【资料】食品加工过程中形成的毒素

化学反应太奇妙了，不过也很可怕

楼上说的在理。
突然想起了某部小说，说一个人被邀请饮酒，酒无毒。酒后有被邀请游园，花香沁人。花香无毒。结果，此人中了毒。

中药文化也恰恰反映了食品中的化学反应,注意饮食安全对养生尤为重要.

咱们自己在家做饭也是无意中产生毒素的，比如，炒鸡蛋时放入味精或鸡精，电视上说是会中毒，可是我家一直这么做呢，有谁知道怎么回事呢？

食品应该最可能不用油炸,重油煎煮等,危害大,这些西式快餐全是.

健康饮食才是身体健康的保证。

霉菌毒素固体标准品
黄曲霉毒素B1标准品 Aflatoxin B1 Standard黄曲霉毒素B2标准品 Aflatoxin B2 Standard
黄曲霉毒素G1标准品 Aflatoxin G1 Standard黄曲霉毒素G2标准品 Aflatoxin G2 Standard
黄曲霉毒素M1标准品Aflatoxin M1 Standard黄曲霉毒素M2标准品 Aflatoxin M2 Standard
桔青霉素/桔霉素标准品Citrinin Standard
呕吐毒素/脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON) Deoxynivalenol/Vomintoxin Standard
伏马毒素B1标准品 Fumonisin B1 Standard伏马毒素B2 标准品Fumonisin B2 Standard
赭曲霉毒素A 标准品Ochratoxin A Standard棒曲霉素/展青霉素标准品Patulin Standard
T-2 毒素标准品T-2 Toxin Standard玉米赤霉烯酮/F2毒素标准品(ZEN) Zearalenone Standard
杂色曲霉素/柄曲霉素标准品(ST)Sterigmatocystin Standard
串珠镰刀菌素标准品(MON) Moniliformin StandardHT-2毒素标准品HT-2 Toxin Standard
胶黏毒素标准品Gliotoxin Standard青霉酸标准品Penicillic acid Standard
青霉震颤素标准品Penitrem A Standard黄绿青霉素标准品 Citreoviridin Standard
超强辣素标准品 Resiniferatoxin Standard链孢酚标准品(AOH) Alternariol Standard
链格孢菌毒素细交链孢菌酮酸标准品 Tenuazonic acid Standard 交链孢酚单甲醚标准品(AME) alternariol monomethyl ether Standard
细胞毒素标准品 acivicin Standard
玉米赤霉酮标准品(玉米赤霉烯酮内标物) Zearalanone Standard
霉菌毒素液体标准品
25µg/ml 黄曲霉毒素 B1溶于乙腈 25µg/ml Aflatoxin B1 in Acetonitrile
100µg/ml 黄曲霉毒素 B1溶于乙腈 100µg/ml Aflatoxin B1 in Acetonitrile
25µg/ml 黄曲霉毒素 B2溶于乙腈 25µg/ml Aflatoxin B2 in Acetonitrile
100µg/ml 黄曲霉毒素 B2溶于乙腈 100µg/ml Aflatoxin B2 in Acetonitrile
25µg/ml 黄曲霉毒素 G1溶于乙腈 25µg/ml Aflatoxin G1 in Acetonitrile
100µg/ml 黄曲霉毒素 G1溶于乙腈 100µg/ml Aflatoxin G1 in Acetonitrile
25µg/ml 黄曲霉毒素 G2溶于乙腈 25µg/ml Aflatoxin G2 in Acetonitrile
100µg/ml 黄曲霉毒素 G2溶于乙腈 100µg/ml Aflatoxin G2 in Acetonitrile
2µg/ml 黄曲霉毒素 B1, G1 和0.5µg/ml黄曲霉毒素B2, G2 (4/1/4/1)溶于乙腈
2µg/ml Aflatoxins B1and G1 and 0.5µg/ml B2, G2 (4/1/4/1) in Acetonitrile
0.5µg/ml 黄曲霉毒素 M1溶于乙腈 0.5µg/ml Aflatoxin M1 in Acetonitrile
0.5µg/ml 黄曲霉毒素 M2溶于乙腈 0.5µg/ml Aflatoxin M2 in Acetonitrile
50µg/ml 伏马毒素 B1 and 50µg/ml伏马毒素 B2 溶于乙腈
100µg/ml Fumonisin B1 and 30µg/ml Fumonisin B2 in Acetonitriler
100µg/ml 伏马毒素 B1 和 30µg/ml伏马毒素 B2 溶于 50/50 乙腈/水
100µg/ml Fumonisin B1 and 30µg/ml Fumonisin B2 in 50/50 Acetonitrile/Water
50µg/ml 伏马毒素 B1溶于乙腈 Fumonisin B1 in Acetonitrile
50µg/ml 伏马毒素 B2溶于乙腈 Fumonisin B1 in Acetonitrile
100µg/ml单端孢霉烯族化合物A&B型（TCTCs） (包括呕吐霉素/脱氧雪腐镰刀菌烯醇，雪腐镰刀菌烯醇以及3-乙酰基和15-乙酰基，新茄病镰刀菌烯醇，镰刀菌烯酮-X，二乙酸藨草镰刀菌烯醇（蛇形霉素）、T-2毒素和HT-2 毒素溶于乙腈)
100µg/ml Type A & B Trichothecenes (Fusarenon X, Neosolaniol, Deoxynivalenol, 3-ACDON,15-ACDON,Nivalenol, HT-2 Toxin, Diacetoxyscirpenol, T-2 Toxin in Acetonitrile)
10µg/ml 单端孢霉烯族化合物A型（TCTCs）(包括新茄病镰刀菌烯醇，二乙酸藨草镰刀菌烯醇（蛇形霉素）、T-2毒素和HT-2 毒素，溶于97/3 甲苯/乙腈) 10µg/ml
Type A Trichothecenes (Neosolaniol, Diacetoxyscirpenol, HT-2 Toxin, T-2 Toxin in 97/3 Toluene/Acetonitrile)
10µg/ml 单端孢霉烯族化合物B型（TCTCs）(包括呕吐霉素/脱氧雪腐镰刀菌烯醇，雪腐镰刀菌烯醇，镰刀菌烯酮-X，溶于2/1丙酮/甲醇) 10µg/ml Type B Trichothecenes (FusarenonX, Deoxynivalenol, 3-Acetyl DON, 15-Acetyl DON, Nivalenol in 2/1 Acetone/Methanol)
50µg/ml呕吐毒素/脱氧雪腐镰刀菌烯醇溶于甲醇 50µg/ml Deoxynivalenol in Methanol
100µg/ml呕吐毒素/脱氧雪腐镰刀菌烯醇溶于甲醇 100µg/ml Deoxynivalenol in Methanol
100ug/ml T-2毒素溶于乙腈 100ug/ml T-2 toxin 100ug/ml in Acetonitrile
100ug/ml HT-2溶于乙腈 100ug/ml HT-2 toxin 100ug/ml in Acetonitrile
25µg/ml玉米赤霉烯酮溶于乙腈 25µg/ml Zearalenone in Acetonitrile
100µg/ml玉米赤霉烯酮溶于乙腈 100µg/ml Zearalenone in Acetonitrile
1.0µg/ml赭曲霉毒素溶于甲醇1.0µg/ml Ochratoxin in Methanol
10µg/ml赭曲霉毒素溶于乙腈10µg/ml Ochratoxin in Acetonitrile
100µg/ml赭曲霉毒素溶于甲醇100µg/ml Ochratoxin in Methanol
25µg/ml 棒曲霉素/展青霉素溶于乙腈 25µg/ml Patulin in Acetonitrile
100µg/ml 棒曲霉素/展青霉素溶于乙腈 100µg/ml Patulin in Acetonitrile
10ug/ml 环匹阿尼酸/圆弧偶氮酸溶于乙腈 10ug/ml Cyclopiazonic Acid in Acetonitrile
100ug/ml 环匹阿尼酸溶于乙腈 100ug/ml Cyclopiazonic Acid in Acetonitrile
5µg/ml 桔青霉素/桔霉素溶于甲醇 5µg/ml Citrinin in Methanol
100µg/ml 桔青霉素/桔霉素溶于甲醇 100µg/ml Citrinin in Methanol

学习下！谢谢楼主分享！