【求助】有关于面包中溴酸盐测定的问题，急！

用的什么牌子的仪器？什么型号的色谱柱呢？样品前处理不到位引起的现象，前面确实比较难处理，很多类似有机酸类的物质在氯离子前面出很高的峰

面包中溴酸盐最好的办法是用柱后衍生-紫外的方法来做，那个方法干扰大大降低了很多。

我们用的是万通的机子883，柱子是SUPPER5，我们没有买衍生的设备，只是个人觉得标准不是很成熟，我们只能参考小麦粉的国标来做，没有专门作面包处理的标准，只能摸石头过河，面包的基体很复杂，条件也准备自己再摸一下。谢谢各位的指点！

就是样品处理比较麻烦呀！方法就是参考小麦粉的标准方法

学习中，我关注的也是溴，但是盐类矿物中的。

应助达人

面粉中的溴酸盐离子色谱- 串联质谱法分析

建立面粉中的溴酸盐离子色谱- 串联质谱分析方法。样品以水浸泡，超声波提取，用C18 固相萃取小柱净化，离子色谱- 串联质谱仪测定。在10.0～50.0μg/kg 添加水平内，平均回收率在82.1%～86.6% 之间，变异系数在4.5%～7.3% 之间。以RSN ＝ 3 计算，方法检出低限为3μg/kg。结果表明，该法回收率稳定、基质干扰少、简便、灵敏、准确，适用于面粉中溴酸盐的确证分析测定。