食品安全/营养与健康
小鸟飞翔
第1楼2010/07/02
怎么都是只是优点,不说缺点的?
zhz6688
第2楼2010/07/02
看来这个三氯蔗糖确实是个好东西,甜味高而无毒害性,较符合食品安全的特点。将来应该能推广好。
wolf2011
第3楼2010/07/02
三氯蔗糖中含氯,它的未知毒理性质应该引起关注。
儒雅凤
第4楼2010/07/02
有道理。 目前暂无这方面的资料。希望大家补充。
wengjx1980
第5楼2010/07/16
三氯蔗糖(TGS),由英国泰莱公司(Tate&Lyie)与伦敦大学共同研制并于1976年申请专利的一种新型甜味剂。是唯一以蔗糖为原料的功能性甜味剂,原始商标名称为Splenda,甜度可达蔗糖600倍。这种甜味剂具有无能量,甜度高,甜味纯正,高度安全等特点。是目前最优秀的功能性甜味剂之一。 简介 三氯蔗糖,分子式:C12H19Cl3O8,分子量:397.64,化学名:4,1',6',-三氯-4,1',6',-三脱氧半乳型蔗糖。 从网上未查到该甜密剂的负面资料
godbarton
第6楼2010/07/17
以前学食品添加剂的时候已经知道这个甜味剂了,貌似还真没缺点不过之前也提到过一个阿斯巴甜,一开始也说没缺点,后来还是发现了其致命的缺点,貌似会致癌,记不大清楚了
symmacros
第7楼2010/07/17
毒理学依据:LD50: 小鼠径口 16g/kg, 大鼠径口 10g/kg, ADI: 0-15mg/kg.里面可能含杂质三苯氧磷,不知有无害?
lsh20031702
第8楼2010/07/19
尽量少用,能不用最好!
☆天道酬勤☆
第9楼2011/01/15
兄弟,氯化钠也含氯,含氯一定就有毒吗
第10楼2011/01/15
这个应该移动到食品添加剂,阿斯巴甜只是会对苯丙酮尿症患者造成影响,其他的还没有发现
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