请教：食品中的硝酸盐和亚硝酸盐如何用离子色谱检测？

可以参考以下文献:
1.离子排斥色谱法、脉冲安培检测器对食品中亚硫酸及其盐的分析与检测;
"食品与发酵工业",23(4)，19页
2.离子色谱法（紫外检测）测定肉制品中的硝酸根和亚硝酸根;
"色谱",9（6），392, 1991
3.离子色谱法紫外测定海水中的亚硝酸盐、硝酸盐、溴盐阴离子;
"现代科学仪器",74（6），40, 2000
4.离子色谱法同时测定叶菜中的硝酸盐和亚硝酸盐;
"化学分析计量",2002年第11卷第2期 7-8页
5.离子色谱法测定蔬菜、水果中的亚硝酸盐和硝酸盐;
"分析仪器",2003年第四期29页-31页
6.离子色谱法（紫外检测）测定肉制品中的硝酸根和亚硝酸根;
"色谱",9（6），392 ,1991
7.AN112 高效阴离子交换色谱法测定肉制品中的NO3-、NO2-;
美国戴安公司方法.
8.AU132 化学抑制离子色谱法测定饮用水中的NO3-、NO2-
美国戴安公司方法.

很好。我也正需求这方面的资料。

但我的离子色谱是国产的，柱子也是，亚硝酸盐检测不到，怎么办？

亚硝酸根不是测定不出来，可能是柱容量不高，亚硝酸根被氯离子峰所掩盖了
这样只能用国标传统显色法测定了

请问各位高手有没有国标方法？国标好像还是要用镉柱法来测定硝酸盐，挺麻烦的。

可以参考国标GB13580.5-92,大气降水中阴离子的测定-离子色谱法.
其中有硝酸盐和亚硝酸盐的分析.
GB14642-93,工业循环冷却水中阴离子测定也是.

谢谢！有没有食品的？

国标为
亚硝酸盐:GB1907-92
硝酸盐:GB1891-1996

如您测样较多，我公司还有按国标比色法的全自动化学分析仪，其通过自动测试硝酸盐+亚硝酸盐，亚硝酸盐；自动计算出硝酸盐，并给出测试结果，我公司独立实验室电话010-64322399