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【求助】灭菌调味乳有关知识

  • 去年冬天
    2010/05/18
    • 私聊

乳制品检测

  • 调味乳生产中 ，奶粉的溶解水温 为什么要设定 为73度左右？
    后面还有一道UHT工序，为什么在调配前要先将糖浆单独灭菌？糖浆的灭菌温度为什么要选择125度？
    总调理时间要低于50分钟？谢谢！
  • 分
  • 该帖子已被版主-天天洗碗加3积分，加2经验;加分理由:欢迎在本版发帖！
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    +关注 私聊

  • 天天洗碗

    第1楼2010/05/20

    恐怕这样的问题也只有乳品专家才能为你解答

0
    +关注 私聊

  • coffee8

    第2楼2010/05/26

    楼主的问题太专业了，需要乳制品生产方面的专家才能为你解答吧！

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