鸡精中真伪鉴别检测方案(激光拉曼光谱)

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安东帕 Cora 5700 拉曼光谱仪用于鸡精鉴别 1.样品 对比23个鸡精样品的拉曼光谱图，建立定性分析谱图库，用以鉴别真假。已知1-21号样品为不同时期生产的真品，22、23号样品为假品，选2、4、……20偶数编号的10个样品建立真品鸡精谱库，1、3……21奇数编号的样品以及22、23号样品对所见谱库进行验证。 样品详细情况见表1。 表1鸡精样品 巧2 24 57 2.测量仪器 Cora 5700 双波长拉曼光谱仪 3.测试方法 5采用785 nm 激发激光，激光功率为200mW， 曝光时间为3000ms，测量一次；结果见图1，真假鸡精的图谱在1250-1500cm差异非常明显。 图1真假鸡精拉曼光谱图 (黑色为1号样品样品即真品；红色为22号样品即假品) 选择上述建模样品建立鸡精的拉曼光谱图库，并命名为“TTL.sdb" 测试报告 Anton Paar Cora 5700 用于鸡精鉴别 安东帕中国 4.结果 4.1. HQI值 HQI 值是表示匹配程度的指数，HQI 值越接近100 说明两个物质越相同。HQI=100，说明物质完全相同。反之， HQI值越小，说明物质的差异越大。 4.2. 验证 将验证集样品的光谱图带入所建谱图库，以21号和22号样品为例，得到图2、图3的定性鉴别结果。 图2 21号样品验证结果 图2 23 号样品验证结果 表213个样品验证结果 样品编号 真假判别 HQI值 1 真品 94.105 3 真品 92.098 真品 92.740 真品 91.183 9 真品 90.558 真品 90.947 真品 90.543 真品 91.946 真品 87.358 真品 91.746 真品 93.827 假品 假品 由表2可知，13个样品验证结果均准确，，说明所建立的谱图库可信度高。 5.小结 Cora 5700 用于真假鸡精的鉴别，方法可行，结果准确可靠。 拉曼光谱是快速、无损的分析检测方法，样品几乎不需要前处理，无需试剂、不污染环境，适用于固体、液体样品，对样品用量需求较低，，可以透过玻璃、塑料等包装材料进行测量。可用于制药、化工、环境、食品等领域的鉴别、定性及定量分析，实现了从原料到生产/反应过程再到成品的全面质量控制及监测。 联系方式 电话：021-24151900 网址 www.anton-paar.com 拉曼应用报告www.anton-paar.com 采用 785 nm 激发激光，激光功率为 200mW，曝光时间为 3000ms，测量一次；结果见图 1，真假鸡精的图谱在 1250-1500cm-1 差异非常明显。