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参考标准

不限 GB 5009.6GB/T 5009.208GB/T5009.13GB 5009.5GB 5009.5-2010GB/T 5009.26GB 5009.33

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  • 利用双三元液相色谱仪，通过在线固相萃取建立腊肉香肠中苯并[a] 芘的检测方法，在现行国家标准基础上，进一步简化前处理方法、并确保分析过程更加灵敏、快速、准确。
    方案

    腊肉香肠中苯并[a] 芘检测方案(液相色谱仪)

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    赛默飞色谱与质谱 咨询

    赛默飞 Vanquish™ UHPLC超高效液相色谱系统

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    检测仪器 Vanquish
    检测仪器 赛默飞UltiMate3000制备液相色谱
  • 本文建立了腊肉、腊鱼、牛肉、鲤鱼中N-二甲基亚硝胺的GC-MS/MS测定方法。参照国标GB 5009.26-2023，采用岛津SHIMSEN QuEChERS产品对腊肉、腊鱼、牛肉、鲤鱼样品进行净化，SH-Wax色谱柱进行分离，岛津串联质谱GCMS-TQ8050 NX结合PTV程序升温进样技术进行检测分析。对空白样品加标后（添加浓度：腊鱼和腊肉为1.0 μg/kg；牛肉和鲤鱼为0.5 μg/kg），按照上述前处理方法处理后上机，平行3份样品考察回收率和RSD，结果显示，腊肉、腊鱼、牛肉和鲤鱼的加标回收率分别为腊肉98.41%、70.55%、106.39%和97.85%；RSD分别为4.03%、2.72%、12.04%和8.58%，回收率高，重现性好。该方法可为腊肉、腊鱼、牛肉、鲤鱼等食品中N-二甲基亚硝胺的测定提供参考。
    方案

    食品中N-二甲基亚硝胺的测定

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    岛津（上海）实验器材有限公司 咨询

    岛津SGLC SH-Wax 气相色谱柱

    岛津SGLC SH-Wax 气相色谱柱

    耗材/配件
  • 摘要 本方法使用 Agilent 1260 Infinity II 液相色谱系统开发出一种用于测定伏马毒素的自动化柱前衍生高通量液相色谱检测方法，并从灵敏度、重现性和线性范围三个方面对该方法的性能进行了考察。该方法利用自动进样器程序进样功能、自动吸取 OPA 衍生试剂和样品，避免了传统柱前衍生过程中人为量取、混合和等待等繁琐操作以及随之引入的误差，确保了批次间实验结果的重现性，有助于实现伏马毒素的高通量检测。通过该方法，FB1 和FB2 的检测限可达 300 pg/mL 左右，定量限可达 1 ng/mL 左右，保留时间 RSD% 均小于0.2%， 10–2500 ng/mL 范围内有良好的线性相关性，相关系数均大于 0.9999。
    方案

    使用 Agilent 1260 Infinity II 液相色谱 系统自动化柱前衍生功能实现伏马毒 素 FB1 和 FB2 的高通量检测

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    安捷伦科技(中国)有限公司 咨询

    Agilent 1260 Infinity II 液相色谱系统

    Agilent 1260 Infinity II 液相色谱系统

    检测仪器 1260 Infinity II
  • 本文参考GB 5009.26-2023《食品安全国家标准 食品中N-亚硝胺类化合物的测定》，利用气相色谱-三重四极杆质谱联用仪GCMS-TQ8050 NX，结合PTV程序升温进样技术，建立了食品中N-二甲基亚硝胺 (NDMA)含量的检测方法。结果表明：在0.5~20 µg/L浓度范围内，NDMA的线性相关系数r在0.9999以上。对0.5 µg/L标准溶液进行重复性实验，峰面积的相对标准偏差（RSD%）为3.37% (n=6)。在腊肉、腊鱼、牛肉和鲤鱼空白样品中,添加一定浓度的NDMA，回收率分布在68.46~120.88%之间，完全满足日常定量检测的要求。
    方案

    GC-MS/MS法测定食品中N-二甲基亚硝胺含量

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    岛津三重四极杆型气相色谱质谱联用仪GCMS-TQ8050 NX

    岛津三重四极杆型气相色谱质谱联用仪GCMS-TQ8050 NX

    检测仪器 GCMS-TQ8050
  • 本文参考GB 5009.26-2023《食品安全国家标准 食品中N-亚硝胺类化合物的测定》，利用气相色谱-三重四极杆质谱联用仪GCMS-TQ8040 NX，结合PTV程序升温进样技术，建立了食品中N-二甲基亚硝胺 (NDMA)含量的检测方法。结果表明：在0.5~20 µg/L浓度范围内，NDMA的线性相关系数r在0.9999以上。对0.5 µg/L标准溶液进行重复性实验，峰面积的相对标准偏差（RSD%）为2.82% (n=6)。在腊肉、腊鱼和牛肉空白样品中,添加一定浓度的NDMA，回收率分布在84.64~100.22%之间，完全满足日常定量检测的要求。
    方案

    GCMS-TQ8040 NX测定食品中N-二甲基亚硝胺含量

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    岛津三重四极杆型气相色谱质谱联用仪GCMS-TQ8040 NX

    岛津三重四极杆型气相色谱质谱联用仪GCMS-TQ8040 NX

    检测仪器 GCMS-TQ8040 NX
  • 腊肉中亚硝酸盐超标可能带来严重的食品安全和健康风险。亚硝酸盐是一种常用的食品添加剂，用于保持肉类制品的颜色、延长保质期，并抑制细菌生长。过量的亚硝酸盐使用或者在食品中的超标含量，可能对人体产生危害。
    方案

    食品添加剂检测仪检测腊肉中亚硝酸盐的操作步骤

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    山东蓝虹光电科技有限公司 咨询

    多功能食品安全检测仪生产厂家

    多功能食品安全检测仪生产厂家

    检测仪器 食品检测仪YT-GA1
  • 食品中亚硝酸盐含量快速检测解决方案选用深圳市芬析仪器制造有限公司生产的CSY-SY食品中亚硝酸盐含量检测仪能够快速检测肉类、肉类罐头、熏肉、香肠、泡菜、腌制蔬菜等中的亚硝酸盐含量；CSY-SY简化了食品中亚硝酸盐测定的操作步骤。
    方案

    肉制品中亚硝酸盐检测方案(食品安全检测)

    腌腊肉制品 | 环境污染物

    深圳市芬析仪器制造有限公司 咨询

    标准 GB 5009.33 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定
    亚硝酸盐检测仪

    亚硝酸盐检测仪

    检测仪器 CSY-10YXSY
    检测仪器 水质亚硝酸盐检测仪