食品安全/营养与健康
foodliu
第1楼2008/12/07
如果大豆不是采用变质的为原料,一般应该不会含有.
liu999999
第2楼2008/12/07
笨并芘是防腐剂吗？
iinzzu
第3楼2008/12/07
苯并芘不是添加剂，是油受高温而产生的有毒致癌物，是稠环芳香烃
zjl19840309
第4楼2008/12/08
致癌物质？？
十年自然
第5楼2008/12/08
食品中的没做过。以前做过环境物质的，用液相法。这个东西是强致癌物质，我们实验室的几个还没娃呢。不做也罢。你们在做的植物油是有强制标准么？
小鸟飞翔
第6楼2008/12/08
如果是高温而产生的有毒致癌物，是稠环芳香烃，在小磨香油里是怎么出来的？什么工艺啊？
第7楼2008/12/08
植物油当然有强制标准了，小于10ug/kg。不知道你们用的液相法是什么条件？
第8楼2008/12/08
苯并芘是什么东西，在百度上一搜就搜出来了，写得很清楚。可以去看看
啊伟
第9楼2010/06/05
苯并芘是什么东东 啊！
pingguwu
第10楼2010/06/07
如果是高温而产生的有毒致癌物，是稠环芳香烃，在小磨香油里是怎么出来的？什么工艺啊？[/quote]也可能是原料污染带入的，现在环境污染物（如大气中、汽车尾气、煤焦油）中含有苯并芘。
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