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第1楼2009/09/19
油浴(oil Oil bath)
当加热温度在100℃~250℃范围,应采用油浴。将加热用油置于锅内,放入加热棒或用电炉在底部加热即组成油浴,油浴随加热油不同温度范围不一。常用的油浴浴液有甘油、石蜡油、硅油、真空泵油或一些植物油。其中:甘油可以加热到140~150℃,温度过高时则会分解。甘油吸水性强,放置过久的甘油,使用前应首先加热蒸去所吸的水分,之后再用于油浴。甘油和邻苯二甲酸二丁酯的混合液适用于加热到140~180℃,温度过高则分解。植物油如菜油、蓖麻油和花生油等,可以加热到220℃。液体石蜡可加热到220℃,温度稍高虽不易分解,但易燃烧。固体石蜡也可加热到220℃以上,其优点是室温下为固体,便于保存。硅油和真空泵油加热温度都可达到250℃,热稳定性好,但价格较贵。
使用时应注意:1)油浴锅内应放置温度计指示温度;2)用电炉加热时,应垫上石棉网;3)加热油使用时间较长时应及时更换,否则易出现溢油着火。在使用植物油时,由于植物油在高温下易发生分解,可在油中加入1%对苯二酚,以增加其热稳定性(你能说出其稳定机理吗?);4)在油浴加热时,必须注意采取措施,不要让水溅入油中,否则加热时会产生泡沫或引起飞溅。例如,在回流冷凝管下端套上一个滤纸圈以吸收流下的水滴。当然,也可用一块中间有圆孔的石棉板覆盖油锅;5)使用油浴时最好使用调压器调整加热速度。