关于凯氏定氮仪

典型的分析步骤如下：
*称取样品（通常为一克）加入试剂，消解催化剂；
*在预定温度下将样品（6-40个随消化炉的不同而不同）同时消化（一般条件为420度，30-45分钟）；
*经冷却和稀释，将试管直接放在蒸馏器上；
*向接收瓶中加入接受液。
*起动碱泵加碱；
*选择蒸馏时间四—五分钟，自动完成蒸馏；
*滴定，计算氮及蛋白含量。
除了标准的凯氏定氮法外，还可以广泛应用于磷、钙、硝酸盐化学需氧、酒精等的分析测定。

他说得很全面，好像是专门做凯氏定氮仪销售的。^_^

磷和钙怎么用它测定啊？

它不能检测磷和钙
但是其消化液能利用来测钙磷

谢谢！！！！

想到当初做实验的时候,洗瓶子的痛苦,真后怕!

应助达人

我用的也是原始的玻璃仪器，具体步骤如下：
1.炭化。称取1g的固体样品（液体样品可以多称点）加到定氮瓶中，加入几粒玻璃珠，大约一药勺硫酸铜，两药勺硫酸钾，5ml水，摇匀，之后缓慢加入大约35ml浓硫酸。在火焰上加热，开始时要小火，带物质全部炭化，加大火，烧至液体澄清透明后在加热半小时。取下放冷后，加入少量水，摇匀，冷却后转移到100ml容量瓶中。
2.蒸馏。装好定氮蒸馏装置，在水蒸气发生瓶内装入水到2/3处，加入甲基红指示剂及硫酸数滴以保证水成酸性，加入数滴玻璃珠防止爆沸。像接收瓶中加入硼酸接收液和甲基红-溴甲酚绿指示剂，是冷凝管下端插入液面下面。吸取10ml样品消化稀释液由小玻杯流入反应室，缓慢加入浓NaOH碱液40ml，用水冲洗，立即将玻塞盖紧，并加水于小玻杯以防漏气。加紧螺旋夹，打开冷凝水，接通电源，开始蒸馏。当蒸汽开始由冷凝管流入接受瓶中，蒸馏5min。移动接收瓶，是冷凝管离开液面，在蒸馏1min.用少量水冲洗冷凝管下端外部。
3.滴定。取下接收瓶，用盐酸标液滴定。
同时要做试剂空白试验。
以上只是大概的操作，仅供参考。具体的方法及试剂浓度配置请看GB/T 5009及GB 601。

其实原理真的很简单

就是 将蛋白质变为氨基酸，再将氨基酸消解为硝酸盐

加入碱 将硝酸跟反应成为氨气 用吸收液吸收氨气 加指示剂 用酸 经过复分解反应（中和） 计算酸的用量 可推算出氨的量 氨气中氮元素的含量来自蛋白质中的氮

我做过此类仪器的检定 弄了一屋子的氨气 好痛苦