【求助】水解蛋白中的六价铬怎样检测？

应助达人

是指乳品里吗，若是，乳制品中不应含有铬，你管它几价，用原子吸收就可以了



没有原子吸收，用分光光度计比色也可以

http://www.gotoread.com/vo/8741/page947776.html，给版友一个链接，希望对你有所帮助，用的方法也是原吸

原吸的方法可以的

谢谢哦~~
可是如果我要去配这种溶液，可不可以就在牛奶中掺入纯的铬溶液进行检测？？

。。

如果要用分光光度法 有没有什么可行的方案呢？

就算可行，样品处理也会很复杂吧

我觉得你用《SNT 2210-2008 保健食品中六价铬的测定 离子色谱-电感耦合等离子体质谱法》比较合适，只测六价铬，考虑到水解蛋白中可能没有三价铬，也可以用《GB/T 13088-2006 饲料中铬的测定》或《GB/T 5009.123-2003 食品中铬的测定》,你自己选择一下。
标准见附件

用原子吸收做不是很简单吗？

可以先测试其中的铬含量，如果不存在铬或者铬含量都不超标，那就算存在的铬都是六价铬也不会超标了。