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【分享】四招谨防“铅”从口入!

迷失的精灵

2008/08/11

食品安全/营养与健康

很多人以为吸入汽车尾气是人体摄入铅的主要原因。其实，人体中的铅大约有90%来自于食物。食物中的铅会被人体慢慢吸收，一般来说，成人的吸收率为10%--20%，儿童的吸收率在40%左右。资料显示，儿童的铅浓度达到一定值，就会影响其智商。因此，含铅食品对儿童和青少年危害最大。在此，教你四招防止“铅”从口入。
一是尽量选购远离马路生长的粮食和蔬菜。因为它们的含铅量相比生长于马路边的作物要低得多。
二是尽量避免食用松花蛋、爆米花等食品。因为它们在加工过程中会受到铅污染，尤其是松花蛋，即使号称“无铅”的，其铅含量也比其他食物高很多。
三是蔬菜加工前多清洗，尽量减少表面灰尘。有条件的话要多选购绿色食品和有机食品。
四是应多吃果实少吃根。因为农作物生长时主要从根部吸收营养，根部含铅量相对高于果实。

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咸菜妞

第1楼2008/08/11

记住咯....不过松花蛋很好吃...
这么说的话,萝卜的,红薯的,都算"根"了?要少吃

0

jiawap

第2楼2008/08/12

一是尽量选购远离马路生长的粮食和蔬菜。因为它们的含铅量相比生长于马路边的作物要低得多。
为什么呢？楼主能否解释一下

0

小鸟飞翔

第3楼2008/08/12

为什么无铅的松花蛋也比其他的食物含铅量高？

难道所说的无铅只是控制在一个数量水平范围以内？

0

咸菜妞

第4楼2008/08/13

应该是相对论,相对那些有铅的松花蛋来讲,就跟现在的装修一样,环保无污染
tonyding 发表:为什么无铅的松花蛋也比其他的食物含铅量高？

难道所说的无铅只是控制在一个数量水平范围以内？

0

xiaoxiaozhenzi

第5楼2008/09/19

那就是离土地越远，越干净的？

0

zjshht

第6楼2008/09/21

萝卜红薯都不行了

0

Ruxpin

第7楼2008/09/21

还好不吃松花蛋和爆米花～～

0

Mr.melone

第8楼2008/09/22

理论可行，实际操作较难。

0

sammmm

第9楼2008/09/23

汽车尾气的铅主要集中在一米一下！避免儿童在此范围活动（马路边）！可能有点帮助吧！

0

nnsss

第10楼2008/09/24

第一条办不到啊

0

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