食品常规理化分析
去年冬天
第1楼2009/04/24
想请教:测水分时要不要开鼓风?
hiei
第2楼2009/04/25
开不开鼓风应该都可以，主要影响的是检测时间。
〓疯子哥〓
第3楼2009/04/27
我看了一下有3种水分的检测方法,哪种效果好?在什么情况下用什么方法?
第4楼2009/04/27
直接干燥法适用于谷物及其制品、水产品、豆制品、乳制品、肉制品及卤菜制品等食品中水分的测定。减压干燥法适用于糖及糖果、味精等易分解食品中水分的测定。蒸馏法适用于含较多挥发性物质的食品如油脂、香辛料等水分的测定。
老多_小多
第5楼2009/05/28
蒸馏法不太用，不知道准确性如何把握
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GB-T 5009.3-2003 食品中水分的测定
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