食品常规理化分析
chemistryren
第1楼2009/07/12
从健康角度考虑,油炸食品少吃为好,多吃清淡和蔬菜水果。
快乐
第2楼2009/07/12
口感与营养,选择谁,这个问题,各自理解的差距太大了
pfz1985
第3楼2009/07/12
致癌物啊!少吃油炸物
魅力星光
第4楼2009/07/22
想吃也不敢吃,食品安全不能忽视啊..
穿越时空
第5楼2009/07/28
我们这里一般是食品不新鲜才做油炸的.
xuchao2099
第6楼2012/05/02
今天我在KFC买了包薯条,用GC-MS极性柱检测到丙烯酰胺的含量竟达到3mg/kg,不晓得是不是超标了,有兴趣的同仁也可以去买包来检测下。
第7楼2012/05/02
分享一下检测过程或图谱
雾非雾
第8楼2013/09/29
固相萃取-高效液相色谱法检测油炸薯条中丙烯酰胺
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