【讨论】市场上的纯牛奶是怎么制成的

乳品加工流程简图

看不明白，除了牛奶还添加了什么

植脂末又称奶精，是以氢化植物油，酪蛋白为主要原料的新型产品。该产品在食品生产和加工中具有特殊的作用，同时也是一种现代食品。
植脂末可根据用户的不同需要，在生产过程中可按其标准生产低脂、中脂、高脂产品。　
［优越性能］
植脂末具有良好的水溶性，多乳多散性，在水中形成均匀的奶液状。植脂末能改善食品的内部组织，增香增脂，是口感细腻，润滑厚实，并富有奶味，故又是咖啡制品的好伴侣，可用于速溶麦片、蛋糕、饼干等，使蛋糕组织细腻，提高弹性。饼干可提高起酥性，不易走油等。
植脂末速溶性好，“奶”味强，在食品加工中可以代替奶粉或减少用奶量，从而在保持产品品质稳定的前提下，可降低生产成本。
［应用范围］
饮料：咖啡饮料、含乳饮料、速溶奶粉、婴儿饮料、冰淇淋等。
食品：即溶麦片、快餐面汤料、方便食品、面包、饼干、调味酱、巧克力、米粉奶油等。
［产品特点］
采用优质植物油脂配以酪蛋白精工制作，应用在奶粉、咖啡、麦片、调味料及相关产品中，是食品生产企业优质原料，可以有效地提高产品营养价值，丰富和圆润产品的口味。
［降低成本］
植脂末速溶性、协调性好、“奶”味强，在食品加工中可代替奶粉或减少用奶量，从而在保持产品品质稳定的前提下，可降低生产成本。

采用优质植物油脂配以酪蛋白精工制作，应用在奶粉、咖啡、麦片、调味料及相关产品中，是食品生产企业优质原料，可以有效地提高产品营养价值，丰富和圆润产品的口味。
是真的么？

应助达人

既便是真的纯牛奶，也是在乳品厂把许多成分分离后去做其他产品的牛奶。城市的人要喝到原奶也不可能了。

好像是这样。记得以前喝的牛奶上面有一层黄色的油脂，不知从什么时候开始就不见了。

简单来说就是牛奶加水再灭菌后包装.

唉，我劝大家还是断奶吧

牛奶添加植脂末之后，严格地说应该不再是纯牛奶了，应该称之为混合配方奶。产品上应该标明各种添加物的添加量。