食品安全/营养与健康
社区=冬季=
第1楼2010/02/10
镉对机体的危害是破坏肾脏的近曲小管,造成钙等营养素的丢失,使病人骨质脱钙,导致“骨痛病”。
安平
第2楼2010/02/10
对的,学习一下
bipcxg
第3楼2010/02/10
砷元素对人体的危害还是不容忽视的,因其在人体内也有富集作用。
老多_小多
第4楼2010/02/10
富集系数?谁买菜会考虑这个吗
chemistryren
第5楼2010/02/10
重金属好似很容易富集的.控制摄入量.
土老冒豆豆
第6楼2010/02/10
加大宣传力度,尤其是健康饮食教育,可以让群众有倾向性的选择,但是富集系数高的蔬菜要卖不动了。
小鸟飞翔
第7楼2010/02/11
富集系数高,不能说明这些蔬菜就有毒有害吧!总不能因为一个富集系数的原因就放弃了很多对人体有益的蔬菜吧。当务之急是完善食品安全的立法及检测。
lysldl
第8楼2010/02/11
建议大家学习张悟本先生的理念,健康饮食
testeen
第9楼2010/03/16
平时到时没怎么关注这些!谢谢楼主的提醒!
yy_0324
第10楼2010/03/16
在陆生蔬菜中,按富集系数的大小排列,镉含量的顺序是:芹菜叶、菠菜、莴笋、大白菜、油菜、小白菜、芹菜茎、韭菜、茄子、圆白菜、黄瓜、菜花。通过检测数据更具有说服力!还是应该加强蔬菜的检测!
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