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【资料】欧盟修改食品内污染物最大限量的法规

怪侠一点红

2008/05/07

食品安全/营养与健康

2008年3月18日，欧盟委员会发布了修改对食品内某些污染物制定最大限量的第（ec）1881/2006号法规”（欧委会sanco-1522-2007- rev.4,号文，共9页）的草案。

　　该草案拟修改有关蘑菇及某些鱼类体内铅、镉及汞的当前规定。

　　蘑菇: 取消当前"野生"与"培植"蘑菇的划分。建议按以下种类设定重金属最大标准:

　　镉:

　　双孢蘑菇agaricus bisporus　　　　　　 0.20 mg/kg

　　平菇pleurotus ostreatus　　　　　　　 0.20 mg/kg

　　lentinula edoodes　　　　　　　　　 0.20 mg/kg

　　其它真菌 1.0 mg/kg

　　铅:

　　双孢蘑菇agaricus bisporus　　　　　　0.30 mg/kg

　　平菇pleurotus ostreatus　　　　　　　0.30 mg/kg

　　lentinula edoodes　　　　　　　　　 0.30 mg/kg

　　鱼: 镉与汞的最大标准拟定如下:

　　镉:

　　鲭scomber spp.　　　　　　　 0.10 mg/kg

　　黑鮪auxis spp.　　　　　　　 0.20 mg/kg

　　凤尾鱼engraulis spp.　　　　 0.30 mg/kg

　　汞:

　　羽鼬鳚genypterus blacodes　　　　　　1.0 mg/kg

　　岬羽鼬genypterus capensis　　　　　　1.0 mg/kg

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