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【分享】韩国人眼里最养生的一道菜!

  • 迷失的精灵
    2008/08/10
  • 私聊

快乐老家

  • 在中国,一提到养生食品,往往指的是一些药食同源的食物,比如枸杞、莲子、人参等,但韩国人眼中的养生食品,却是我们平时因太过常见而未引起重视的食物。
    比如海带。海带是韩国最普遍的食物之一,韩国人从过生日、坐月子到吃早餐,顿顿都少不了它。营养学家认为,海带中所含的热量较低,胶质和矿物质较高,易消化吸收,抗老化,吃了后不用担心发胖,是理想的女性健康食品。海带在韩国常见的吃法是加醋凉拌,或者放点蒜末做成韩式海带汤。
    粥也是韩国最常见的养生食物。韩国街头有很多大型高级连锁粥店,一碗粥的价格很贵,约合35~56元人民币。粥里一般添加海鲜、肉丝、蔬菜、杏仁、松子等,配合肉汤、菜汤长时间熬煮,能起到助消化、增食欲的作用,胃口不好和身体虚弱的人最适合食用。由于荞麦中含有抗氧化物维生素P,降血压和助睡眠效果很好,还是大肠“清道夫”,因此,韩国人喜欢将荞麦和大米一起熬粥,认为有保健作用。
    此外,白菜、大蒜等都是韩国人生活中重要的养生食品。营养学家认为,白菜可以退烧解热、止咳化痰,还能抑制乳癌细胞。所以,韩国人吃火锅时,一定要加点白菜进去。
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  • 熊猫宝宝

    第1楼2008/08/10

    中国的养身之道,博大精深....海带,白菜,我们也常吃的.不奇怪的.....

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  • 雾非雾

    第2楼2008/08/10

    应助达人

    一碗粥接近50元,还是自己煮吧,主要是粥吃了不压饿,很快又饿了。白菜多吃点倒是不错。

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  • 熊猫宝宝

    第3楼2008/08/10

    自己煮就不贵

    mcds 发表:一碗粥接近50元,还是自己煮吧,主要是粥吃了不压饿,很快又饿了。白菜多吃点倒是不错。

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  • 熊猫宝宝

    第4楼2008/08/10

    还有是为了吃海带,不一定是粥的,其它搭配的也可以的....

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  • 阳线

    第5楼2008/08/10

    还以为是韩国人钟爱的狗肉或泡菜呢。

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  • 咸菜妞

    第6楼2008/08/10

    海带是我的最爱啊

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  • 郁闷的巴乔

    第7楼2008/08/10

    该帖子于 2008-8-11 10:08:31 被 tonyding 删除,删除理由:灌水!

    值得去了解啊!

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  • xiahuanihao

    第8楼2022/08/18

    海带加醋不但不会破坏海带中的营养,还会使海带中的钙质转变为醋酸钙,更加有利于人体吸收。另外,凉拌海带时放一点醋可去腥提鲜,味道会更好。

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  • anna198871

    第9楼2022/08/18

    有甲状腺结节的貌似要少吃海带

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