【讨论】臭氧对去除农残的作用大不大？

有作用,但不是很大，没有推销员说的那么悬的！

!~注意臭氧浓度过高对人的身体伤害很大!~

对光滑表面的水果蔬菜还可以.

在于这些东西是否能充分利用臭氧的作用

还是有一定的作用的， 我家里就有再用的

也许有用，但是效果估计不大，蔬菜只要水洗了，对农药祛除效果很明显，更何况还是泡20分钟以上。低浓度的臭氧就会给人清新的感觉，比如雷雨天过后的空气。

作用是有一些，但那东东既费钱又占地还不好储存。

反馈：臭氧，化学分子式O3，又名三原子氧，因其类似鱼腥味而得名。在距离地球表面15～25公里的高空，因受太阳紫外线照射的缘故，形成了一层厚厚的臭氧层，是人类赖以生存的保护伞。大多数人对臭氧的认识可能就像臭氧与我们之间的距离一样远，不过，市场上出现的形形色色臭氧机，宣传的功效几乎无所不能：处理食品，净化空气、水，消毒杀菌和保健等等。

　　臭氧机产生的臭氧对消除蔬菜中的农药的确有不错的效果，因为臭氧有很强的氧化作用，它能与农药、化肥相结合，但是并不能完全彻底清除蔬果中残存的农药。因为臭氧与农药进行氧化还原反应，只能去除蔬果表面的农药，而此类农药用一般水洗也可去除。而消费者所担心的残留农药是系统性农药，存在于蔬果内部，臭氧根本无法接触到。此外，臭氧对蔬菜水果的有机成分应该没有破坏作用。对于肉类，臭氧机可能去除肉表面残留的抗生素、生长素等，但是肉类属于动物蛋白质，主要由氨基酸组成，经过臭氧处理，可能会产生具有致癌性的物质——亚硝酸胺，因此不建议人们用臭氧机处理肉类。

有人说，活性氧具有强氧化性，它溶于水后产生一种强力解毒杀菌液，从根本上破坏粘附于瓜果蔬菜表面的农药分子结构，将有毒有害化学药物分子分解成无毒物质，剩余的活性氧通过自然还原成氧气，无二次污染，无任何副作用。针对这种说法，专家表示，用臭氧清除果蔬表面农残技术的适宜性、有效性还需进一步严格的论证。研究人员做了多次测试，用0.4mg/L左右的臭氧水和自来水做比较，去除黄瓜表面有机磷农药，同样浸泡15~30分钟，均有50%~60%的去除率。试验表明，用工艺比较复杂的臭氧高级氧化技术处理，对表面农残去除改进不大。

国外的相关测试显示，对有机磷农药，臭氧浓度要达5~10mg/L作用10~15分钟才能有满意的去除效果，而对有机氯农药，在20mg/L臭氧水下作用15分钟也才有50%去除。这是对农药水溶液的臭氧处理而言，而对果蔬表面残留农药处理，只要超过浓度1~2mg/L臭氧水的浸泡就会使果蔬漂白并且严重破坏营养。