【讨论】吊白块的检测

离子色谱可以做吊白块，就当阴离子做，很方便的，具体方法还没整理

[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/3p]离子色谱检测食品中的吊白块 [/url]
离子色谱检测食品中的吊白块，灵敏度高。
[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/3p]离子色谱检测牛奶中的硫氰酸根 [/url]

吊白块所成的阴离子为甲醛次硫酸氢根，06年的时候我就曾做过这个工作，不过当时没有找到任何阳性的样品就停滞了。添加吊白块的样品往往会经过高温处理，而甲醛次硫酸氢根就会分解为甲醛和亚硫酸根。不过做一下残留量倒是可以的，前几天还看到几篇做吊白块残留量的文章。

现在的国标法是测定甲醛，不过很多样品都有本底甲醛，所以容易造成“添加吊白块”的误判，呵呵，不过甲醛有毒，查出来就该判罚。亚硫酸根也可能有本底，不过同样有毒，查出来也好。如果测得有残留量，这时候的判断应该是最准确的。不过大部分样品中都分解的话，单纯测残留会让一部分添加的逍遥于审查之外。

呵呵，谱图还可以哦，有无再做过其他食品样品的呢？期待分享一下。

anisme1010 发表:[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/3p]离子色谱检测食品中的吊白块 [/url]
离子色谱检测食品中的吊白块，灵敏度高。
[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/3p]离子色谱检测牛奶中的硫氰酸根 [/url]

[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/3p]离子色谱吊白块检测[/url]

主要还是测甲醛的残留量 不过要考虑样品甲醛的本底值