食品安全/营养与健康
mengzhaocheng
第1楼2023/01/09
蛋白质是人体不可或缺的营养物质
xiahuanihao
第2楼2023/02/17
蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般说,蛋白质约占人体全部质量的18%,最重要的还是其与生命现象有关。蛋白质(protein)是生命的物质基础,是有机大分子,是构成细胞的基本有机物。
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