盲样检测

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  • LM-12 应力检测仪【设备简介】本仪器主要采用盲孔法进行各种金属材料的残余应力分析和研究,还可作为在静力强度研究中测量结构及材料任意点变形的应力分析。如果配用相应的传感器,也可以测量力、压力、扭矩、位移和温度等物理量。盲孔法应力检测仪属于有损检测,既在被测构件上打一个直径1.5mm深度1.0-2.0mm的小盲孔,利用应变片的感应进行测试和分析。使用方便,操作简单。【设备功能】1、采用高速ARM9单片机作为中央处理机,可同时运行四线程固化程序,保证设备流畅运行。2、选用高精度测量放大芯片,可自动化测出残余应力值的大小及方向3、测量过程中数码管可直接显示ε1、ε2、ε3(0°、45°、90°)的应变值和计算后的残余应力值δ1、δ2及主应力方向的夹角度数θ,可通过按键任意切换查看。 4、设备自设清零键,确保钻孔之前因外部因素造成的零点漂移5、设备采用三方向独立数据采集和计算的方式,并通过数字滤波及硬件滤波等综合抗干扰技术,确保打孔时测量数据的准确及稳定。 6、本仪器配有一台微型热敏打印机,可现场打印出三个方向的应变值及计算后的残余应力值及主应力方向的夹角度数。 7、可以根据被测工件的弹性模量、泊松比、应变花的灵敏度系数、中心R,设置相应的释放系数A、B值,(出厂时释放系数默认为:A=0.250,B=-0.720) 【技术参数】、测量点数:单点测。 2.、应变测量范围:0~±32767με。 3.、分辨率:1με/字。 4.、适用应变片阻值:120Ω±0.5 5.、供桥电压:直流2.0V,交流纹波小于0.1mv 6.、基本误差限:≤±0.1%±1με 7.、稳定性:(约2分钟) a) 零点漂移:= ±2με/h b) 读数值变化:≤±0.1%+3/h。 c) 温度变化: 温度对零点漂移的变化:≤±1με/℃。 温度对读数值的变化:≤+0.02%F.S/℃。 8.、电阻平衡范围:≥0.5%(应变片灵敏度系数为2.08,使用120Ω应变片)。 9、显示方式为八位数码管显示(其中5位整数位,2位小数位),显示应变值时 无小数位。 10.、电源:交流 50HZ 220V±10% 。 11.、工作环境: 温度:-20~40℃ ,相对湿度:42%~92%。【配套打孔设备 ☞ 三种可随机选择】①实验室专用多功能台钻优点:体积小、重量轻、功率大、整体稳定性高,适合各种金属材料钻孔配置专用工作台和平口钳,操作灵活性高3、六档速度调节,应对各种工作环境。4、双重刻度参考,钻孔深度任意控制重量:≈8kg 功率:680W 转速:0-4500r/min 钻孔直径:1.5-6mm对中精度:0.025mm 打孔深度: 随机调节②钻孔装置钻孔直径:¢1.0~¢3.0mm对中精度:0.025 mm打孔深度: 随机调节1、采用60度、90度、120度可调钻孔装置可以在不同构建的平面、曲面、角焊缝、对接焊缝、拐角等处方便灵活的进行钻孔2、配置高倍显微镜使对中精度精确到1‰3、钻孔转速可调节,转速快慢可任意控制。4、强磁吸附,完全代替了普通钻孔装置胶水粘贴的麻烦包含配件:手电钻1台、磨光机1台、钻孔支架 3套(三选一)、显微镜1套、深度控制片3种、定位套1个、万向节1个。③高精度微型打孔机【LM-12应力检测仪备件清单】1、控制系统 1台2、测量线 1根3、补偿线 1根4、应变花 20 片5、打印纸 2卷6、电源线 1根7、钻孔设备(三种任意选择) 1台8、钻头 10根9、贴片工具 1套10、说明书 1本11、合格证 1份12、保修卡 1份【应力检测的基本步骤】1、在工件上选定残余应力测量点,一般是选择工件上残余应力值最大的点或工件在使用过程中承力最大的点。2、将被测点表面打磨到粗糙度Ra0.8左右。3、用炳酮或酒精将打磨面清洗干净。4、用502胶将应变花粘贴在适件上。5、应变花周围用透明胶带做绝缘处理。6、将应变花上的引线与残余应力检测仪的测量线通过接线端子连接起来。7、将应力检测仪修正清零。8、在应变花上十字处打一个直径1.5mm、深约1.5-1.8mm的盲孔。9、打完孔10秒左右,按打印键,打印释放的应变值,自动计算出的应力值和应力的方向。【运输方式】本产品用专用的航空箱包装好,由顺丰快递的方式运输至需方指定地点【售后与服务】1、整机保修期为1年,保修期期间出现故障的,接到用户来电后,在5分钟内作出实质性响应,如需配件的、可用快递直接邮寄到用户现场,如需上门维护的,省内不迟于24个小时、跨省不超过48小时内到达用户现场进行维修,直至故障完全排除,设备完全恢复正常为止。2、保修期内,供方将定期回访需方,回馈产品使用情况,帮助需方解决使用上维护上的技术问题。3、质保期后所需零部件按优惠价格供应。4、自验收合格之日起,保修期内凡因制造不良等引起的一切故障,供方全部免费修理。【应用案例】
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  • LM-12 应力检测仪【设备简介】本仪器主要采用盲孔法进行各种金属材料的残余应力分析和研究,还可作为在静力强度研究中测量结构及材料任意点变形的应力分析。如果配用相应的传感器,也可以测量力、压力、扭矩、位移和温度等物理量。盲孔法应力检测仪属于有损检测,既在被测构件上打一个直径1.5mm深度1.0-2.0mm的小盲孔,利用应变片的感应进行测试和分析。使用方便,操作简单。【设备功能】1、采用高速ARM9单片机作为中央处理机,可同时运行四线程固化程序,保证设备流畅运行。2、选用高精度测量放大芯片,可自动化测出残余应力值的大小及方向3、测量过程中数码管可直接显示ε1、ε2、ε3(0°、45°、90°)的应变值和计算后的残余应力值δ1、δ2及主应力方向的夹角度数θ,可通过按键任意切换查看。 4、设备自设清零键,确保钻孔之前因外部因素造成的零点漂移5、设备采用三方向独立数据采集和计算的方式,并通过数字滤波及硬件滤波等综合抗干扰技术,确保打孔时测量数据的准确及稳定。 6、本仪器配有一台微型热敏打印机,可现场打印出三个方向的应变值及计算后的残余应力值及主应力方向的夹角度数。 7、可以根据被测工件的弹性模量、泊松比、应变花的灵敏度系数、中心R,设置相应的释放系数A、B值,(出厂时释放系数默认为:A=0.250,B=-0.720) 【技术参数】1. 、测量点数:单点测。 2.、应变测量范围:0~±32767με。 3.、分辨率:1με/字。 4.、适用应变片阻值:120Ω±0.5 5.、供桥电压:直流2.0V,交流纹波小于0.1mv 6.、基本误差限:≤±0.1%±1με 7.、稳定性:(约2分钟) a) 零点漂移:= ±2με/h b) 读数值变化:≤±0.1%+3/h。 c) 温度变化: 温度对零点漂移的变化:≤±1με/℃。 温度对读数值的变化:≤+0.02%F.S/℃。 8.、电阻平衡范围:≥0.5%(应变片灵敏度系数为2.08,使用120Ω应变片)。 9、显示方式为八位数码管显示(其中5位整数位,2位小数位),显示应变值时 无小数位。 10.、电源:交流 50HZ 220V±10% 。 11.、工作环境: 温度:-20~40℃ ,相对湿度:42%~92%。【配套打孔设备 ☞ 三种可随机选择】①实验室专用多功能台钻优点: 1、体积小、重量轻、功率大、整体稳定性高,适合各种金属材料钻孔2、配置专用工作台和平口钳,操作灵活性高3、六档速度调节,应对各种工作环境。4、双重刻度参考,钻孔深度任意控制 重量:≈8kg 功率:680W 转速:0-4500r/min 钻孔直径:1.5-6mm对中精度:0.025mm 打孔深度: 随机调节②钻孔装置钻孔直径:¢1.0~¢3.0mm对中精度:0.025 mm打孔深度: 随机调节1、采用60度、90度、120度可调钻孔装置可以在不同构建的平面、曲面、角焊缝、对接焊缝、拐角等处方便灵活的进行钻孔2、配置高倍显微镜使对中精度精确到1‰3、钻孔转速可调节,转速快慢可任意控制。4、强磁吸附,完全代替了普通钻孔装置胶水粘贴的麻烦包含配件:手电钻1台、磨光机1台、钻孔支架 3套、显微镜1套、深度控制片3种、定位套1个、万向节1个。③高精度微型打孔机【LM-12应力检测仪备件清单】1、控制系统 1台2、测量线 1根3、补偿线 1根4、应变花 20 片5、打印纸 2卷6、电源线 1根7、钻孔设备(三种任意选择) 1台8、钻头 10根9、贴片工具 1套10、说明书 1本11、合格证 1份12、保修卡 1份
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  • 扬尘是由于地面上的尘土在风力、人为带动及其他带动飞扬而进入大气的开放性污染源,是环境空气中总悬浮颗粒物的重要组成部分。 走航式扬尘在线监测系统由颗粒物浓度传感器作为主要的扬尘状态监测手段,对市区道路的扬尘颗粒物浓度进行信息采集,每套系统可监测并显示PM2.5、PM10、TSP等关键信息,并结合视频在线监控系统,实现数据视频叠加显示;走航式扬尘在线监测系统具备自动校零功能,配备自动化信息采集模块,通过高性能嵌入式系统对传感器进行24小时信息采集,并通过4G无线网络将数据上传至服务器,实现在线实时监测。系统特点:1、集成度高,方案灵活:系统可集成扬尘(PM2.5、PM10、TSP),温湿度,噪声,气象等要素。2、数据集采集、传输、发布显示于一体。通过集成高,灵活的方案,模块化部署,可以满足不同场合使用需求。3、固定支架专为车载移动观测设计,车载安装稳固,按照车载减震等级设计,强磁吸盘式安装方式,不破坏汽车的表面结构,装卸方便。结构设计科学。4、多媒体显示:可配单色,双色,全彩,可对显示界面进行定制,附加显示时间日期等信息。5、车载LED显示屏:操作专业简捷、管理方便,传输稳定,可靠性高;可以传输文字等节目信息,不受距离限制,应用广泛;终端掉线上线后可以实现续传,节省流量。6、百叶箱设计:适用于各种气象条件,保证空气流通无死角,内外无温差。7、可扩展的功能:提供其它气体传感器选择,提供不同规格的显示屏接口,预留了可扩展气体监测显示的接口。8、可根据需求内置GPS定位模块,采用全球定位系统,实时跟踪设备,内置实时时钟,具有北斗自动校时功能,根据车辆设备行驶轨迹与监测数据绘制轨迹数据图。参数规格:扬尘在线监测系统 OSEN-6C总体性能总体性能嵌入式、模块化结构设计,体积小,性能可靠实时数据/信号输出实时显示颗粒物数据/RS485、GPRS、3G/4G远程访问/本地存储支持远程访问模式/支持本地SD卡存储供电电压AC220V或DC24V颗粒物参数监测方式/测定原理连续自动监测/光散射原理检测装置扬尘PM2.5、PM10、TSP三通道同时实时监测扬尘范围/分辨率范围:50mg/m3/分辨率:1μg/m3粒径大小2.5μm、10μm、TSP采样周期/ 流速1分钟(1-999秒可设)/5L/min±5%恒定流量测量精度/ 重现性≤±10%/≤±2%数据存储现场颗粒物在线监测分钟数据存储时间不少6个月数据传输仪器数据传输符合国家环保总局颁发的对外通信标准,212协议除湿/校准自动除湿或湿度补偿功能/自动校准功能浓度报警设定浓度报警功能资质具有CCEP中环协认证证书具备省级及以上检测报告具有CPA计量器具型式批准证书传感器参数温度湿度测量范围:0-99℃温度精度:±0.5℃测量范围:0-99%测量精度:±2 %RH风速风向测量范围:0~70m/s准确度:±(0.3+0.03V)m/s(V:风速)测量范围:0~360°准确度:±3°噪声测量范围:35-100hPa测量精度:±0.5db
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  • 盲样检测氟化物

    请问实验室盲样考核:离子色谱法测氟化物(职业病检测工作场所中氟化物);盲样是液体样吗?是否需要稀释呢?

  • 甲醛盲样检测遇到问题

    甲醛盲样检测时,取10ml盲样于250ml容量瓶中,加5ml酚试剂吸收原液,稀释至250ml,然后取1ml此溶液加4ml吸收液,0.4ml硫酸铁铵,15min后测吸光度,这样做对吗?测出的吸光度好大

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  • 芒果(Mango)过敏原快速检测试纸条
    1、产品介绍产品名称:PriboStripTM芒果(Mango)过敏原快速检测试纸条英文名称:PriboStripTMMango Rapid Test Strip货号:PRS-A100规格:10T 20T食品过敏原快速检测试纸条运用免疫原理和胶体金层析技术,产品具有专一性强、敏感度高、检测快速等特点。可用于检测可用于检测未知成分或标识不清的加工产品。不仅能检测出食品中痕量过敏原,也可运用于食品加工过程中的质量管控,如进料、生产过程及成品检测。pribolab助力企业过敏原风险监控,提供多种过敏原检测产品与样品检测服务。2、普瑞邦过敏原检测产品:过敏原试纸条产品名称过敏原试剂盒产品名称PriboStripTM杏仁(Almond)过敏原快速检测试纸条PriboStripTMAlmond Rapid Test StripPriboFast® 花生(Peanut)过敏原酶联免疫检测试剂盒PriboFast® Peanut ELISA KitPriboStripTM花生(Peanut)过敏原快速检测试纸条PriboStripTMPeanut Rapid Test StripPriboFast® 杏仁(Almond)过敏原酶联免疫检测试剂盒PriboFast® Almond ELISA KitPriboStripTM麦麸(Gluten/Gliadin)过敏原快速检测试纸条PriboStripTMGluten/Gliadin Rapid Test StripPriboFast® 牛奶β-乳球蛋白(β-Lactoglobulin)过敏原酶联免疫检测试剂盒PriboFast® β-Lactoglobulin (Bovine milk) ELISA KitPriboStripTM蛋(Egg)过敏原快速检测试纸条PriboStripTMEgg Rapid Test StripPriboFast® 牛奶酪蛋白(Casein)过敏原酶联免疫检测试剂盒PriboFast® Casein (Bovine milk) ELISA KitPriboStripTM大豆(Soy)过敏原快速检测试纸条PriboStripTMSoy Rapid Test StripPriboFast® 甲壳类原肌球蛋白(Tropomyosin)过敏原酶联免疫检测试剂盒PriboFast® Crustaceans Tropomyosin ELISA KitPriboStripTM牛奶酪蛋白(Casein)过敏原快速检测试纸条PriboStripTMCasein (Bovine milk) Rapid Test StripPriboFast® 鸡蛋(Egg)过敏原酶联免疫检测试剂盒PriboFast® Egg ELISA KitPriboStripTM甲壳类(Crustaceans )过敏原快速检测试纸条PriboStripTMCrustaceans Rapid Test StripPriboFast® 鸡蛋蛋白(Ovomucoid-Egg White)过敏原酶联免疫检测试剂盒PriboFast® Egg White (Ovomucoid) ELISA KitPriboStripTM鱼类(Fish)过敏原快速检测试纸条PriboStripTMFish Rapid Test StripPriboFast® 芝麻(Sesame)过敏原酶联免疫检测试剂盒PriboFast® Sesame ELISA KitPriboStripTM芝麻(Sesame)过敏原快速检测试纸条PriboStripTM Sesame Rapid Test StripPriboFast® 卵清蛋白(Ovalbumin)过敏原酶联免疫检测试剂盒PriboFast® Ovalbumin ELISA KitPriboStripTM榛子(Hazelnut)过敏原快速检测试纸条PriboStripTM Hazelnut Rapid Test StripPriboFast® 巴西坚果(Brazil Nut)过敏原检测试剂盒PriboFast® Brazil Nut ELISA Kit 3、关于普瑞邦 普瑞邦(Pribolab)专注于食品检测产品的研发与应用,以认证认可的检测实验室为技术依托,先后建立四个专业性技术研发与产品应用平台,产品覆盖真菌毒素、蓝藻/海洋毒素、食品过敏原、转基因、酶法食品分析、维生素、违禁添加物等领域。尤其在生物毒素类标准品、稳定同位素内标(13C,15N)、免疫亲和柱、多功能净化柱、ELISA试剂盒/胶体金检测试纸及样品前处理仪器等产品在不同行业得到广泛应用和认可。 Pribolab始终以持续创新的态度,致力于食品安全每一天!
  • 残余应力检测仪 采购价
    JHMK多点残余应力检测仪 JHMK多点残余应力检测仪 是由JHYC静态应变仪和JHZK精密钻孔装置共同构成的盲孔法残余应力测量系统,在软件进行设置后,自动实时计算残余应力,并实时显示和保存应力应变数值,使测量直观明了,精度高。JHMK多点残余应力检测仪 应用范围1.适于各种金属和非金属材料的盲孔法残余应力多点测量。2.对零件的形状大小和表面没有特殊要求,对零件有轻微的破坏。3.适合科研和要求较高的现场测量。JHYC静态应变仪功能特点1.测量能力:各种材料的应力应变、盲孔、环芯、切割法残余应力测试。2.接入不同的传感器,可对力、荷重、压力、扭矩、位移、电压、电流等进行采集。3.可满足教学、工程技术和科研的需求,仪器检定指标达到0.1级。4.仪器具有桥路、长导线、公共,软件多种补偿方式,稳定性好。5.适合各种应变花,设置简单方便,并自动保存设置参数。6.硬件全量程自动平衡,不损失测量范围,程控调零。7.自动实时计算、记录残余应力释放曲线,并生成残余应力报告;8.测量过程中可在被测材料上钻孔、电焊、等离子切割等。现场抗干扰能力强。如果想要咨询更多信息,可搜南京聚航网查看详情,电联聚航,025---8431---2185
  • 焊接残余应力检测方法
    金属材料在机械加工和热加工的过程中都会产生不同的残余应力。残余应力的存在对材料的力学性能有着重大的影响,因此,残余应力的检测对于热处理工艺、表面强化处理工艺、消除应力工艺的效果及不良品的控制分析等都有很重要的意义。南京聚航科技有限公司技术先进,服务周到,可针对各类试件、工件提供专业的残余应力检测技术服务。服务方式可根据客户情况,选择将试件邮寄或者我方人员上门两种方式。聚航科技为您提供专业的盲孔法残余应力检测、环芯法残余应力检测、切条法残余应力检测、磁测法残余应力检测等测试服务。根据客户所述说的残余应力检测需求专门为客户提供详尽的检测方案。并根据国内外相关标准,提供测试报告,为客户进行应力分析。我公司所用的测试仪器经省级计量机构检定精度达到0.1级。南京聚航科技有限公司残余应力检测事业部推出的残余应力检测服务是针对机械制造行业中产品毛坯-粗加工-热处理-半精加工-精加工-成品等全过程或某重要工艺的残余应力参数检测服务,金属非金属都可,可以帮助客户建立起一套属于自己产品的残余应力数据库,完善企业产品合格检测标准,让客户充分了解到工艺全流程或重点工艺加工处理后的产品残余应力水平,缩短产品研发时间、优化产品结构和工艺、改善产品安全性能、保证质量、降低成本、完善产品质量管控手段、提高客户产品的成品率、增强产品竞争力。 南京聚航科技有限公司遵循保密原则,充分保障客户的商业、技术秘密。南京聚航科技有限公司残余应力检测技术服务行业有:航空:航空飞行器的框架、发动机机匣、涡轮盘、薄壁件等;航天:航天飞行器薄壁件、舱体、支架等; 兵器:装甲钢、铝合金车体、齿轮箱、弹壳、雷达等;轨道交通:车体、转向架、底架横梁等; 其他行业:汽车、机械、船舶、电子等。

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  • 众瑞新闻 | “口罩过滤效率检测”盲样测试工作圆满完成
    青岛众瑞自主研发、生产的ZR-1006型口罩颗粒物过滤效率及气流阻力测试仪,在2020年市场反馈火爆,该产品主要面向医疗器械检验机构、食品药品检验机构、质检机构、第三方检测单位以及口罩/熔喷布生产企业。 为了防止仪器多次升级导致测试数据不一致,给用户造成困扰。青岛众瑞面向500多家客户开展了“口罩过滤效率检测的盲样测试和仪器校准工作”。自2020年12月至今,历时近四个月,现已圆满完成! 公司邮寄了465份标准滤膜(盐性),通过回收数据发现有78家存在数据偏离。 可见做这件事是很有意义的!没关系,数据偏离咱不怕,众瑞立马帮您搞定!目前全国25个办事处的客服工程师均已完成上门校准调试!对于大家在测试过程中关注的问题,说明如下:Q:标准滤膜(盐性)过滤效率的数值为多少?怎样才能算仪器正常?A:根据目前的测算和相关单位协助检测,目前众瑞生产的标准滤膜在85L/min盐性测试15s的情况下,单层过滤效率平均值为(81±2)%,阻力可用ZR-1006型标配的阻力板标定,上述数据达到后便可认定为仪器数据准确,具体描述可用下图曲线:过滤效率和阻力在对应上下两条曲线范围内可认定为仪器数据正常Q:出现数据偏差的原因有哪些?A:1、仪器版本未升级到新版本,如有需要可联系客服工程师升级。2、仪器长时间使用未清洗,ZR-1006已设定好仪器连续使用48h后可自动清洗管路、测试腔,但光度计的清晰、高效过滤器的更换需联系我司客服工程师上门维护(有偿)。3、仪器长时间使用未校准,建议购买标准滤膜及时校准,校准频率1周一次 即可。Q:众瑞生产的标准滤膜和国外某厂家的滤膜有何不同?A:众瑞标准滤膜是经过反复试验,并采用先进工艺加工制作而成,并与国外某厂家的仪器、滤膜对标,过滤效率、滤膜的稳定性较好,可放心使用。在此感谢积极参与其中的用户们,青岛众瑞将与您携手共同致力于防疫物资质量升级!为帮助客户及时维护仪器,公司出台了相关维保方案,如有需要,请咨询400-087-2012。当然啦,如果您需要购买标准滤膜,可直接在众瑞仪器官方淘宝店下单购买。
  • 地沟油“广式检测法”盲考第一 准确率达95.5%
    如何快速、准确地检测出地沟油是全国难题。卫生部先后四次公开征集地沟油检测方法,前三次的征集方法都宣告无效,被专家否定。目前正在进行的第四次征集中,广州分析测试中心、广东省测试分析研究所的地沟油检测方法准确率达95.5%,在所有参评方案中排名第一。    吴惠勤主任向记者展示如何用“固相微萃取头”检测地沟油。   卫生部盲样考核第一名   去年12月,卫生部第四次向社会广泛公开征集“地沟油”检测方法,共收到281个单位和个人提交了315项检测方法。卫生部专家对部分方案进行了盲样测试。   不久前,中国广州分析测试中心、广东省测试分析研究所主任吴惠勤教授,收到了卫生部食品安全评估中心发出的“成绩单”“地沟油”盲样考核结果通知:他们研发的地沟油检测方法判断准确率高达95.5%,在所有参加盲样考核的方案中,判断准确率最高!   “有300多个检测方案,卫生部初步筛选了27家,又经过筛选,有9至10家进入盲样考核。给了我们33个样本进行检测,考验判断准确率。我们检测出21个样本是地沟油。最后公布答案,有问题的样本是22个,我们的准确率95.5%,在所有检测方案中最高。”吴惠勤介绍。   1公斤含1毫克即可测出   “如果植物油接触过食物,必然或多或少带有食物的成分,只要从油中检测到外来的不应该存在的成分,就可判断是地沟油。”吴惠勤解释其检测法的原理,他们对地沟油中杂质成分来源进行了分析,确定了十几种地沟油的特征成分作为鉴定的指标。如果油中残留有乙酸、己酸、糠醛、茴香醚、姜烯、乙基麦芽酚、烯腈类、异硫氰酸烯酯类,烷烃、芳烃等,或吡嗪类花生香精成分或柠檬烯、酌-松油烯等香精类物质含量高于正常植物油的,就是地沟油。   在实验室吴惠勤给记者演示了检测方法:将油放入小玻璃瓶中密封加热,一个“针管”扎入油瓶上方,跟一般针头不同的是,这个“针头”体内还能伸出更长更细的针头,让油中的有害物质富集于其上。将针头取到的物质放入检测仪器,一个小时后,就能检出结果。“只要几十克油的样品就能检测,一公斤油里面只要含有1毫克不应存在的外来成分,都能检测出来。”吴惠勤介绍,这个“针头”叫固相微萃取头,采用气相色谱-质谱鉴定技术即可做出油脂的一个“指纹图”,其内含杂质可在该“指纹图”上清晰体现,为判断是否地沟油提供了科学依据。   嗜辣地区有“辣椒测法”   在已有的研究基础上,吴惠勤研究组还针对吃辣椒的地区给出了地沟油检测方法。部分地区的地沟油中含有辣椒成分(辣椒素或二氢辣椒素)及胡椒成分(胡椒碱),这三种成分来源于食品烹调过程中的辣椒、辣椒油及胡椒等调味料,而天然植物油脂不含这些成分,故可作为鉴别地沟油的重要指标。“含有这三种成分之一的,肯定是地沟油。尤其适合于喜食辣椒人群地区的地沟油检测。”   目前正在进行的第四次征集地沟油检测方法,卫生部还没有给出最后结论。“卫生部食品安全评估中心通知了我们盲样考核结果之后,还没有下一步的通知,具体最终结果我们也还不知道。”吴惠勤表示,他们的检测方法也有投入实际使用,“目前已有一些地方省市,如贵州等将地沟油样品送检,因为没有国家标准,所以我们只能把检测出的数据提供给他们,供执法人员结合查处情况使用。”   他透露,目前已经向广东省申报,争取成为地方标准,从而实现更大面积的推广。   地沟油检测原理   地沟油接触过食物,或多或少带有食物成分,只要从油中检测到不应该存在的成分,就可判断是地沟油。例如:   乙酸、己酸:来自于醋。   茴香醚、姜烯:来自于茴香和生姜。(天然植物油中不会含有上述物质)   烯腈类:来源于橡胶包装材料,正规食用油应用聚乙丙烯的瓶子盛装,不含有该物。
  • β-内酰胺酶尚无国标 乳品检测遇盲区
    近日,有网友在人民网食品频道留言,咨询&ldquo &beta -内酰胺酶是什么?对人体有没有害?曾经报道被检出&beta -内酰胺酶阳性的光明牛奶还能不能喝?&rdquo   该网友留言所提及的&ldquo 报道&rdquo ,人民网食品频道检索发现,这是一篇发表于2013年的&ldquo 旧闻&rdquo 。   据《解放日报》报道,宁波市食品药品监管局2013年2月26日公布的乳制品抽检结果显示,光明旗下的200毫升和500毫升盒装优倍高品质鲜牛奶分别被检出&beta -内酰胺酶阳性、大肠菌群超标,而浙江杭江牛奶公司乳品厂生产的200毫升盒装和220毫升瓶装光明鲜牛奶也分别检出&beta -内酰胺酶阳性、大肠杆菌超标。此外,上海乳品四厂有限公司生产的220毫升瓶装鲜牛奶,还同时存在&beta -内酰胺酶阳性及大肠杆菌超标的情况。   网友质疑的曾被检出&beta -内酰胺酶阳性的光明牛奶还能不能喝?人民网食品频道采访了中国农业大学食品科学和营养工程学院检测中心,工作人员郭祥磊表示,目前,因为没有国标,该机构暂不检测酶类,但是抗生素相关方面可以检测。   无独有偶,国家食品质量安全监督检验中心的王姓工作人员也表示,&beta -内酰胺酶检测无具体的标准,所以无法检测该项目。   资深奶业专家陈瑜表示,&beta -内酰胺酶是一种细菌所特有的分解抗生素的酶,牛奶中检测出&beta -内酰胺酶有可能是奶牛体内自身产生的,也有可能是牛奶在加工过程中感染了一些细菌所产生的。   &beta -内酰胺酶对人体有没有害?陈瑜表示,&beta -内酰胺酶肯定是对身体不好的,由于具有分解抗生素的酶不允许检出肯定是有其道理的。他还提到,有时候牛奶紧张有些企业会利用一些抗生素的剂来让抗生素检测不出来。   在新国标《生鲜牛乳收购标准》(GB19301-2010)中,把&ldquo 抗生素残留&rdquo 作为了必检项目,并明确规定的限量。   一位不愿透露姓名的业内人士称,&beta -内酰胺酶其实就是为抗生素打掩护。导致鲜奶&beta -内酰胺酶阳性的主要原因有两个,一是内源性的,即由奶牛体内的耐药菌株产生的 二是为降解牛乳中残留的抗生素而外源性人为加入的。   人民网食品频道通过搜索发现上海紫一试剂厂和上海晨易均有&beta -内酰胺酶销售。上海紫一试剂厂和上海晨易的销售人员都表示,只需报单位名称,都可购买,报单位名称只是为了方便开发票走账。   企业对旗下产品被检出&beta -内酰胺酶阳性一事并无一个最终解释,这是一个偶发现象?还是至今还仍存在?光明乳业公共事务部高级经理殷江玲告诉人民网食品频道,2013年的那次报道,其实是宁波市食品药品监管局的乳制品抽检结果出了问题,该公司的留样检测并没有问题。&ldquo 公司特别派去专业人士去沟通,发现宁波食药监局在检测环节中出了很多的问题&rdquo 。   为何&beta -内酰胺酶没有国标?标准缺失是不是监管的盲区?企业检测的标准来自哪儿?人民网将持续关注报道。
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