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【转帖】美奶粉混火箭燃料影响大脑发育吃含碘食物化解

沙漠之舟

2009/04/07

食品安全/营养与健康

美国政府所属的疾病控制和预防中心（CDC）最近发现，美国15个品牌的婴儿配方奶粉中含有火箭和导弹燃料中使用的一种化学物质——高氯酸盐。该物质是一种强力甲状腺毒素，可能对胎儿和婴儿大脑发育造成影响。报告一经披露，立即在美国民众中引起恐慌。奶粉受污染的内情如何，本报特别为你揭示。

　　据报道，奶粉受高氯酸盐污染，是航天燃料污染环境恶果。高氯酸盐是一种有毒化学物质，其自然存在于土壤之中的比例很低，然而在发射航天飞船、人造卫星和导弹所用火箭的燃料中则大量存在。来自燃料库和垃圾堆的火箭燃料会污染接触到的土壤，并通过渗透到地下水的方式扩散。奶牛吃了被污染的土壤中长出的青草，或者喝了受污染的水，产出的牛奶中的高氯酸盐含量就会超出正常标准。用被污染的牛奶生产的奶粉，也就难免含有高氯酸盐。过量的高氯酸盐会干扰人体的甲状腺功能，导致发育迟缓，对婴儿形成危害。

　　现状

　　奶粉饮用水都被污染

　　据美国非营利性研究机构“环境工作小组”（EWG）日前披露，美国疾病控制和预防中心发现美国15个品牌所涉及的加糖牛奶粉和大豆奶粉等4种奶粉中全都含有高氯酸盐。其中占2000年美国婴幼儿配方奶粉市场份额近90%的两个品牌高氯酸盐含量最高。但报告没有指明究竟是哪15个品牌的奶粉存在上述问题。

　　为了平息消费者的恐慌情绪，美国国际奶粉协会（IFC）很快发布声明，指奶粉中高氯酸盐的检出量远低于安全值。不过由于美国许多地方的饮用水也遭到了高氯酸盐污染，一旦把含高氯酸盐的上述奶粉与“即使只含微量高氯酸盐”的水冲兑后，其中的高氯酸盐含量将超过安全标准。美国食品和药品管理局（FDA）称，婴儿家长如果担心，可以使用瓶装饮用水冲调婴儿奶粉。

　　揭秘

　　污染源来自美国军方

　　婴儿奶粉受到污染，激起了美国民众对政府的强烈不满。据披露，环保组织早就向上届布什政府反映过全美至少22个州的饮用水遭到高氯酸盐污染问题，但布什政府的美国环境保护局（EPA）2008年9月却迫于国防部压力，决定没有必要采取措施。

　　据美国媒体披露，高氯酸盐的污染源主要是美军军事基地，以及国防部和航天局的承包商的工厂里。这种化学物质还被发现广泛存在于超市出售的液体牛奶、奶制品以及其他许多种类的食品中，甚至在接受检验的人类尿液中，也无一例外地发现了这种成分。

　　此外，美国疾病控制和预防中心（CDC）发现，36%的美国妇女碘元素摄入量不足。这些妇女一旦误食受高氯酸盐污染的食物和饮用水，其甲状腺荷尔蒙水平就可能发生变化。如果甲状腺荷尔蒙分泌失衡，女性在怀孕期间就必须接受治疗。EWG就此分析指出，全美两百万育龄妇女可能因此必须接受治疗，以保护她们的胎儿不受高氯酸盐污染危害。

　　鉴于高氯酸盐污染的范围之广，美国环境保护组织认为，阻止高氯酸盐扩散至环境已是刻不容缓的任务，因而要求国防企业“清扫”被污染场所，并且介绍有效方法阻止高氯酸盐渗透。但这对军工企业是一个难以解决的棘手问题，美国军工部门官员认为阻止高氯酸盐渗透，代价太高。

　　高氯酸盐污染问题虽然是在美国被发现，但研究人员认为这种新污染亦有可能发生在世界其他国家和地区，因为只要军事或民用机构使用火箭或卫星，便都可能造成高氯酸盐污染。

　　反应

　　受污染奶粉令美国人恐慌

　　婴儿奶粉受到火箭燃料成分污染的消息，在美国民众中间引起了恐慌。大量网友跟帖要求相关部门公布不合格奶粉的生产厂家，并质问美国政府环境保护署和食品药品管理局在此类事件中的责任。

　　美国媒体有关婴儿奶粉受污染的报道中，没有公开受污染的奶粉品牌，只说其中两大品牌的奶粉占到了2000年美国市场99%的份额。这令担忧的消费者纷纷自己设法寻找答案。目前在“Google”，“yahoo”和“about”几大网站的提问栏目，有关“受火箭燃料成分污染的婴儿奶粉品牌”已经出现，并且成了热门条目。根据有关部门统计数据，美国网友猜测，最可能受到污染的奶粉品牌被锁定在“罗氏”（雅培奶粉生产商）和“美赞臣”。因为这两大生产商在2000年美国市场所占的份额分别为52%和35%。

　　此外，不少民众对美国政府在此事中的态度表示不满。一位署名“EntropicThunder”的网友写道：“环境保护署声称微量高氯酸盐没有问题，对此我完全无法接受。我本人就有甲状腺疾病，我怀疑它就源自环保署认为‘安全’的那些食品。”

　　另一名署名“sjsouthcott”的网友则写道：“西欧国家要比美国更文明、更进步，对许多化学物质，他们的态度是‘零容忍’，而我们却允许它进入我们的孩子之口。”
本报综合报道李珊

　　化解方法快给孩子吃含碘食物

　　如果担心您的孩子受到奶粉中的高氯酸盐的不良影响，家长们可以尽量让孩子食用含碘丰富的辅食，因为碘元素可以抵消一些高氯酸盐对人体的不良影响。

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