【讨论】乳品检验常用仪器

随着国家将色谱仪器使用纳入国家标准方法中，高效液相色谱仪和气相色谱仪逐渐占据检样的大半壁江山。

气相色谱法作为近代迅速发展起来的一种新型分离分析技术，它具有分离效能高，分析速度快，样品用量少等优点而被广泛使用。具体应用到乳品检验项目中有GC法测碘，脂肪酸，肌醇等。

下图为7890A气相色谱仪，配备自动进样器（百位盘），为安全起见，载气氮气用的是钢瓶，氢气，空气为压缩机；

时间就是生命，时间就是效率，从人们对时间的珍视可以看出，工作效率的提高是当今世界的主流，所以超高效液相色谱仪（UPLC）应运而生。近日国内上海伍丰第一台UPLC的诞生就是例证，祝愿国内仪器越走越远。

液相的使用范围之广不用赘述，具体到乳品检验项目更是“信手拈来”：维生素B1,B2,B6,B12,维生素C，苯甲酸，山梨酸，三聚氰胺等。

提到三聚氰胺不能不提气质联用仪，作为联用史上最早作为商品化仪器设备的“排头兵”，气相色谱质谱联用仪可谓功不可没；

其在乳品检验的具体应用麻烦各位版友代为补充，先行谢过。

说完色谱说光谱，营养素检验，原子吸收分光光度计“可堪大任”

近红外乳品成分分析仪，乳粉中的水分，灰分，糖，酸度，脂肪，蛋白等可根据仪器内部数据库轻松得出。

文末，欢迎版友在仪器，乳品检测方法及检测项目等方面各抒己见，积极跟帖（跟帖并附加照片的有积分奖励）。

近红外乳品成分分析仪没用过

应该还有不少仪器，等照相后再上传

严重期待中。。。。