【分享】2009至今质检总局出重拳曝光不合格产品

熊猫乳品涉毒，三名责任人已获刑。2009年04月29日，中国国家质检总局执法督察司副司长严冯敏先生对上海熊猫乳品有限公司乳制品三聚氰氨超标一事作出回应说，对明知故犯的乳品生产企业，质检部门将发现一起，查处一起。2010年3月3日，上海熊猫的奶粉的三名责任人接受了奉贤法院的一审判决。法院以生产、销售有毒、有害食品罪，分别判处原上海熊猫乳品有限公司(以下简称熊猫乳品公司)法定代表人兼常务副总经理王岳超有期徒刑5年并处罚金人民币40万元、原熊猫乳品公司总经理洪旗德有期徒刑4年6个月并处罚金人民币30万元、原熊猫乳品公司副总经理陈德华有期徒刑3年并处罚金人民币20万元。

　　美的、澳柯玛等净水器不合格被曝光。2009年07月27日，卫生部发布涉及饮用水卫生安全产品监督管理公告，曝光了包括美的、安吉尔、澳柯玛等品牌在内的8种不合格水质处理器，这些产品存在的主要问题是浸泡试验菌落总数超标。

质检总局公布不合格化妆品名单，韩国兰芝细菌超标。2009年02月03日，国家质检总局公布了2008年8月至11月进境的852批不合格食品、化妆品名单。此次公布的不合格食品、化妆品产地涉及美国、日本、西班牙等多个国家和地区，包括葡萄酒、冻鱼冻肉、饮用水、饼干等多种产品。如美国产莱萃美品牌叶酸营养素片霉菌数超标、强维牌氨基酸混合食品原料铅和砷超标，韩国的兰芝柔润凝亮修护眼霜和大长今牌黄土美面膜被检出细菌总数超标。

　　“王升大”等12种食醋抽检不合格。2010年02月01日，国家质检总局近日通报了食醋产品质量国家监督抽查结果。此次共抽查了242家企业生产的300种食醋产品，288种食醋产品抽样检验合格，合格率为96%。其中，奉化市爽口酿造厂生产的“王升大”牌浙江红醋、秦皇岛龙鼎调味品有限公司生产的“亿厨”牌陈醋(酿造食醋)、清徐县晋洋醋业有限公司生产的“晋洋”牌陈醋(酿造食醋)、阜新市绿林调味食品厂生产的“绿花”牌绿花米醋(酿造食醋)等食醋抽检不合格。专家称，油盐酱醋茶，入口的东西马虎不得，企业应具备起码的责任和良知。

近日，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红和她所在实验室的学生们对北京市场上10种嫩肉粉和腌肉料进行鉴定时，居然发现其中全部含有防腐剂亚硝酸盐。

亚硝酸盐是什么

亚硝酸盐又被称之为发色剂亚硝酸盐，其主要目的是对肉类防腐，是防腐剂中毒性最大的一种，稍有过量就会导致中毒。目前国家标准明确规定，熟肉制品中亚硝酸盐的含量不得超过500毫克/公斤，但在市场调查时发现，一些肉制品中亚硝酸盐的含量居然高达3180毫克/公斤。

嫩肉粉中多有亚硝酸盐

范志红说，她和学生测定了市场上的10种嫩肉粉和腌肉料，不仅发现全部含有亚硝酸盐，而且没有发现有关毒性的提示，也没有不能过量使用的标志。

动物肌肉组织的主要成分是蛋白质，如果受到具有催化作用的蛋白酶的影响，长长的肌肉纤维就会被分解成细小的片段，而嫩肉粉的原理就是通过蛋白酶来改变动物的肌肉组织。嫩肉粉的功能就是使肉的口感鲜嫩，而亚硝酸盐是肉类的护色剂，还有防腐和改变肉质的作用。于是一些不法生产厂家便在嫩肉粉中加入亚硝酸盐。

餐馆普遍使用嫩肉粉

目前饭馆中使用嫩肉粉的现象很普遍。据一位厨师说，一两嫩肉粉大概能处理10多斤肉，比如“牛柳”这道菜，如果不用“嫩肉粉”处理，牛肉很容易老，至于用多少，全凭厨师手感。嫩肉粉的使用大户还有烧烤店。

范志红表示，希望国家出台更详细的规范标准，依靠厨师的个人经验，难免会出现使用过量的情况。

成都市质监局、成都市工商局和四川检验检疫局近日联合公布了2010年3月食品质量抽查情况，小麦粉、挂面、味精、鸡精调味料、果蔬汁饮料、葡萄酒等产商品总体合格率为97.8%。

成都市质量技术监督局对小麦粉、挂面、味精、鸡精调味料进行了监督抽查，共抽查67批次，合格65批次，合格率为97.0%。此次被曝光的不合格产品有两种，一是邛崃市久久机面厂生产的水叶面（700g/把 2010-1-12），存在的问题是过氧化苯甲酰超标。二是成都市邛崃蜀风苑味业有限公司生产的“川味苑记”鸡精调味料（400g/ 袋 2010-1-12），存在问题是总砷超标。质监局已经责令不合格产品的企业进行整改。

成都市工商行政管理局对流通环节的果蔬汁饮料进行了质量监测，抽取样品20个批次，合格20个批次，合格率为100%。此外，四川出入境检验检疫局共受理进口食品报检5批次，检验检疫合格5批次，合格率100%。

受检单位
   

生产单位
   

样品名称
   

规格型号
   

商标
   

生产日期
   

标准要求
   

检测结果

邛崃市久久机面厂
   

邛崃市久久机面厂
   

水叶面
   

700g/把
   

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2010-1-12
   

过氧化苯甲酰:≤0.06g/kg
   

0.13g/kg

成都市邛崃蜀风苑味业有限公司
   

成都市邛崃蜀风苑味业有限公司
   

川味苑记鸡精调味料
   

400g/袋
   

川味苑记
   

2010-1-12
   

总砷(以As计):≤0.5mg/kg
   

1.0mg/kg

洛阳市工商行政管理局昨日发布质检公告，曝光8批次不合格食品，涉及面粉、葡萄酒、白酒等产品。

为保障春节、两会期间食品消费安全，洛阳市工商局节前对城区食品市场实施质量抽检，共抽取标注为58个厂家的72个样品。经检验，3批次面粉不合格，标注洛阳市香禾面粉有限公司生产的“香禾”小麦粉（20100130）、标注新安县城绿源石磨粮食加工厂生产的“绿源”石磨面（20100115），水分项目不合格；标注偃师市山化乡华星面粉厂生产的“华星”小麦粉（20100121），水分、过氧化苯甲酰项目不合格。

3批次葡萄酒违规使用添加剂。标注吉林省欢乐家园葡萄酿酒有限公司生产的“欢乐家园”玫瑰之约香蜜葡萄酒（20090929），甜蜜素、糖精钠、标签项目不合格；标注开封华夏葡萄酒有限公司生产的“JUDGE”冰玫瑰100℅原汁葡萄酒（20071002），标签、安塞蜜项目不合格；标注三九企业集团兰考葡萄酒业有限公司生产的“999”飘红原浆鲜汁红葡萄酒（20081022），安塞蜜项目不合格。

此外，2批次白酒酒精度不合格，标注四川泸州老酒酒业有限公司生产的“泸州”老窖头曲酒（20091005）、标注四川老泸州酒业有限公司生产的“川泸郡”老窖六年陈曲酒（20090706），酒精度项目不合格。

为了保障人民群众身体健康和人身安全，2010年4月上旬北京市工商局加大食品的检测力度，本次共抽取样本421个，不合格样本2个（不合格食品名单见附表），抽检合格率为99.52%，其中蔬菜、鲜肉、食盐、大米、食用油、食糖、水发产品、鲜奶、干果、坚果、谷物粉制品、方便面、干菜、小麦粉、即食米面食品、辣椒制品抽检全部合格。现决定对该2种食品停止销售。北京市工商局提醒消费者：凡已购买下列不合格食品的消费者可凭购物小票和食品外包装向销售单位要求退货。

　　全北京市下架食品名单：

应助达人

及时公布信息，对消费者有极大的引导作用。

曝光不是最终的目的，应该采取措施还消费者放心的产品。

应助达人

召回和销毁是最常见的。