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【讨论】谁检测脱水蒜片（粉）中的二氧化硫

食品安全/营养与健康

  • 现在有国标法和SN/T0230.2进出口方法，但是感觉都不好用，国标法检测结果很高，进出口方法根本检测不了
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  • xianglzhang837

    第1楼2008/09/15

    我原来见我同事做的时候用的是蒸馏后再比色测定

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  • dx_application

    第2楼2008/10/02

    可以尝试离子色谱法，我同事以前做过大蒜中二氧化硫的含量的，实际上检测的是亚硫酸银

    hj8215 发表:现在有国标法和SN/T0230.2进出口方法，但是感觉都不好用，国标法检测结果很高，进出口方法根本检测不了

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  • abc87212064

    第3楼2008/11/26

    我也用ＧＢ/Ｔ５００９.３４-２００３第一法脱水蒜片的二氧化硫，发觉含量很高，不知道是干扰还是样品本身问题，感觉方法不适宜

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  • 雾非雾

    第4楼2008/11/26

    应助达人

    是蒜本身物质的干扰.好像影响很大.

    abc87212064 发表:我也用ＧＢ/Ｔ５００９.３４-２００３第一法脱水蒜片的二氧化硫，发觉含量很高，不知道是干扰还是样品本身问题，感觉方法不适宜

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  • abc87212064

    第5楼2008/11/26

    采用的蒸馏方法是参照ＧＢ/Ｔ５００９.３４-２００３的蒸馏法吗？结果满意吗？

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  • abcdefghijkl123

    第6楼2011/05/19

    是大蒜本身的干扰原因引起的

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