尔玛、伊藤洋华堂、雀巢为代表的洋品牌在销售产品过程中，并未正视此规定。 　　一向重视信誉的跨国企业们，施行双重标准，在欧洲或日本市场承诺不使用转基因原料，可是在中国却忽视消费者的权益销售转基因产品。细想想，其实“有理可偱”。首先，中国的标准似乎比较低。低在环境污染严重，而环境污染是造成食品安全问题的首要原因，工业生产中产生的“三废”以及滥用农药等等现象屡见不鲜。其次，守法意识似乎也比较低。在食品安全管理中，普遍存在“守法成本高，违法成本低”的现象，导致跨国公司也本土化了。 　　再者，技术检测标准低。对于超市而言，目前各个超市采用的检测方式和标准不尽相同，国家法律法规和有关部门没有相关强制规定，全凭超市自行决定。超市使用的检测仪器及所用的标准也不一样，有些是国家标准，有些是地方标准。最后，消费者的自我保护意识恐怕也高不到哪里去。在法律法规不健全、执法不严的情况下，消费者若无明显自我保护的意识，不了解所购买的食品在安全方面的具备何种必要元素，就容易发生食品安全问题。 　　人既生而平等，想必肉体并无实质差异。转基因食品在美国出售与在中国出售，其隐患同样存在。所不同的是，各国“防火墙”设置厚薄不一。对比欧美相关法规可知，中国的法律法规在食品安全方面的保护，实在说不上严格。但在明文法规面前，也不见得口口声声有社会责任的洋品牌们遵守。 　　或许，沃尔玛等仍停留在企业社会责任思想的起点：亚当斯密(Adam Smith)的“看不见的手”。古典经济学理论认为，一个社会通过市场能够最好地确定其需要，如果企业尽可能高效率地使用资源以提供社会需要的产品和服务，并以消费者愿意支付的价格销售它们，企业就尽到了自己的社会责任。 　　毕竟现在已是21世纪，企业不但创造利润、对股东承担法律责任，还要承担对员工、消费者、社区和环境的责任。同时，也不应因为在不同的国度就有不同的标准。沃尔玛等企业在中国一直在强调其不断重视并深化企业社会责任。但双重标准的事实，无疑暴露其“虚伪”。当然，目前最需要做的是，中国要依法惩处，而不是将之视作公共争议，否则，法律有什么意义呢?更别说道德谴责，最终由民众承担代价。

近期，宁夏计质院新建的微量进样器校准装置通过自治区市场监管厅考核，取得《计量标准考核证书》。 　　微量进样器作为色谱分析仪、酒精检测仪和其他化学分析仪器中常用的计量器具，主要应用于实验过程中对各种物质吸取定量样品，并进行微量定量、定性分析。随着全区医疗卫生、生物化学、食品安全、石油化工、环境保护等领域的快速发展，各实验室使用微量进样器越来越广泛，为满足在定性、定量分析中保证进样微小容量量值准确可靠的要求，宁夏计质院坚持问题导向，结合实际情况和近两年微量进样器的发展状况，新建了微量进样器校准装置，测量范围为(0.5～1000)μL。该项计量标准的建立，将为全区微量进样器校准工作提供科学依据和标准规范，保证微量进样器的量值溯源准确可靠。

近日，国家标准委下达的国家标准制标项目《羽绒羽毛标准样品(样照)》(编号：S2005-101)(以下简称《样照》)正式发布。专家指出，该样照真实、准确、系统地显现了样品外观形态特征，它的出台不仅有利于技术交流与统一，方便检测人员的教育与培训，从长远看可以促进我国羽绒羽毛行业的发展和产品质量的提高，帮助企业跨越贸易技术壁垒，协助企业取得国际市场认可和推进产品顺利进入国际市场，其研制水平达到了国际先进水平。 　　提高检验能力刻不容缓 　　据了解，我国是羽毛绒资源极其丰富的国家，是世界上最大的羽绒及制品的生产国和出口国，也是最大的消费国，出口贸易额占据了世界羽绒市场70%以上。凭借羽绒资源和劳动力资源的优势，我国羽绒行业在国际市场中具有举足轻重的地位。 　　“当前，以环保生态为由的贸易壁垒正在加剧，这对我国出口羽毛绒制品提出了许多挑战。”据无锡出入境检验检疫局纺检中心主任田林辉介绍，检验水平不高是我国很多羽绒出口企业和外贸公司存在的普遍问题，这一问题也成为企业和产品顺利进入国际市场的障碍。在日常的检验中发现，一些出口企业和外贸公司不了解感官检测的方法标准，不知道如何组织生产和验货，遭遇退货和索赔的现象屡屡发生。“因此，加强羽毛绒的检验能力，提高我国产品的国际竞争力，保持我国产品在国际市场上的地位已刻不容缓。” 　　无锡出入境检验检疫局纺检中心副主任邓瑾介绍，从各国的标准看，对羽毛绒的检验，大部分不能通过仪器进行，尤其是成分分析阶段，如采用传统的感官检验方法，测试人员通过视觉、触觉检查产品的特性，通过感官分析来识别其属性，如成分分析、种类鉴定、透明度双十字线的确定等。感官检验的依据是按照标准上的文字定义，但由于文字描述外观特性有一定的局限性，检验人员难以准确掌握，检验标准难以统一，检测结果常受检验人员的情绪因素、操作技术、专业知识水平的影响而产生波动。“因此，迫切需要研制一套《样照》，作为文字标准的补充，以提高检测水平，不断提高检验质量。” 　　五重突破提高感官检测能力 　　据介绍，此次研制的《样照》与《羽绒羽毛》(GB/T 17685-2003)相配套，以实物对照国家标准中各定义文字，使抽象的文字说明辅以实物标样，直观感强，便于识别和统一目光，可供商检、外贸和各羽毛加工厂专业技术人员使用。据了解，与原重庆进出口商品检验局发布的《出口羽毛标准样品(样照)》相比，新样照从种类鉴定、微生物菌落状态、成分分析和透明度双十字线的清晰度以及形态演变5方面进行了完善和突破，以全面提高羽毛绒感官检测能力。 　　首先，《样照》明确不同种类填充物的鉴定方法。据介绍，鹅绒和鸭绒，鹅毛和鸭毛、鸡毛等在外观上并无明显的区别，然而，在作为羽毛绒填充物的保暖性能方面却有着明显的差异，相同含量的鹅绒的保暖效果要优于鸭绒，市场上的价格也较高。而许多不法商贩为了牟取暴利，常在鹅毛绒中掺入鸭毛绒或陆禽毛加以销售，给消费者造成了损失。因此，毛绒的鉴别成为羽毛绒检测中重要的一项。 　　“不同的标准对于鹅、鸭毛绒种类鉴别的说法各有不同，这也给不法商贩以可乘之机。因而，我们明确提出了不同填充物的种类鉴定方法。”邓瑾给记者列举了鸭绒的鉴定方法，即鸭毛绒子和羽毛根部的羽枝远端有三角形的棱节，鸭毛绒的棱节较大，呈三个一组较有规律地排列于小羽枝末端，棱节间距离较短，约等于棱节的长度。 　　同时，《样照》增加了微生物菌落状态。据了解，因为羽毛绒为禽类皮肤的衍生物，虽然经过清洗、加工、储存、包装过程，但仍不可避免地会受到生态方面的关注。许多国家，特别是欧盟对羽毛绒及其制品都提出了生态要求。同时，随着人们绿色消费意识的加深，不少消费者不惜高价购买挂有“绿色标签”的羽毛绒制品。“基于此，我们在《样照》中增加菌落的状态，这将会使相关人员有一个更直观的认识，便于检测人员更快地掌握标准。”邓瑾说。 　　羽绒标准体系将进一步完善 　　业内人士称，《样照》是目前为止最为完善、最为完整的《羽绒羽毛标准样品(样照)》，它的出台将使整个羽绒羽毛标准体系更为完整、科学。 　　中国羽绒工业协会秘书长姚小曼认为，本标准的研制，与中国羽绒羽毛文字标准相配套，使整个标准更为完整、科学，标准更具权威性、公正性，在国际贸易中发挥更大的作用。此外，样照真实、准确、系统地显现了样品外观形态特征。采用计算机数字图像新技术，使样照更为清晰，容易辨认。并为今后样照的研制提供了新的手段与经验。 　　中国畜产加工研究会羽绒分会会长王敦洲说，《样照》的出台将有利于技术的交流与统一，方便检测人员的教育与培训。从长远看，不仅可以促进我国羽绒羽毛行业的发展和提高羽绒羽毛产品质量，而且可以帮助企业跨越贸易技术壁垒，协助企业取得国际市场认可和推进产品顺利进入国际市场。