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采用 TSKgel 色谱柱参考 GB 25541-2010分析聚葡萄糖聚葡萄糖 Polydextrose 【基本信息】 聚葡萄糖(polydextrose)是水溶性膳食纤维的别名。为白色或类白色固体颗粒,易溶于水,溶解度70%,10%水溶液的 PH 值为2.5-7.0,无特殊味,是一种具有保健功能性的食品组分,可以补充人体所需的水溶性膳食纤维。进入人体消化系统后,产生特殊的生理代谢功能,从而防治便秘,脂肪沉积。 【国标条件】 色谱柱:磺酸型苯乙烯-二乙烯苯共聚物树脂柱(苯乙烯为单体,,二乙烯苯为交联剂,为尺寸排阻+离子交换;分离模式为:排阻极限大极1000,理论塔板数n≥17000),柱长300mm,柱内径8mm;或其他等效色谱柱。 流动相:吸取0.42mL硫酸,用水稀释至1000 mL,用0.45um的滤膜过滤,用超声波脱气15min。 【溶液的配制】 对照品溶液制备:分别精密称取果糖,葡萄糖,1,6-脱水-D-葡萄糖,蔗糖对照品3 mg,置同一具玻璃瓶中,精密加入3mL水,溶解,摇匀,作为对照品溶液。精密吸取混合对照品溶液15 uL, 注入液相色谱仪测定。 【分析条件】 色谱柱:]TSKgel SCX (H))((I.D.7.8mmx300 mm) 流动相:硫酸水溶液(4.2%) 流速:0.5mL/min 柱温:60℃ 检测器参数:示差折光检测器 进样体积: 15uL 分析结果: 图1聚葡萄糖对照品溶液谱图 No 对照品名称 保留时间(min) 理论塔板数 分离度 1 葡萄糖(Glucose) 14.46 18490 - 2 D-山梨醇(D-Sorbitol) 15.36 18291 2.04 3 1,6-脱水-D-葡萄糖 17.07 19080 3.63 【结论】 采用上述方法可以满足国标 GB 25541-2010对聚葡萄糖分析测定要求。 参照GB25541-2010,使用TSKgel SCX 糖分析专用色谱柱对聚葡萄唐进行分析,结果显示可以满足国标对聚葡萄糖分析测定的要求。
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东曹(上海)生物科技有限公司为您提供《糖类物质中聚葡萄糖检测方案(液相色谱柱)》,该方案主要用于其他食品中过敏原检测,参考标准《暂无》,《糖类物质中聚葡萄糖检测方案(液相色谱柱)》用到的仪器有null。
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