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【讨论】蜂制品的造假问题

  • wangkun0538
    2010/12/20
  • 私聊

食品常规理化分析

  • 大家都知道现在的食品造假问题很多。比如蜂蜜和蜂胶吧,听说可以用香精和很低廉的树胶,感觉上蜂王浆造假的可能性应该不大吧?如果是蜂胶造假,添加一定的芦丁是不是测总黄酮也一样发现不了问题?还有什么样更有效的方法检验假货呢?
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  • 梧桐

    第1楼2010/12/20

    假货还真不好检验,能从源头控制最好。现在绝大部分的蜂蜜都是给蜜蜂喂养糖水或者果糖生产出来的,轻易也检测不到白糖。嘿嘿。。。。

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  • sunmei

    第2楼2010/12/20

    近来食品市场真出了不少问题。

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  • AK-47(冲)

    第3楼2010/12/20

    我觉得不是因为这段时间才有这样的食品问题,是因为现在大家注意到了,就暴露出来了。其实问题早就有了。。

    sunmei(sunmei) 发表:近来食品市场真出了不少问题。

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  • yongw

    第4楼2010/12/20

    现在的食品问题很是严重,尽量减少使用

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  • 魅力星光

    第5楼2010/12/20

    那个蜂蜜直接去蜂场买不知道会不会少点假呢>

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  • 阿宝

    第6楼2010/12/20

    据说那个蜂胶和树胶 通过检测手段还不太好区分
    你想都十多年了都没有被发现

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  • abcdefghijkl123

    第7楼2010/12/21

    监管部门应该从生产线的源头抓起

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  • 快乐

    第8楼2010/12/21

    应助达人

    以前知道黄酮是一个很好的指标,现在都人为添加,黄酮也不能体现了,真不知道该检测什么指标

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  • dahua1981

    第9楼2010/12/21

    应助达人

    很多产品考检验来判断是作用不大的,很多做检验的做的配方早被标准给研究透了

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  • 快乐

    第10楼2010/12/21

    应助达人

    对,现在的商人造假者,都是“博士”级的,哪项指标低了,就给你单独添加进去,最后成品是合格的。

    dahua1981(dahua1981) 发表:很多产品考检验来判断是作用不大的,很多做检验的做的配方早被标准给研究透了

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