乳制品检测
天天洗碗
第1楼2010/04/27
这方面真没接触过，期待专业一点的高手解答吧
穿越时空
第2楼2010/04/27
好象没限值吧?
abcde
第3楼2010/04/27
DE值（dextrose equivalent）是还原糖（以葡萄糖计）占糖浆干物质的百分比麦芽糊精的主要性状和水解率(DE值)有直接关系,DE值表示水解程度,DE值从5％到20％. 我的问题是：DE是多少范围的麦芽糊精比较适合于添加在婴幼儿配方奶粉中。
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