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【讨论】-食品水发产品中甲醛检测标准方法汇总
ascorbic
2005/08/24
私聊
食品常规理化分析
目前甲醛检测尚无卫生部出台的国标方法,只有农业部的行业标准方法,而且两个方法都是强制执行,用的显色剂不同。这确实让有些人无所适从,不过间苯三酚方法简单些,而且费用也比较便宜。市场上还有不少可以用于检测甲醛的快速方法,有检测盒,也有检测管之类的。
NY 5172-2002 无公害食品 水发水产品(甲醛的乙酰丙酮法)
NY 5073-2001 无公害食品水产品中有毒有害物质限量(间苯三酚法)
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私聊
第2楼
2005/08/24
谢谢楼主!
间苯三酚法
准确度多大?
假阳性率有多大?
请楼主给予解答。
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