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《食用油检测方法实用手册》-解决食用油检测难题

〓疯子哥〓

2024/07/11

食品安全/营养与健康

《食用油检测方法实用手册》-解决食用油检测难题

? 食用油是人们生活的重要组成部分,与身体健康有着密切联系。因此,做好食用油质量检验成为一项重要的工作内容。
? 食用油可以使用过氧化值检测仪来进行检测，它是油品快速检测分析设备，能够快速检测食用植物油、食用猪油、花生油、葵花油、米糠油、食品、肉制品中的过氧化值含量；通过检测可确定植物油是否符合国家标准或是否为劣质油、
地沟油等。
? 食用油检测项目主要包括：食用油的色泽、气味、滋味、透明度、铅、总砷、水分及挥发物、不溶性杂质（杂质）、过氧化值、加热试验（280℃）、含皂量、酸值（酸价）、烟点、棉籽油中游离棉酚含量、熔点、冷冻试验、溶剂残留量、黄曲霉毒素B1、抗氧化剂(BHA、BHT)。

??主要内容??：
● 食用油检测方法（多种分析方法）
● 用户油品检测实战经验分享
● 最新最全食用油等常用标准
● 食用油专家讲座视频课程
● 1215页+127M
● 带书签

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https://www.instrument.com.cn/download/shtml/1239052.shtml

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