【讨论】食品保质期越久防腐剂越多？

应助达人

这个应该是理解有点误差的原因吧，八宝粥的保质期长是因为它的包装方式是高温高压灭菌后密封罐装的，以前的玻璃罐头正常情况下可以放上四五年都不会染菌。不同的包装方式因为对于杂菌隔离效果的不同，而会在保质期上有所不同。

如果是同样的包装方式、类似的食品材料，保质期长的防腐剂含量高，个人认为是有可能的。

有点道理！

应该跟食品本身，还有制作工艺有关吧，像咸菜什么的就可以放很久

抽真空或充了惰性气体的罐头会保质期长些，一般包装的食品没法这么做，就保质期短，且不得不多用点防腐剂，干燥剂啥的。
其实很多东西都会或多或少有防腐剂！

是啊，现在那些易腐易变质食品，不管哪种包装多多少少都要添加一些防腐剂的！

应助达人

有一定道理，否则，包装方式成本太高，消费者受不了。防腐剂是最便宜的。

质疑保质期

加食品添加剂才是王道

食品中的防腐剂不是随便加的，其用量范围国家是有规定的；食品的保质期长短也不是随便定的，最终应该由稳定性试验确定。