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【转帖】哪些水果蔬菜的皮不宜食用

食品安全/营养与健康

  • 哪些水果蔬菜的皮不宜食用
    来源： 作者：向云华



    红薯皮： 因红薯皮含碱量较多，食用过多会导致胃肠不适。呈褐色或有黑色斑点的红薯皮更不能食用，因这种红薯受了黑斑病的感染，食用后会引起中毒。

    马铃薯皮： 马铃薯皮内含不益于人体健康的配糖生物碱，进入人体后会形成积累性中毒。由于是慢性中毒，人体暂时无症状或症状不明显，往往不会引起注意。尤其是长了芽和皮色发青的马铃薯，含毒素更高，应绝对禁止食用。

    荸荠皮： 因荸荠生于肥沃的水泽，皮上会聚集多种有害的、有毒的生物排泄物和化学物质。因此，生食或熟食都应去皮，否则会引起难以预料的疾病。

    柿子皮： 由于柿子皮口感好，一般人们吃柿子都不吐皮。然而据医学研究证明，柿子未成熟时，可对肠胃造成伤害的鞣酸主要存在于柿肉内，而柿子成熟后，鞣酸便会集中于柿皮内。
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    +关注 私聊

  • liufengju

    第1楼2008/10/03

    咱一般情况下都不吃皮的

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  • 咸菜妞

    第3楼2008/10/05

    荸荠是什么东西，是不是叫那个什么马蹄的

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  • 雾非雾

    第4楼2008/10/05

    应助达人

    是,非常正确.

    lp080502 发表:荸荠是什么东西，是不是叫那个什么马蹄的

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  • 面对面想你

    第5楼2008/10/05

    不是吧，柿子皮不好剥啊，一般剥个半干净的就吃了。

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  • liu999999

    第6楼2008/10/05

    目前的形势，只要能剥皮的就都剥皮吧，省的担惊受怕。

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  • zjshht

    第7楼2008/10/05

    真的，以后一定要注意

    xyer1984 发表:真的假的?

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  • yuduoling

    第8楼2008/10/05

    我一般吃苹果不削皮的．

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  • 戈壁明珠

    第9楼2008/10/11

    应助达人

    我感觉现在的水果还是去皮再吃，即使有些果皮对人体有益，谁知道在生产加工运输过程中会使用些什么古怪玩意，身体是本钱，安全第一。

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  • zjhlfj01

    第10楼2008/10/12

    我现在不管吃什么都不吃皮

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