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【求助】求教！::::::::这些东西在一起会互相作用产生有害物质吗？

食品安全/营养与健康

  • 求教！这些东西在一起会互相作用产生有害物质吗？
    水 糖 淀粉 麦曲 单甘脂 碳酸氢钠 磷酸盐 明矾（无水）酒石酸 维生素C 食用硫酸钙 碳酸钙 活性钙 食用钙 酶素 酶制剂 大豆磷脂 香兰素 甜蜜素(糖精钠)
    条件：200~300度高温 这些东西在一起会互相作用产生有害物质吗？此方是制作糕点用。急！！谢谢！！
    我知道这些东西本身没有问题,只是担心它们在一起高温时会互相起反应,生成什么有害物质.是不是杞人忧天啊
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    +关注 私聊

  • chemistryren

    第1楼2008/12/25

    有啊,报纸上不是说有的东西不能搭配着一起吃嘛...

0
    +关注 私聊

  • ymfh

    第2楼2008/12/26

    能具体点说吗,哪几个不能一起

0
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