气相离子迁移谱联用仪

p style="line-height: 1.5em text-indent: 2em "span style="font-family: 楷体,楷体_GB2312, SimKai "中药是中华民族的宝贵遗产，为中华民族的健康和繁衍作出巨大贡献。中药材品种繁多，来源广泛，且其本身所含成分复杂，药效通常为多组分联合作用，这使得中药质量控制成为中药发展的难点。长期以来，中药质量不一致、临床疗效不稳定始终是影响中药的临床应用和开拓国际市场的重要因素。为帮助中药领域的用户了解中药质量控制的相关仪器、技术及分析方法，仪器信息网特别策划了/spana href="https://www.instrument.com.cn/zt/zyzlkz" target="_self"span style="color: rgb(255, 0, 0) font-family: 楷体,楷体_GB2312, SimKai text-decoration: underline "strong“中药质量控制：仪器、技术及分析方法”专题/strong/span/aspan style="font-family: 楷体,楷体_GB2312, SimKai "，并邀请海能仪器G.A.S.市场部经理任芳就其公司在中药质量控制方面的产品及解决方案进行了介绍。/span/pp style="text-align: center line-height: 1.5em text-indent: 0em "span style="font-family: 楷体,楷体_GB2312, SimKai "/span/pp style="text-align: center "img title="海能任芳，市场部经理.jpg" style="max-height: 100% max-width: 100% " alt="海能任芳，市场部经理.jpg" src="https://img1.17img.cn/17img/images/201906/uepic/7d6ac5fe-2f44-45ea-acbb-2df4bfd52cea.jpg"//pp style="text-align: center line-height: 1.5em text-indent: 0em "span style="font-family: 楷体,楷体_GB2312, SimKai "/span/pp style="text-align: center line-height: 1.5em text-indent: 0em "span style="font-family: 楷体,楷体_GB2312, SimKai "/span/pp style="text-align: center text-indent: 0em "海能仪器G.A.S.市场部经理 任芳/pp style="text-indent: 2em "中医药作为中国独特的传统医学,中药质量控制也是发展中医药学的重点之一。海能作为国产仪器生产厂家之一，也为此贡献出自己的努力。任芳对其中多款产品的分析方法、性能特点以及相关解决方案等内容进行了详细介绍。/pp style="line-height: 1.5em text-indent: 2em "span style="color: rgb(255, 0, 0) "Part1 中药质量控制中的常用仪器/span/pp style="line-height: 1.5em text-indent: 2em "（1）K1160全自动凯氏定氮仪。根据0704氮测定法进行氮含量分析。能够保障分析结果的安全性与可靠性；其可拓展24位自动进样器，真正实现无人值守；而仪器采用专利的冷凝系统，满足了实验室对于节能环保的需求。/pp style="text-align: center line-height: 1.5em text-indent: 0em " /pp style="text-align: center "img width="450" height="338" title="K1160+k1124凯氏定氮仪.jpg" style="width: 450px height: 338px max-height: 100% max-width: 100% " alt="K1160+k1124凯氏定氮仪.jpg" src="https://img1.17img.cn/17img/images/201906/uepic/b22a8268-d390-4ebe-ba09-9b57b36e2ae2.jpg" border="0" vspace="0"//pp style="text-align: center "K1160+k1124凯氏定氮仪/pp style="line-height: 1.5em text-indent: 2em "（2）FlavourSpec气相离子迁移谱联用仪，可用于中药质量控制中检测中药材挥发性有机物信息该仪器具有绿色环保、操作简便等优势，此外其专注中药材中痕量（ppbv)挥发性有机物的快速分析（5-15min），解决了电子鼻单一物质无法定性的难题；此外该仪器配套的数据处理软件， 能让中药挥发性成分物质“看得见”，在中药指纹谱图建立方面及质量一致性控制方面可发挥独特的优势。 /pp style="text-align: center line-height: 1.5em text-indent: 0em " /pp style="text-align: center "img width="450" height="359" title="2.png" style="width: 450px height: 359px max-height: 100% max-width: 100% " alt="2.png" src="https://img1.17img.cn/17img/images/201906/uepic/1174a380-17e7-4f69-81a1-a78802b5601c.jpg" border="0" vspace="0"//pp style="text-align: center "FlavourSpec_气相离子迁移谱联用仪/pp style="line-height: 1.5em text-indent: 2em "（3）ALC10黄曲霉毒素测定仪。ALC10黄曲霉毒素测定仪是海能旗下品牌-悟空仪器自主研发的一套集成了液相色谱系统、柱后光化学衍生系统、固定光路的荧光检测模块的系统。在检出限、检测线性等指标均满足国家标准的前提下，同时可以一键式操作即可获得检测结果，大大降低了检测过程对仪器操作人员的技能要求，与传统液相加荧光检测器的方法相比，为企业节约大量的仪器测试、人力成本和时间成本。/pp style="line-height: 1.5em text-indent: 2em "应用ALC10黄曲霉毒素测定仪可以高效、快捷、准确的完成药典中规定的黄曲霉毒素测定实验。线性，及保留时间重现性良好；系统充分满足方法对分离度、对称拖尾等系统适应性的要求。/pp style="text-align: center line-height: 1.5em text-indent: 0em " /pp style="text-align: center "img width="450" height="292" title="图片1.png" style="width: 450px height: 292px max-height: 100% max-width: 100% " alt="图片1.png" src="https://img1.17img.cn/17img/images/201906/uepic/fc54e8cc-91b0-4fc0-809d-df2d19973f4e.jpg" border="0" vspace="0"//pp style="text-align: center "ALC10黄曲霉毒素测定仪/pp style="line-height: 1.5em text-indent: 2em "此外，微波消解作为一种安全高效的前处理方法，也越来越多的被应用中药质量控制行业当中。/pp style="text-align: center line-height: 1.5em text-indent: 0em " /pp style="text-align: center "img width="400" height="400" title="微波消解2.jpg" style="width: 400px height: 400px max-height: 100% max-width: 100% " alt="微波消解2.jpg" src="https://img1.17img.cn/17img/images/201906/uepic/db04eb9b-8b1c-4f76-a634-79cd5f01a44b.jpg" border="0" vspace="0"//pp style="text-align: center "TANK PLUS微波消解仪/pp style="line-height: 1.5em text-indent: 2em "span style="color: rgb(255, 0, 0) "Part2 中药质量控制中的多种解决方案/span/pp style="line-height: 1.5em text-indent: 2em "针对中药质量控制，海能、新仪制定了多种解决方案，希望能够帮助到该领域用户快速了解相关方法。/pp style="line-height: 1.5em text-indent: 2em "（1）根据0704氮测定法利用全自动凯氏定氮仪进行分析，涉及药品如乌鸡白凤丸、清开灵、复方羊角片等；/pp style="line-height: 1.5em text-indent: 2em "（2）利用索氏萃取仪进行有机物的萃取，随后利用电位滴定、气相色谱、重量法等方式对有机物的含量进行分析，如半夏中的琥珀酸测定、沉香化气丸中挥发性醚浸出物含量、西红花的吸光度检测等；/pp style="line-height: 1.5em text-indent: 2em "（3）利用微波消解仪对中药及中药注射剂进行消解，后续运用原子吸收或ICP对重金属含量进行检测。/pp style="line-height: 1.5em text-indent: 2em "（4）运用FlavourSpec气相离子迁移谱联用技术，通过检测中药材挥发性有机物信息对中药材道地及质量进行控制。/pp style="line-height: 1.5em text-indent: 2em "（5）运作黄曲霉毒素测定仪对中药中黄曲霉毒素进行测定。/p

霉菌是真菌的一种，有的能使食品转变为有毒物质，有的可能在食品中产生毒素，即霉菌毒素 。自从发现黄曲霉毒素 以来，霉菌与霉菌毒素对食品的污染日益引起重视。主要表现为慢性中毒、致癌、致畸、致突变作用 。比如，在1993年被世界卫生组织（WHO）癌症研究机构划定为一类天然存在的致癌物的黄曲霉毒素，是毒性极强的剧毒物质，对人体健康造成的危害极大。霉菌毒素对粮油及其制品、各种植物性与动物性食品、水分含量较高的禾谷类作物都能造成污染。人或动物特别容易通过误食这些食品或其加工副产品，又经消化道吸收毒素进去人体。进而在肝、肾、肌肉、血、奶及蛋中可测出毒素，所以霉菌毒素的检测工作尤为很重要。霉菌及其毒素的产生也是渐变的，从无到有，从少到多。我们常说，抛开剂量谈毒性是耍流氓。霉菌毒素亦是如此，所以在关于食品霉菌毒素的检测工作中，霉菌毒素的检测限越低，霉菌毒素发现的越早，对我们的食品安全检测工作就越有利。比如，花生作为我国主要的油料经济作物之一，在加工贮藏等环节极易受到黄曲霉菌的侵染而失去使用价值。挖掘黄曲霉菌污染发生早期预警标识分子对于花生霉变的早期监测预警具有重要意义。在近期的研究中，科研人员将气相离子迁移谱(GC-IMS)技术用于食品相关样品的霉菌检测研究，相对于传统的液相色谱法、荧光光度法具有检测限更低、速度更快的特点。气相离子迁移谱（GC-IMS）技术结合了气相色谱的高分离度与离子迁移谱的高灵敏度，固体/液体样品无需固相微萃取，直接顶空进样分析，检出限可达到ppbv级别，典型分析时间5-15min,结果以直观可视的指纹图谱形式将样品中风味物质的差异呈现出来，可对单一/标记物进行定性、定量分析，也可对样品中所有挥发性有机物进行非靶向分析。气相离子迁移谱采用气相离子迁移谱（GC-IMS）技术对花生中黄曲霉侵染过程中挥发性有机化合物进行分析，通过挥发性物质的指纹谱图观察侵染过程中各阶段挥发性物质的变化规律和相对含量的变化，根据特征峰图片库结果结合化学计量学方法可以对花生的早期霉变程度进行有效的区分。热图聚类分析和主成分分析比较不同化合物之间的差异性和相似性，结果表明不同侵染阶段挥发性有机化合物差异明显，具有明显区分度，如己酸、2，3-丁二酮、2-己烯-1-醇-M、 戊-1-醇-M 和己醛可作为花生早期霉变的潜在生物标志物。该结果为仓储条件下花生霉变程度的早期预警监测体系开发提供了有效的标识分子。江苏大学食品与生物工程学院陈斌教授课题组基于GC-IMS联用技术在大米霉变早期监测做了相关研究，使用GC-IMS对分离的单一霉菌的mVOCs进行分析，发现菌种不同代谢产生的挥发性有机物不同，借助指纹图谱找到6种霉菌共性的挥发性有机物，根据挥发性有机物含量的变化用于大米霉变的早期筛查研究。以下为GC-IMS技术在粮食霉变早期筛查中的应用，欢迎查阅：1. Targeted versus Nontargeted Green Strategies Based on Headspace-Gas Chromatography−Ion Mobility Spectrometry Combined with Chemometrics for Rapid Detection of Fungal Contamination on Wheat Kernels. J. Agric. Food Chem 2020, 68, 12719−12728. 2. Rapid determination of potential aflatoxigenic fungi contamination on peanut kernels during storage by data fusion of HS-GC-IMS and fluorescence spectroscopy. Postharvest Biology and Technology 171 (2021) 111361.3. Rapid detection of Aspergillus spp. infection levels on milled rice by headspace-gas chromatography ion-mobility spectrometry (HS-GC-IMS) and E-nose. LWT - Food Science and Technology 132 (2020) 109758.4. Early detection and monitoring for Aspergillus flavus contamination in maize kernels. Food Control 121(2021)107636.5. A study on volatile metabolites screening by HS-SPME-GC-MS and HS-GC-IMS for discrimination and characterization of white and yellowed rice. Cereal Chemistry 2020 00:1–9.6. Determination of volatile organic compounds by HS-GC-IMS to detect different stages of Aspergillus flavus infection in Xiang Ling walnut. Food Sci Nutr DOI: 10.1002/fsn3.2229.7. GC-IMS联用技术在大米霉变早期监测中的研究应用.江苏大学. 2019.8. 气相离子迁移谱联用技术评定大米霉变程度的研究应用. 中国粮油学报. 2019.9.高效识别黄变与正常稻谷中差异小分子物质的检测方法.申请公布号：CN109324124 A.天津科技大学. 2019.10.一种玉米花生核桃黄曲霉侵染霉变的特定分子标记物及利用其进行早期霉变检测的方法. 申请公布号： CN 111521708 A. 陕西科技大学. 2020.11.基于离子迁移谱的玉米霉变早期预警标示分子研究.中国食品科学技术学会第十七届年会摘要集.2020.

8月19日，首届中国食品风味科学青年论坛在上海沪华国际大酒店开幕。本届论坛由上海交通大学和中国畜产品加工研究会主办，250余名专家学者代表参会。 本届论坛旨在交流和展示学科的最新研究动态与成果，促进食品风味与感官科学领域学者之间的学术交流。会议持续3天，分为5个专题：食品风味与工业、风味感知与心理物理学、感官评价与消费者科学、风味形成与释放以及风味分析技术。 海能仪器作为此次论坛的特邀赞助商，携气相离子迁移谱为食品风味科学研究提供技术支持。会上，与我们共同合作开发过应用方法的导师们将GC-IMS技术作为报告主题，并分享了他们使用该技术在各自科研领域所取得的成果。 GC-IMS技术在风味分析中的有着多种优势：无需样品前处理，便可直接上机进行检测，以获得样品最真实的风味信息。通过挥发性有机物指纹谱图的比对，将风味成分直观可视化，用于快速区分样品的产地、品质、等级、真伪、新鲜度、保质期等信息，与此同时由于二次分离技术，通过保留指数和迁移时间对差异化的物质进行定性分析，建立行业专属风味数据库。 FlavourSpec气相离子迁移谱（GC-IMS）联用仪本次中国食品风味科学青年论坛在大家的一致好评中圆满落幕，这不仅仅是食品风味科学领域的一次盛会，也是行业脉搏的精准体现。未来，海能仪器希望用自己的产品和技术为食品科学研究提供支持，为大家健康、安全的饮食提供技术保障！